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Mn2+浓度对地衣芽孢杆菌产不同构型γ-聚谷氨酸机理分析
摘要: 地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)是能够高效发酵合成聚-γ-谷氨酸的生产菌,不同Mn2+浓度可以影响地衣芽孢杆菌产聚-γ-谷氨酸的构型。目前关于该菌产不同构型的γ-聚-D-PGA(γ-D-PGA)机理方面的研究还不是很透彻。围绕三个L-谷氨酸和D-谷氨酸代谢关键酶,分别为谷氨酸消旋酶(GR)、D-丙氨酸转氨酶(D-DDT)和谷氨酰胺...   查看全部>>

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