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首页 > 学位首页  > 大米α-球蛋白功能肽段的血管细胞保护机制研究
大米α-球蛋白功能肽段的血管细胞保护机制研究
摘要: 近年来大米蛋白改善慢性病的功效逐渐获得研究证实,如抗糖尿病,抗高血压,抗动脉粥样硬化(AS)等。球蛋白是大米蛋白中最主要的生物活性蛋白,大米球蛋白中的绝大部分为α-球蛋白。实验室前期研究证实了大米α-球蛋白(100mg/kg体重/天)的抗AS作用,但其在体内经胃肠道消化后能够被吸收并发挥功效的关键肽段尚不明确。在大米α-球蛋白的抗AS机制研究中,本实验室前期...   查看全部>>

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