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基于液相分析的丙酸菌发酵培养基的优化
摘要: 谢氏丙酸杆菌(Propionibacterium shermanii)是厌氧发酵VB12常用的产生菌株。发酵过程中,氨基酸充当着重要的有机氮源和生长因子,能够有效促进了谢氏丙酸杆菌的生长及其VB12生物合成。本文通过高效液相色谱检测了谢氏丙酸杆菌VB12发酵过程中氨基酸、有机酸、VB12的变化情况,找到了几种影响VB12产量的关键氨基酸,优化了培养基配方,达...   查看全部>>

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