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首页 > 学位首页  > 人体肠道益生菌的分离鉴定、抑菌和降脂功能研究
人体肠道益生菌的分离鉴定、抑菌和降脂功能研究
摘要: 本项研究从益生菌的筛选和分子鉴定出发,针对来源于健康青年和儿童肠道的乳杆菌和双歧杆菌,一方面筛选具有高抑菌活性的菌株,另一方面筛选具有降胆固醇能力及耐受胃肠道低pH和胆汁盐性能的菌株,并初步研究益生功能的机理。采用分子生物学的方法进行乳杆菌和双歧杆菌的筛选和鉴定,相对传统微生物学方法更快速便捷,可以直接鉴定到种。实验研究的乳杆菌和双歧杆菌来自于健康人群肠道,...   查看全部>>

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