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首页 > 学位首页  > 五味调和的审美功能研究
五味调和的审美功能研究
摘要: “五味调和”是中国人最基本的饮食审美理念。早在先秦时代,人们就已经懂得利用五味进行饮食调味,并依据当时的阴阳五行文化,创造出五味调和的饮食理念。直到今天,中国人的饮食调味还是离不开这五种味道,可见“五味调和”理念对中国人的饮食观影响之深。作为一个中国饮食文化特有的审美范畴,味觉审美在审美功能上具有一定的特殊性,味觉不像视觉和听觉那样直观精确,却比任何一种感官...   查看全部>>

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