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首页 > 学位首页  > 丝氨酸羟甲基转移酶性质的研究及其分子动力学模拟
丝氨酸羟甲基转移酶性质的研究及其分子动力学模拟
摘要: L-丝氨酸在医药和食品等领域都有广泛应用。生物酶转化法因其反应条件温和、产物单一等优点,是目前生产L-丝氨酸的主要途径。但是该法所需的丝氨酸羟甲基转移酶(SHMT)耐热性较差,限制其工业应用水平。蛋白质改造提高SHMT耐热性能是目前的研究热点之一。大肠杆菌的SHMT具有较好研究基础,可作为其他同源蛋白研究的模式酶。进一步利用分子动力学模拟辅助对SHMT进行改...   查看全部>>

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