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果蔬类罐装食品饮料生产关键技术与装备
成果信息
立项支持
  • 公布年份:
    2015
  • 中图分类:
    TS294, TS295
  • 关键词:
  • 成果简介:
    该项目结合国际先进技术和自主知识产权技术,研发适用于罐藏类果蔬酱、果蔬汁饮料以及果蔬整果及粒块罐头生产的技术装备。重点突破3方面的关键技术:在果蔬前处理加工中实现重大突破,发明了恒压蒸汽热烫及真空处理技术设备,同时研发了新型的高速连续果蔬去皮机,使果蔬的热烫去皮工序实现了大规模自动化生产,具备高效高速,节能降耗,质量恒定的特点;开发了分别适应浓酱、液体等食品饮料的全自动高速灌装封罐一体机,实现了精准灌装、高速封罐。重点针对浓酱及液体灌装阀、CIP清洗开阀机构、油路分配装置等进行了创新设计;应用机器人技术,通过专用机械手的研发,开发了适用于金属罐产品的装箱码垛成套设备,集梳理、组合、装箱、码垛等工序于一体,形成一套衔接紧密、工序完善的标准化的包装搬运生产线。
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