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基于游客感知的饮食景观提升策略研究——以扬州为例
摘要: 饮食风格的千变万化造就了不同地域的饮食景观特色,饮食景观作为城市旅游景观的重要组成部分,彰显着城市的个性与气质,其中包含了丰富的饮食景观文化遗产。在体验经济背景下,饮食消费逐渐从以享受为主向饮食景观的体验转变,饮食景观越来越成为旅游目的地城市间竞争的重要方面。
  目前国内外针对饮食景观的研究主要集中在饮食景观的空间差异性以及美食旅游的开发上,针对旅游...   查看全部>>

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