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首页 > 学位首页  > 鱼蛋白多肽的制备及其在农业生产中的应用
鱼蛋白多肽的制备及其在农业生产中的应用
摘要: 我国海洋渔类资源丰富,其产量已跃居世界首位。近年来,随着水产加工业的迅猛发展,带鱼、小黄鱼等低值鱼下脚料的产量日益增加。低值鱼下脚料中蛋白质含量较高,且价格低廉,是一类优质的蛋白资源,有着巨大的开发潜力。目前,低值鱼下脚料除部分用于生产生物饲料与复合调味料外,大部分未能进行综合利用,往往被当作废弃物处理,导致了大量鱼类蛋白资源的浪费,也造成了环境的污染。大量...   查看全部>>

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