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首页 > 学位首页  > MA贮藏香蕉生理特性的研究
MA贮藏香蕉生理特性的研究
摘要: 本试验以海南省未成熟的帝王香蕉为试验材料。主要研究了未熟香蕉分别在低温和MA储藏条件下的生理变化特性。通过生理特性的研究确定了最佳储藏温度为12±0.5℃。在最佳储藏温度下研究了不同厚度保鲜袋对香蕉储藏过程中生理变化的影响,确定最佳保鲜袋厚度。
  研究结果如下:
  1.香蕉属于呼吸跃变型果实,并且具有明显的呼吸峰。在低温和MA储藏条件下可以明...   查看全部>>

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