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首页 > 学位首页  > 蒙古族饮食习俗特点的文献研究
蒙古族饮食习俗特点的文献研究
摘要: 目的:
  1、通过文献研究方法,归纳总结蒙古族饮食习俗特点。
  2、从营养学角度对蒙古族饮食习俗进行评价,验证蒙古族饮食的营养价值,为公众推荐科学搭配的饮食方法,为合理饮食习俗提供科学依据,为促进人们健康水平做出应有的贡献。
  方法:
  1、采用文献计量学方法对蒙古族饮食结构、种类、食用量及方法等进行研究,且对改革开放前后的蒙...   查看全部>>

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