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[硕士论文] 尚泰衡
机械工程 北京化工大学 2018(学位年度)
摘要:吐纳麝香是一种高档的调香香料,能散发麝香香气,被广泛用于日用品、化妆品的生产中。吐纳麝香的合成过程中涉及搅拌釜的混合搅拌过程,在反应釜内进行化学反应。目前,对于反应所用搅拌釜的设计主要依赖经验,缺乏反应釜物理参数改变后对内部流场影响的相关研究。利用计算流体力学方法,通过将反应釜内部流场的特性进行可视化模拟,可以直观地对反应釜内部的流场进行研究,为搅拌釜的设计提供了依据,解决了反应釜在实际生产中的优化问题。
  本课题利用Fluent软件,采用多重参考系方法(MRF)对搅拌槽内部流场进行模拟分析,模拟模型为实际合成麝香反应用搅拌釜,桨型为双层桨,上层为四桨叶,下层为三桨叶,均为斜45°桨叶。分析了不同填料比、不同桨叶间距情况下,搅拌槽内流体的速度、湍动能分布,不同介质的分布情况。
  目前运用数值模拟的方法对搅拌釜进行的优化越来越重要,但是建模和计算过程都很繁琐,对使用者的专业水平要求高。企业提出了开发一种操作简单、节省时间的软件平台的要求,从而提高生产效率,缩短研发时长。因此,搅拌釜仿真模拟软件的开发具有重要意义。本课题所开发的软件平台针对某一工况下的搅拌模拟,该平台面向搅拌釜使用一线的工程技术人员,可以实现自动划分网格,自动进行流体仿真模拟,自动呈现模拟结果。该平台是对流体模拟软件的二次开发,对仿真模拟软件的使用和推广有促进作用。
[硕士论文] 尚丽丽
应用化学 中国林业科学研究院 2018(学位年度)
摘要:沉香中含有数量众多的芳香和药效活性成分,致使沉香既是一种名贵香料,也是珍贵药材,具有极高的经济价值。沉香所含化学成分复杂,并且由于结香时间、结香方式、树种和生长环境等因素影响,沉香中化学成分的组成和含量差异较大。传统沉香鉴定方法以经验识别为主,缺乏科学依据。因此,研究适用于不同来源沉香的普适性化学成分表征方法,并基于沉香的特征性化学成分建立沉香的鉴别方法,对保护与可持续利用沉香资源、促进沉香行业健康发展具有重要意义。
  本论文以不同产地的野生沉香和不同结香方法的人工沉香为研究对象,分别建立色酮类成分和挥发性成分的HPLC(High Performance Liquid Chromatography)和GC-MS(Gas Chromatography-Mass Spectrometer)指纹图谱。在此基础上,基于沉香中2-(2-苯乙基)色酮类专属性特征化合物,构建沉香的HPLC特征图谱,建立沉香真伪、人工沉香和野生沉香的鉴别方法。论文的主要结果如下:
  (1)建立了沉香色酮类成分的HPLC分析方法,构建了沉香色酮类成分的HPLC指纹图谱。12批次沉香HPLC图谱表明,5,6,7,8-四氢-2-(2-苯乙基)色酮(THPECs)类型色酮是沉香中普遍存在且含量较高的色酮成分,而5,6,7,8-二环氧-2-(2-苯乙基)色酮(DEPECs)、2-(2-苯乙基)色酮(FTPECs)类型色酮是野生、人工沉香中差异性较大的色酮成分。此外,以此建立的沉香色酮类成分的HPLC指纹图谱,8个特征峰的相对保留时间RSD%均小于2%,具有较好的保留重现性,可用于沉香色酮类成分的质量分析。
  (2)建立了沉香挥发性成分的GC-MS分析方法,构建了沉香挥发性成分的GC-MS指纹图谱。10批次沉香GC-MS图谱表明,倍半萜类、色酮类是沉香挥发性物质的主要成分,且样品间倍半萜类成分种类及含量的差异要大于色酮类成分。以此建立的沉香挥发性成分的指纹图谱,8个特征峰的特征峰相对保留时间RSD(Relative StandardDeviation)均小于2%,可用于沉香挥发性成分的质量分析。
  (3)基于沉香色酮类、挥发性成分的指纹图谱分析,研究建立了用于沉香鉴别的HPLC分析方法。通过29批次野生、人工沉香HPLC图谱,筛选出8个特征色谱峰,建立了适用于野生、人工沉香的普适性HPLC特征图谱,其特征峰相对保留时间的RSD均小于2%,具有较好的保留重现性,且对15批次验证沉香HPLC图谱可准确鉴别。因此,所建的沉香HPLC特征图谱,可用于沉香真伪的鉴别。此外,通过48批次野生、人工沉香HPLC图谱,多变量统计筛选出九个色谱峰峰面积变量,建立了野生、人工沉香的Fisher识别模型。该识别模型对野生、人工沉香(香龄三年以内)的判别正确率均为100%,具有良好的适用性和可靠性,可用于野生、人工沉香(香龄三年以内)的鉴别。
[硕士论文] 李小燕
农产品加工及贮藏工程 华中农业大学 2018(学位年度)
摘要:本研究采用水蒸气蒸馏和冷压两种方法从琯溪蜜柚果皮中提取精油,分析两种提取方法所得精油在成分及物理性质方面的差异;采用四种体外化学检测法评价琯溪蜜柚精油的抗氧化及自由基清除性能;以琯溪蜜柚精油为受试物,小鼠B16黑色素瘤细胞为研究对象研究琯溪蜜柚精油对小鼠B16黑色素瘤细胞的作用及对其黑色素产生的影响,为进一步扩大琯溪蜜柚精油在食品、药品、化妆品等方面的应用提供依据。全文主要结果如下:
  1.琯溪蜜柚精油的理化特性及成分分析
  采用水蒸气蒸馏和冷压法提取琯溪蜜柚精油,对比两种精油的理化指标和成分组成。
  (1)冷压法精油得率为0.82%,所得精油为浅黄色澄清液体,香气自然清新,相对密度为0.5691,折光率为1.4935;水蒸气蒸馏法精油得率为1.07%,所得精油为无色澄清液体,有浓郁的加热柚皮香味,相对密度为0.8435,折光率为1.4687。
  (2)冷压油中GC-MS检测出31种挥发性物质,水热油分析出21种。d-柠檬烯、β-月桂烯、罗勒烯、α-蒎烯、β-蒎烯、柠檬醛等在两种提取方法所得精油中均检出,两种方法所提精油也有其特殊标记成分。水热油萜烯化合物总含量高于冷压油,但含氧化合物含量比冷压油低0.54%。冷压法和水蒸气蒸馏法所得精油理化指标相似,品质良好。
  2.琯溪蜜柚精油抗氧化特性分析
  选取DPPH自由基清除率、羟自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率和总抗氧化性能评价琯溪蜜柚精油的抗氧化特性。结果显示琯溪蜜柚精油具有良好的抗氧化性能,且有浓度依赖效应。其中高浓度精油的羟自由基清除活性和总抗氧化能力高于阳性对照Vc和BHT,羟自由基清除率IC50为0.88mg/mL。DPPH自由基清除活性和超氧阴离子自由基清除活性虽然低于阳性对照,但也表现出良好的自由基清除活性,IC50分别为79.12mg/mL和1.35mg/mL。
  3.基于B16黑色素瘤细胞评价体系的琯溪蜜柚精油美白功效
  (1)低浓度(5μg/mL)的琯溪蜜柚精油对B16细胞有增殖作用。随着精油浓度增加,细胞存活率明显下降,当琯溪蜜柚精油的浓度达到150μg/mL时,细胞存活率仅为29.35%(P<0.05)。
  (2)Hoechst荧光染色观察B16细胞形态变化。随着精油浓度的增加,B16细胞死亡数量逐渐增多,荧光增强,细胞呈现典型的凋亡状态。阳性对照组(曲酸500μmol/mL)细胞死亡较少,荧光较均匀,细胞呈现略微边缘化。
  (3)采用NaOH裂解法测定琯溪蜜柚精油黑色素抑制率。50μg/mL~150μg/mL浓度范围的精油对B16细胞中黑色素合成表现出明显的抑制作用,且有剂量依赖效应。精油浓度150μg/mL,黑色素生成下降50.28%,比阳性对照(70.53%)低28.71%。
  (4)ELISA和蛋白免疫印迹技术检测酪氨酸酶(Tyrosinase Tyr)蛋白的表达。蜜柚精油对B16细胞Tyr活力的抑制表现出良好的剂量——效应关系,浓度越高,Tyr激活率越小。高浓度的琯溪蜜柚精油Tyr抑制率高于阳性对照曲酸,揭示了琯溪蜜柚精油可能通过抑制Tyr的活性来发挥美白功效。
[硕士论文] 张嘉楠
化学 北京化工大学 2018(学位年度)
摘要:美容领域的新产品层出不穷,这些产品的出现提高了人们对安全高效的美容产品的需求。一般,面部表情,如眯眼,皱眉或微笑引起的皱纹可由皮肤科医生通过注射微整形的方法消除。透明质酸(HA)是最常用的注射微整手术的填充材料之一。使用HA来制造微针来代替注射微整。本文制造了两类透明质酸微针。一种是用于改善皮肤水分含量和负载美容成分的非交联HA微针。主要研究保存条件(相对湿度为0%-80%),使用条件(施放力)和负载不同溶解性小分子对微针性能的影响,同时证明了微针具有较高安全性。另一种是交联和非交联HA复合微针(HA_cHA微针)。该研究描述HA_cHA微针的制造过程。使用1,4-丁二醇二缩水甘油醚(BDDE)作为交联剂并通过使用1H-NMR研究证实交联或修饰程度。使用轴向强度和体外皮肤刺入率实验作为测试标准进行机械性能测试,同时进行了体外降解速率实验和小鼠的皮肤膨胀保持时间测试。数据表明,cHA凝胶颗粒含量的增加会降低HA_cHA微针的机械性能但是同时会增加膨胀的保持时间。实验中所制备的(1∶1)HA_cHA微针在刺入小鼠表皮后长达6天的时间内可以保持膨胀,延长了非交联HA微针的膨胀保持时间。因此,制备的HA_cHA微针具有安全有效的除皱的潜在能力。除此之外,还设计了批量化生产的装置和包装,对美容微针的产业化进行了初步的探索。
[硕士论文] 贾慧明
化学工程 山东大学 2018(学位年度)
摘要:香草醛逐渐成为了世界上产量和消费量最大的香料之一,随着合成香料在人们生活中的应用越来越广泛,其产量得到不断的提升,其市场空间无疑是巨大的。随着乙醛酸法的应用,国内香草醛的生产技术无论是工艺还是工程水平均已经达到国际先进水平。而且随着阿魏酸生物合成香草醛方法的工业化应用,生物技术的技术颈瓶也得到突破。但是,目前研究较多的对甲酚合成路线还没有得到真正实施。
  本论文主要围绕溴甲酚制备香草醛进行了一系列的研究工作,通过参考国内外大量相关文献,自行搭建了小试实验装置,经过不断的实验和总结分析,探索出了一条绿色高效的合成工艺路线。通过两步反应得到香草醛,综合分析得出溴甲酚合成路线生产成本和三废排放量皆低于愈创木酚路线。采用本工艺合成香草醛和国内标杆企业化工等传统合成香草醛方法相比,具有更强的竞争力。
  本工艺采用两步反应制备工艺技术。第一步,甲氧基化反应:以溴甲酚、氢氧化钠、催化剂、甲醇和甲醇钠为原料,其中溴甲酚先与氢氧化钠反应生成溴甲酚钠盐,溴甲酚钠盐在有机溶剂和催化剂(氯化亚铜)存在下与甲醇钠反应,反应温度50-65℃,反应时间3.67h,甲氧基化反应收率达到了95%。反应后,进行常压蒸馏回收甲醇。母液加硫酸溶液进行酸化、甲苯萃取,回收溶剂甲苯,再进行脱重组分处理;脱重组分经精馏得到4-甲基愈创木酚,它是生产香草醛的中间体。通过工艺优化,甲氧基化反应步骤不仅不采用传统工艺中DMF为溶剂,而且甲醇钠使用量大幅度降低,因而成本低,工艺操作更简单。
  第二步为空气催化氧化反应:以上述制备的中间体4-甲基愈创木酚、空气、氢氧化钠、催化剂和溶剂为原料,进行空气催化氧化得到香草醛,其中催化剂成分为乙酰丙酮钴(代号催化剂2A)和氯化钴(代号催化剂2B);溶剂为聚乙二醇偏甲醚(溶剂A)和乙二醇(溶剂B)。本研究通过实验对比,优化了氧化反应的催化剂以及溶剂的原料配比,分析研究了氧化反应的动力学数据,提出了最优化的工艺技术。氧化反应收率达到92%,香草醛总收率达到了87.4%。本研究的反应属于绿色化工工艺过程,原子经济性好,从环境角度来看,大规模工业化生产具有相当大的优势。
  本论文分析了1000t/年香草醛的工业大生产物料平衡,原辅料需求情况。计算了该设计目标的能源消耗,与已有装置性能进行了可行性对比分析。设计了生产主要装置的规格,提出了设备的选型,梳理了三废产生情况。
  根据市场需求和现有公用工程的匹配分析,需要设计香草醛工业大生产装置的产能为1000t/年。通过分析计算,设计高压氧化反应釜3套、甲氧基化反应釜2套,精馏塔2套、刮膜蒸发器2套,溶剂A和溶剂B的精馏采用同一个精馏塔,切换处理,能同时满足两种溶剂的精馏需要。根据能源使用情况统计,总低压蒸汽用量18158.8kg/d,折合18.2t/d,总循环水用量2178.1t/d。
[硕士论文] 任珊珊
化学工程 郑州大学 2018(学位年度)
摘要:头发的日常打理主要为洗发和护发两个方面,现代社会的快节奏人们希望洗发护发一步到位,为兼具清洁和护理的效果,传统的洗护二合一洗发水是把常规的阴离子表面活性剂与阳离子表面活性剂进行简单复配,但由于阴阳表面活性剂的相互抑制作用导致二者的效力都有不同程度的下降。为满足消费者的需求,本研究将弱化洗发水的去污能力,将修护和良好的表面活性剂融合性作为主要研究方向,筛选能与阳离子表面活性剂复配且不会有抑制作用的阴离子表面活性剂,进而研制高效护发的二合一洗发水。同时筛选出具有清洁功能的阳离子表面活性剂,研制二合一护发素,包括以下几个方面的内容:
  通过梳理性测试筛选出阳离子表面活性剂二十二烷基三甲基氯化铵(2231);通过考察表面张力、清洁能力、阴阳复配能力的对比,筛选出阴离子表面活性剂十二烷基二聚氧乙烯(5EO)琥珀酸酯磺酸;在此基础上根据洗发水的配方原则,分别筛选出辅助表面活性剂LAO-30、阳离子调理剂JR-400、润发油脂(硅油)、增稠剂C-14S及其他功能性添加剂,确定了阴-阳复配体系的二合一洗发水配方和制备工艺。通过和品牌洗发水进行发泡性、清洁性、梳理性、柔顺性和人群评价的对比,所研发洗发水的综合性能优于品牌洗发水。经过内控指标测试和稳定性考察,研发的阴-阳复配型洗护二合一洗发水的主要指标达到GB/T29679-2013相关规定,满足洗发水的稳定性要求。
  为提高洗发产品的护理性能,筛选出了具有清洁功能的阳离子表面活性剂丙撑基双(椰油基二聚氧乙烯基(I0EO)硫酸铵)(2303),通过优化筛选,确定了阳-阳复配体系二合一护发素配方和配方制备工艺,通过和品牌护发素进行对比,研发的新型二合一护发素综合性能优于品牌护发素。经过内控指标测试和稳定性考察,研发的阳-阳复配型洗护二合一护发素的主要指标达到GB/T1975-2013相关规定,满足护发素的稳定性要求。
[硕士论文] 苏亚力其木格
化学 内蒙古大学 2018(学位年度)
摘要:蒙古族作为历史悠久的游牧民族,羊已经成为他们生活中必不可少的一部分。羊本身即可食用,但其羊尾部分却一直未能够很好利用。而近年来,羊尾作为剩余资源,已经慢慢引起人们的关注。
  本论文中通过活性实验揭示了羊尾油止痒消肿并预防妊娠纹的作用,并进一步使用羊尾油研发傲嫩系列产品,再验证了新研发产品的活性,并观察了傲嫩系列产品的刺激性,最后对此产品进行检验做了安全性评价。首先,我们按照文献方法做了动物活性实验,有以下发现:第一,现对于小鼠来说,在使用磷酸组胺刺激的情况下,羊尾油对约0.54g/L的磷酸组胺有极显著的止痒作用;第二,做了1-氯-2,4-二硝基苯诱导的小鼠湿疹实验,发现模型成立后使用1-氯-2,4-二硝基苯进行四次激发的情况下,在每一个激发阶段羊尾油都对降低小鼠耳部肿胀程度有着非常显著的帮助;第三:发现对于妊娠大鼠来说,羊尾油都极显著的降低了大鼠表皮丙二醛含量并同时极显著的增加了大鼠表皮内超氧化物歧化酶活性。
  按照化妆品配方设计的原则进行了傲嫩产品的研发,在参考化妆品生产工艺的条件下制定了属于傲嫩产品的生产工艺。使用已研发的产品再一次进行羊尾油曾做过的动物活性实验,并证明此产品已极好的保留了羊尾油的活性。
  其次,进行了傲嫩系列产品的皮肤刺激性实验。我们第一步进行了大鼠皮肤单次接触刺激性实验,发现都未出现水肿及红斑等反应,表明产品均无刺激性。第二步,对大鼠皮肤进行了累积接触刺激性实验,通过14天的累积刺激实验,再经过股动脉取血,测定各项指标,发现傲嫩系列产品组与空白组相比较,丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨基转移酶(AST)、尿素氮(BUN)、血清总蛋白(TP)及血清总胆红素(TBI)均无显著性差异。与此同时,傲嫩系列产品组对正常血液细胞没有明显影响。因此,可知傲嫩系列产品是刺激性极低而安全性极高的一款产品。
  最后,我们根据国标及文献法对傲嫩系列产品进行了感官、耐热耐寒、PH值、微生物、重金属含量及包装外观进行了检测。此产品的各项检验结果均符合国家规定。
[硕士论文] 程嘉君
化学生物学 浙江农林大学 2018(学位年度)
摘要:随着生命科学和生物技术的发展,许多人源的生物活性因子被应用于皮肤护理与美容行业,例如表皮细胞生长因子(Epidermal Growth Factor,EGF)、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)等。护肤品中功能因子的生物活性是其有效性的关键,然而配方中含有种类多样的辅料,部分辅料可能对功能因子的生物活性有影响。如何在护肤品配方研制过程中筛选合适的辅料及添加比例是本论文研究的重点。本研究将护肤品中常用的25种辅料,根据推荐的添加比例设置高、中、低三个浓度梯度,采用邻苯三酚法检测辅料对rh-SOD1生物活性的影响,筛选对rh-SOD1生物活性有影响的辅料;同时以Balb/3T3细胞为细胞模型,采用MTT法检测辅料对rh-EGF生物活性的影响,筛选对rh-EGF生物活性有影响的辅料;最后,基于rh-EGF对表皮创伤的促愈合作用,采用新西兰大耳兔,建立皮肤切割伤模型,进一步明确筛选出的辅料对rh-EGF生物活性的影响。主要结果如下:
  (1)邻苯三酚法试验结果显示,0.20%EDTA·2Na在7d之内对rh-SOD1生物活性无显著性影响;0.50%EDTA·2Na在第7d使rh-SOD1生物活性下降到66.53%;1.00%EDTA·2Na在第3d使其生物活性下降到60.09%,第7d下降到34.52%。其他辅料对rh-SOD1生物活性均无显著性影响。EDTA作为常见的螯合剂,能够螯合rh-SOD1中的Cu2+及Zn2+致其失去生物活性。数据显示在保证EDTA·2Na功效的同时可降低其添加比例,以保持rh-SOD1的活性。
  (2)细胞模型试验结果显示,0.15%和0.40%的大分子透明质酸钠使rh-EGF活性下降到50.42%和45.26%;0.20%和0.40%的黄原胶使rh-EGF活性下降到38.45%和20.55%。其他辅料对rh-EGF生物活性均无显著性影响。在研制配方的过程中可降低大分子透明质酸钠的添加比例,将不同分子量的透明质酸钠复配使用可以发挥更好的功效;而黄原胶则可选择有相同功效的替代品。
  (3)动物试验结果显示,rh-EGF具有促进兔表皮切割伤愈合的作用,在本试验测试的rh-EGF浓度范围内(0.5-100μg/ml),比生理盐水组平均愈合时间提前了1~3d;并且显示良好的剂量效应,随着剂量的升高,促愈合作用进一步增强;100μg/ml rh-EGF促创面愈合效果最为明显。同时,rh-EGF处理可以使其毛发再生,也呈现良好的剂量效应,推测可能是由于促进瘢痕处毛囊干细胞的增值、分裂,加快瘢痕处新生毛囊的形成。
  0.40%黄原胶组和10μg/mL rh-EGF+0.40%黄原胶组的创面愈合时间都比生理盐水组晚1d,黄原胶能抑制rh-EGF的促皮肤切割伤愈合作用,与细胞试验结果一致。0.40%透明质酸钠组和10μg/mL rh-EGF+0.40%透明质酸钠组的创面愈合时间与生理盐水组相比提前了2d,与10μg/mL rh-EGF组的愈合时间相同,与细胞试验结果并不一致。这可能与透明质酸特有的生理功能有关,其本身是细胞外基质的主要组成成份之一,具有促进伤口愈合的功能。
[硕士论文] 岳朝敏
生物学 浙江师范大学 2018(学位年度)
摘要:本文以琯溪蜜柚为实验材料,采用水蒸气蒸馏法提取柚皮精油,然后利用结合GC-MS实时分析的分子蒸馏精制柚皮精油,得到多种不同沸点区段的馏分,通过人工感官评价和气味活度值(OAVs)分析,初步鉴定柚皮精油的特征性香气成分。同时,研究各馏分的抗氧化活性和抑菌活性,分析其成分,考察分子蒸馏工艺对柚皮精油中活性成分的富集作用。主要研究结果如下:
  1.利用响应面法优化水蒸气蒸馏法提取柚皮精油的工艺条件。在单因素实验的基础上,选取料液比、NaCl浓度和蒸馏时间为影响因子,应用Box-Behnken的中心组合实验设计建立数学模型,以精油提取率作为响应值,进行响应面分析。结果表明,水蒸气蒸馏法提取柚皮精油的最佳工艺条件为:料液比1∶11.75g/mL,NaCl浓度2.71%,蒸馏时间为60min,提取柚皮精油得率的预测值为2.85%,实验值为(2.84±0.04)%。采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)和气相色谱(GC)对柚皮精油成分进行了定性定量分析,检测出33种化合物,占总含量的99%,主要化学成分是香叶醇(156.52g/L)、D-柠檬烯(66.33g/L)和β-石竹烯(41.05g/L)。
  2.结合GC-MS的分子蒸馏精制柚皮精油。通过调节蒸馏温度、真空度和一级冷凝器温度,对柚皮原油进行第一阶段分子蒸馏,并结合GC-MS实时分析各馏分的化学组成。经多次调整工艺条件,在蒸馏温度为20℃,真空度为1~10Pa,一级冷凝器温度为-10℃的工艺条件下,分离效果较好,得到3个一级馏分:一级重馏分1RH7、一级中间馏分1DM7和一级轻馏分1DL7,得率分别为45.78%,34.52%和17.96%。为进一步获得沸点区段相对集中的各馏分,通过改变蒸馏条件,对一级馏分进行第二阶段分子蒸馏,得到了6个二级馏分:二级重馏分2RH1中香叶醇和β-石竹烯的浓度显著提高,分别是馏分1RH7的2.2倍和2.3倍;二级中间馏分2DM2中富集了沸点处于中间部分的组分,如α-萜品醇;二级轻馏分2DL3脱除了高沸点组分,组分种类由馏分1DL7的25种,下降到仅含有12种,且沸点分布范围变窄,其中D-柠檬烯的含量是馏分1DL7中D-柠檬烯含量的1.3倍。经过两阶段分子蒸馏之后,重馏分2RH1中主要富集到的成分是香叶醇和β-石竹烯,轻馏分2DL3中主要富集到的是D-柠檬烯。
  3.初步鉴定柚皮精油的特征性香气成分。研究分子蒸馏后各馏分的香气变化,通过人工感官评价和OAVs值的计算,初步判断出重馏分(2RH1,2RG2)的总体气味强度、气味好感度以及柚皮气味相识度更高,且其总体OAV值是原油的2倍左右。分析各馏分的成分并结合文献分析得知,对柚皮精油香味有贡献的主要成分可能是以香叶醇、癸醛和α-萜品醇为主的含氧化合物以及β-石竹烯等共同作用的结果。
  4.采用微量肉汤稀释法,检测柚皮原油及馏分对革兰氏阴性菌(大肠杆菌、铜绿假单胞菌)、革兰氏阳性菌(枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌)和真菌(白色念珠菌、黑曲霉)的抑制能力。实验结果表明,原油对革兰氏阴性菌没有呈现抑制作用,对枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为312.5μg/mL和1250μg/mL,对白色念珠菌和黑曲霉的MIC分别为39μg/mL和19.5μg/mL。两级轻馏分(1DL7,2DL3)对大肠杆菌、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较原油显著提高,且馏分2DL3对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用较馏分1DL7分别提高了2倍和1倍。成分分析表明,馏分1DL7和馏分2DL3较其它馏分富集到了以D-柠檬烯、桧烯和蒎烯为主的低沸点组分可能是抑菌成分。
  5.以清除DPPH·和ABTS+·能力为指标考察各馏分及原油的体外抗氧化活性。结果表明抗氧化活性强弱顺序为2RH1>2RH1>2RH2>1RH7>2DM1>Co(原油》>1DM7>2DM2>1DL7>2DL3,二级重馏分2RH1对DPPH·和ABTS+·的清除作用较原油提高了60%和75%,结合GC-MS成分分析可知,柚皮精油对DPPH·和ABTS+·的清除作用,很可能是以香叶醇和β-石竹烯为主的多种高沸点组分作用的结果。
[硕士论文] 章嘉珍
中西医结合临床 大连医科大学 2018(学位年度)
摘要:人身体毛发的特性会因种族的不同而出现差异,东方人的睫毛比西方人短少。研究表明,不同种族人头发的蛋白质及胺基酸组成相似,但其物理特性不一样。东方人的毛发有较圆的断面且质地较强韧。不少爱美人士每天黏贴假睫毛或使用睫毛膏,这两种方法都会使用胶水、溶剂以及卸妆液,不仅容易对眼睛造成刺激和伤害,而且需要耗费很多时间和金钱。人们迫切需求找到一种,更加可持续使用的睫毛保养产品。
  目的:睫毛精华液是一种含有胶原蛋白、维他命原B5(D-Panthenol)、氨基酸、水解大豆蛋白,以及何首乌(Polygonum Multiflorum Thunb.)、人参(Panax ginseng CA Mey.)根、牛蒡(Arctium Lappa L.)根、红车轴草(Trifolium Pratense L.)花萃取液等成分的睫毛保养产品,本课题将对睫毛精华液的功效性进行临床测试。
  方法:选择30例无特殊情况及疾病的志愿者作为研究对象。志愿者早晚清洁眼部后涂抹睫毛精华液,利用产品所刚的特殊刷头沾取睫毛增长精华液,涂在睫毛根部,并以Z字型左右来回搓揉按摩;可在稀疏处加强多擦几次。连续使用13周。分别于使用前,第2周、第4周、第7周、第9周、第11周和第13周用细隙灯检查并测量睫毛根数、睫毛长度和睫毛直径并拍摄照片进行对比。实验结果进行统计学分析,睫毛增长≧2mm记为完全成功,睫毛增长≦2mm记为整体成功,睫毛不增长记为失败。
  结果:30名志愿者共60组测量对象。实验结果显示,志愿者平均睫毛长度在第13周较使用前增加了2.03±0.14mm(32.69%),下眼睑睫毛长度增加了1.29±0.06(26.02%),浓密度为上眼睑增加了21.85±1.35根/cm眼睑(30.28%),下眼睑增加了11.72±0.57根/cm眼睑(27.71%),直径增加了26.89±0.01μm(39.90%)。
  结论:由何首乌、人参、牛蒡根、红车轴花等萃取液组成的睫毛精华液可以增加睫毛本身的长度、浓密度及直径,是一种具有良好功效性的产品。
[硕士论文] 李玲
有机化学 烟台大学 2017(学位年度)
摘要:随着人们生活水平与健康意识的提高,各类化妆品中可能存在的有机污染物与化学添加物质(如:抗氧化剂、抗生素、抗紫外剂等)的种类与含量引起了消费者的重视,与之相关的检测技术问题也受到研究者的关注。目前用于各种化合物检测的仪器已经能够满足检测的要求,由于化妆品样品基体的复杂性,因此在检测过程中样品前处理技术是制约化合物检测的主要因素。论文对化妆品中六种苯系物(BTEX)、两种抗氧化剂(BHA、BHT)、磺胺类药物和四环素类药物的现有的前处理方法及检测方法进行了综述,采用双水相基质去除法作为样品前处理技术高效提取化妆品中的目标物质,结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)和高效液相色谱(HPLC)实现了目标物质的快速、准确测定。
  论文主要分为五个部分:
  第一部分:阐述化妆品样品常用的前处理方法,并说明了本文的研究意义和主要研究内容。
  第二部分:基于异丙醇-(NH4)2SO4-H2O双水相样品的预处理的方法,运用气相色谱-质谱联用(GC-MS)建立了一种环境友好型检测化妆品样品中六种苯系物(苯、甲苯、乙苯、对二甲苯、间二甲苯和邻二甲苯)的方法。实验考察了双水相的形成条件,并探讨了不同含水量的化妆品样品对双水相萃取率的影响。结果显示,与有机溶剂乙腈和乙醇相比,异丙醇破乳作用最好;异丙醇和水的体积比对化妆品中六种苯系物的提取率有影响,当异丙醇与水的体积比大约为2:3时,因为化妆品中的苯系物与异丙醇能够充分接触,所以六种苯系物的提取率较高。根据本方法对化妆品样品进行测定,回收率为81.1~98.2%,检出限为1.1~3.9ng/g。
  第三部分:用异丙醇-NaCl-H2O双水相体系基质去除法高效提取化妆品样品中的抗氧化剂(BHA、BHT),结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)实现了对化妆品样品中两种抗氧化剂的快速准确测定。实验考察了有机萃取溶剂、无机盐、净化剂及化妆品的含水量对BHA和BHT的萃取影响。结果表明实验中选用异丙醇破乳效果最好;体积分数约为40%的异丙醇水溶液为提取液,然后再加入NaCl形成双水相体系,抗氧化剂进入双水相上相实现BHA和BHT的高效萃取,此时化妆品中BHA和BHT的萃取效率最高。本方法用于检测多种市售的化妆品样品中BHA和BHT,均得到了满意的结果。测定回收率为84.1~96.5%,相对标准偏差RSD为2.11~4.03%。步骤简单、可靠,可很好地应用于化妆品中BHA和BHT的快速检测。
  第四部分:应用双水相技术进行样品预处理,以HPLC为检测手段,建立了化妆品中四种磺胺类化合物(SAs:磺胺噻唑(ST),磺胺甲基嘧啶(SM1),磺胺二甲基嘧啶(SM2),磺胺氯哒嗪(SCP))的快速分析方法。配制磺胺类化合物的标准溶液时,实验发现用50%的乙腈水溶液作为标准稀释液时,四种磺胺类药物峰形最好,回收率最高。实验考察了双水相的形成条件及不同含水量的化妆品对磺胺类化合物萃取率的影响,结果表明,选择提取溶剂为约30%甲醇水溶液,无机盐为磷酸氢二钾时,四种磺胺类药物的萃取率最高。按照实验方法对多种化妆品进行检测,SAs的回收率范围为81.1~99.5%,相对标准偏差 RSD为2.01~4.09%。
  第五部分:以甲醇-磷酸氢二钾-水双水相体系高效提取化妆品样品中的四环素类药物(TCs:四环素、土霉素和金霉素),结合高效液相色谱(HPLC)技术实现了对化妆品样品中的四环素类药物的快速准确检测。实验考察了双水相的形成条件对四环素类化合物萃取率的影响,结果表明,提取溶剂为约30%甲醇时,甲醇与化妆品中的四环素类化合物接触更充分,从而萃取化妆品中的四环素类药物,上相中加入净化剂PSA和C18吸附杂质,目的是高效提取化妆品中的三种四环素类物质。本方法应用于化妆品中的四环素类化合物的提取测定,回收率为87.1~98.1%,检出限分别为14.4、18.1和19.1 ng/g。
[硕士论文] 马境含
化学工程 青岛科技大学 2017(学位年度)
摘要:香兰素是一种广谱型香料,常见的主要是甲基香兰素和乙基香兰素两种,都被广泛应用在食品领域、化工和医药等行业中。目前,已开发出多种香兰素的生产工艺,但传统工艺路线大都存在污染严重、成本高、工艺落后及收率不高等问题。
  本文以固体乙醛酸、邻甲氧基苯酚、氢氧化钠为原料,制备甲基香兰素的中间产物扁桃酸钠,考察了物料配比、反应时间、反应温度、NaOH浓度等因素对产品收率的影响,得到较佳的反应条件为:物料配比n(固体乙醛酸):n(邻甲氧基苯酚):n(氢氧化钠)=1:1.2:2.4,反应时间6h,反应温度35℃,c(NaOH)=2.0 mol/L。在上述条件下,产品收率在81%以上,并采用FT-IR和1HNMR技术对产品结构进行了表征。
  以扁桃酸钠为原料制备甲基香兰素,考察了催化剂的种类及用量、碱性强弱、反应时间、反应温度和氧气压力等因素对反应结果的影响,得到较优的反应工艺条件为:乙酸铜为催化剂,n(乙酸铜):n(扁桃酸钠)=1:1.5,pH=13,反应时间8h,反应温度93℃,p(O2)=2.0MPa。在此条件下,产品收率在86%左右,并采用FT-IR和1HNMR技术对产品结构进行了表征。采用重结晶方法对得到的甲基香兰素粗产品进行了精制,考察了溶剂种类、温度、活性炭用量等对结晶结果的影响,得到的较佳结晶条件如下:乙醇-水复配溶液(质量比为3:1)为溶剂,3%(产品与活性炭的质量比)活性炭用量,在5℃~65℃温度区间内进行重结晶实验效果较佳。在上述条件下,得到的甲基香兰素粗品收率87%以上,通过高效液相色谱法对所得产品的纯度分析表明,纯度达98.8%。
  以邻乙氧基苯酚、氢氧化钠、固体乙醛酸为原料,制备乙基香兰素的中间产物乙基扁桃酸钠,考察了物料配比、反应时间、反应温度、NaOH浓度等因素对产品收率的影响,得到较佳的反应条件为:物料配比n(固体乙醛酸):n(邻乙氧基苯酚):n(氢氧化钠)=1:1.2:2.4,反应时间6h,反应温度50℃,c(NaOH)=2.0 mol/L。在上述条件下,产品收率在80%左右,并采用FT-IR和1HNMR技术对产品结构进行了表征。
  以乙基扁桃酸钠为原料制备乙基香兰素,考察了催化剂的种类及用量、碱性强弱、反应时间、反应温度和氧气压力等因素对反应结果的影响,得到较优的反应工艺条件为:乙酸铜为催化剂,n(乙酸铜):n(乙基扁桃酸钠)=1:1.5,pH=13,反应时间8h,反应温度85℃,p(O2)=2.0MPa。在此条件下,产品收率在84%左右,并采用FT-IR和1HNMR技术对产品结构进行了表征。采用重结晶方法对得到乙基香兰素粗产品进行了精制,考察了溶剂种类、温度、活性炭用量等对结晶结果的影响,得到的较佳结晶条件如下:乙醇-水复配溶液(质量比为3:1)为溶剂,3%(产品与活性炭的质量比)活性炭用量,在5℃~65℃温度区间内进行重结晶实验效果较佳。在上述条件下,得到的甲基香兰素粗品收率88%左右,通过高效液相色谱法对所得产品的纯度分析表明,纯度达98.7%。
[硕士论文] 迟玉华
艺术设计 湖南工业大学 2017(学位年度)
摘要:随着我国经济的快速发展,人民物质生活水平得到了较大的提高。家用轿车渐渐替代自行车、摩的等交通工具成为家庭生活的必需品,由此进一步的发展了汽车市场。随着国内汽车数量的逐年增长,汽车消费及其配套服务拉动国家经济发展的模式渐渐成为我国经济增长的新模块,这也随之带来了汽车香水行业的发展机会。传统的汽车香水包装容器设计已经不能满足车主的需求,具有创意和趣味性的个性化汽车香水包装容器慢慢的流行开来。如今的包装容器除了基本功能之外,还被赋予了一些新的个性化内涵。个性化的包装容器注重车内环境和车主的内在精神的交流,更加贴近了车主的个性化需求,能够强化品牌促进销售。因此,个性化的包装容器在未来有很大的发展空间。
  个性化设计首先可以从装饰上、结构上或者材质上进行创新来突出表现,通过大胆的尝试和体验式的设计充分调动人们的触觉、嗅觉、听觉等各个感官系统,拉近产品与消费者的距离。其次,文化元素的注入也是突显包装个性得一股清泉,蕴含深刻文化内涵的包装容器才是鲜活的有生命力的。再者,汽车香水包装容器的个性化设计还要符合人们的可持续发展理念,强调绿色环保,让人们在消费过程中更加贴近自然。
  本文正是基于上述问题的思考,在对当前的汽车香水包装容器设计存在同质化、品牌效应薄弱、地域性模糊等现状的理性思考基础上,以汽车香水的个性化、情感化包装容器设计的思维、观念及形式为案例。通过具体的设计方案的构思以及设计方法的分析说明,来针对汽车香水这一产品的包装容器设计提出自己的设想。同时,以该包装产品样式设计方式为线索,对现代产品包装设计的创新角度及文化发展方向提出合理化建议。以此通过实际案例的分析来达到设计研究的目的。
[硕士论文] 孔艳霞
艺术设计 湖南工业大学 2017(学位年度)
摘要:波普艺术作为现代社会中一种备受追捧的潮流文化,深受广大年轻消费群体的喜爱,但是波普艺术快速更迭和“快餐化”的消费,也称为一种不利于发展的形式。新波普风格图形创作基于波普创作的基础之上,进行图形的创新,有利于培养和捕捉潮流文化生活理念,并且能够将波普艺术这一表现风格更好的应用于包装中。
  新波普风格图形设计的应用研究,结合视觉元素创作来源,采用图像研究法,根据自己设计创意的理念,推敲创意每个图形,赋予每个图形一种象征意义,将其所象征的意义与创意结合;装置艺术手法的运用,将设计的新波普图形进行有效的资源整合组装或者再设计,采用合理的材质做出新的艺术表现形式,充当后期包装品牌延展的展示任务。波普艺术风格在商业包装中应用广泛,经过提炼和文化层次加深的新波普艺术风格,是更加适应青年消费群体的化妆品牌与创意、趣味产品。
  将新波普图形应用到彩妆品牌包装设计中,不仅对塑造产品的形象起到积极作用,对产品的品牌塑造和识别度也做出了优越的贡献。突出了新波普文化的价值,不走寻常的路线,大胆表现自我,将自身的个性特点与时代碰撞出新的特色,并且引领时代潮流,为丰富人们的艺术生活和增强大众的激情,创造力产生了重要的价值。
[硕士论文] 邓彩间
天然植物化妆品 华南农业大学 2017(学位年度)
摘要:植物油脂不饱和脂肪酸含量较高,部分可高达80%,不饱和脂肪酸具有提高细胞活性,保持水分,促进细胞再生,抗自由基,提高皮肤抗氧化能力的作用,因此在高端化妆品中有广泛应用。但脂肪酸的氧化、后期油脂的析出以及加热乳化对不饱和脂肪酸的破坏等问题限制了化妆品中植物油的添加量。微乳液由于其高含油量和长效稳定的性能,符合化妆品高含油量和稳定的需求。
  本文以美藤果油为主要研究对象,拟构建高植物油含量的微乳体系,考察植物油种类、复配方式、助表面活性剂、表面活性剂、油相辅助剂对微乳体系构建的影响,并以微乳形式把植物油添加到化妆品中做应用分析,得到以下主要结论:
  1.相比霍霍巴油和山茶籽油,美藤果油和橄榄油更容易构建高植物油含量的微乳体系,而美藤果油与其他植物油复配也能构建高植物油含量微乳体系。霍霍巴油和山茶籽油构建的微乳体系植物油含量较低,但与美藤果油复配后植物油含量分别提高了25%和62%;美藤果油与橄榄油复配构建的微乳体系中植物油的含量最高,达到23.8%。
  2.通过优化,最终选用聚乙二醇400(PEG400)、氢化蓖麻油、肉豆蔻酸异丙酯分别作为微乳体系的助表面活性剂、表面活性剂和油相辅助剂。助表面活性剂对植物油的增溶效果:PEG400>正丁醇>乙醇,助表面活性剂用量的减少有利于微乳体系中植物油含量的增加。研究选取的13种表面活性剂中,只有吐温80和氢化蓖麻油能成功构建微乳体系,其中氢化蓖麻油构建的微乳体系植物油含量平均为24%-35%,比吐温80构建的平均高出42%,而且表面活性剂用量更低(相比吐温构建的微乳体系,表面活性剂用量减少了61%)。用无色无味的肉豆蔻酸异丙酯代替有刺激性气味的柠檬烯构建的微乳体系仍有35%以上的高植物油含量。
  3.通过伪三元相图得到高植物油含量的微乳体系最优配方:2.5g美藤果油与1.5g橄榄油复配,2g肉豆蔻酸异丙酯作为辅助油相,2gPEG400作为助表面活性剂,2g氢化蓖麻油作表面活性剂,滴加水构建的微乳体系,植物油含量高达39.53%。
  4.微乳体系有助于提高化妆品性能。纯油、高速分散乳液、微乳复配化妆品相比,微乳化妆品体系粒径小,分散程度高,pH值更低,呈弱酸性,粘稠度适中,具有更高的稳定性,耐高温、耐低温,长期静置或经高速离心后均不分层。微乳与化妆品基础配方按照1:2复配体系渗透能力最好,达到79.6%,高于微乳与化妆品基础配方按照1:3复配体系4%,平均高于高速分散液55%,平均高于纯油116%。
[硕士论文] 吴坚锋
工业催化 广西大学 2017(学位年度)
摘要:苯甲醛是世界第二大香料,广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。随着人们对食品安全意识的提高,苯甲醛日益受到消费者青睐且具有良好的市场价值。本文立足于我国资源丰富的肉桂油(主要成分是肉桂醛),旨在建立一种清洁有效、反应条件温和的肉桂醛制备苯甲醛的方法,以臭氧为氧化剂来实现苯甲醛的高效制备。并通过实验、各种测试手段、动力学及原位表征等方法进行反应机理研究,主要研究内容和结果如下:
  首先,研究了一系列过渡金属氧化物应用于催化臭氧选择氧化肉桂醛制苯甲醛反应中,CaO在所研究金属氧化物中显示出最高的催化活性和选择性。这是因为CaO具有较高的碱性强度,能够使得反应更加有利于苯甲醛的生成。催化剂的评价在鼓泡反应器中进行,考察了催化剂焙烧温度、焙烧时间以及反应温度、反应时间、催化剂用量、氧气流量对CaO催化臭氧选择氧化肉桂醛制苯甲醛的影响;并用XRD、FT-IR、N2-吸附脱附、TG-DTG等表征技术对催化剂进行了表征。在最佳工艺条件下,肉桂醛的转化率和苯甲醛的选择性分别可达97.97%、60.87%。考察了不同催化剂重复使用过程对催化性能的影响,结果发现,催化剂的失活主要是有机物在催化剂表面的吸附、堵塞作用及催化剂被水合化、碳酸盐化造成的。通过自由基抑制剂(TBA)实验表明,该臭氧化过程并不遵循羟基自由基实验机理,而遵循Criegee臭氧化机理,首先生成初级臭氧化物,进而转变为较为稳定的次级臭氧化物,最终生成苯甲醛。再者,CaO催化剂的加入可使臭氧化反应的活化能从19.17 kJ·mol-1降低到11.96 kJ·mol-1。
  其次,选取经900℃焙烧后的CaO为催化剂进行苯甲醛生成的本征动力学研究,发现在氧气流速大于750 mL·min-1时不存在外扩散影响,并根据Mears准则排除了内扩散的影响。在试验范围内,幂函数结果表明该反应对于肉桂醛是0.57级,对臭氧是1.36级,对CaO催化剂是0.19级;而本征动力学结果分析则表明,仅仅肉桂醛吸附的Eley-Rideal机理模型能够更好的符合本征动力学实验结果。
  最后,采用原位漫反射红外装置动态考察了CO2、O3在CaO、ZnO、Al2O3、CuO和Fe2O3等金属氧化物表面的吸附/解离情况及气相反应过程。探讨了催化剂表面性能对O3吸附的影响及肉桂醛臭氧化、苯甲醛过度氧化的实验机理。结果表明:臭氧分子在金属氧化物表面上的吸附会伴随着臭氧化物、原子氧、超氧化物的生成,强酸/强碱位点会加速臭氧分子的分解。肉桂醛在臭氧的作用下不仅可以被氧化为肉桂酸,而且还被氧化为苯甲醛、苯甲酸和马来酸酐,最终在室温下被矿化为COx。
[硕士论文] 李雄
发酵工程 贵州大学 2017(学位年度)
摘要:败酱科缬草属(Valeriana)植物全世界约250余种,大部分分布于温带地区,我国有缬草属植物28种2变种,主产于西南、西北和东北地区。现代药理和临床实验表明缬草具有抗抑郁、镇静催眠、抗菌、抗病毒、保护心脏、抗癌等作用,缬草挥发油为其最重要的有效活性成分。本文对贵州广泛分布的宽叶缬草挥发油的提取工艺、化学成分及质量控制方法进行研究。主要研究结论如下:
  研究缬草挥发油的提取工艺。采用水蒸气蒸馏法提取缬草挥发油,以挥发油得率为指标,考察提取时间、液料比、浸泡时间及粉碎度等影响因素,采用单因素试验和响应面法优选宽叶缬草根挥发油提取工艺。结果表明最佳工艺条件为,浸泡时间2.3 h,粉碎度45目,加水量10.3倍,在此条件下缬草挥发油的得率达1.59%。
  采用分子蒸馏法对缬草挥发油进一步纯化。用气相色谱法测量用分子蒸馏精制的缬草挥发油,以缬草挥发油的主要成分乙酸龙脑酯的质量分数为指标,在单因素实验的基础上,通过响应面法优化分子蒸馏技术纯化缬草挥发油所需温度、进料速度、刮膜转速的最佳工艺参数,结果表明:最佳工艺条件为:进料速度为82 mL/h,蒸馏温度68℃,刮膜转速188 r/min,乙酸龙脑酯的质量分数为77.46%。
  建立缬草挥发油质量控制方法。测定缬草挥发油密度和折光率;采用气相色谱法,采用气相色谱法,检测13批不同来源的缬草挥发油,建立缬草挥发油指纹图谱,拟定缬草挥发油的质量标准草案。结果:挥发油的GC含量测定和指纹图谱分析方法学考察结果良好。11批挥发油的指纹图谱与共有模式之间的相似度在0.95之上,11批挥发油特征图谱及共有模式中的特征峰峰面积占总峰面积的0.9以上,平均百分比为91.36%。
  通过GC-MS对缬草挥发油进行分析,从中鉴定出27种化合物,主要是倍半萜烯类和单萜烯类,分别含有烯、醇、酮、酯、醚类化合物,其中乙酸龙脑酯和坎烯占主导地位,其相对质量分数分别为50.69%,22.93%.
[硕士论文] 汪泽
食品工程 华中农业大学 2017(学位年度)
摘要:菠萝叶纤维是国内外争相开发的绿色材料,目前主要应用在纺织领域,高值化应用产品的开发有限。鉴于菠萝叶中含有多种酚类化合物,具有降糖脂、抗菌、抗氧化和防晒等生物活性,因而本论文首次关注了菠萝叶纤维中的多酚类物质,主要研究不同加工方式对菠萝叶纤维中多酚类物质的影响,优化了菠萝叶纤维加工工艺,制备了菠萝叶纤维凝胶面膜,对于促进菠萝叶纤维的高值化利用具有重要意义。
  采用乙醇回流法提取菠萝叶纤维中总多酚,在单因素试验的基础上通过响应面法优化了提取工艺条件。结果表明,最优提取条件为乙醇体积分数59%、料液比1:23、提取温度71℃、提取时间118 min,此时多酚提取量为1.67±0.02 mgGAE/g。并采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析了菠萝叶纤维提取液中的多酚类组分,检测出5种酚类化合物。
  以提取液中酚类化合物含量为指标,比较了不同加工方式对菠萝叶纤维中多酚类物质的影响,分别确定了化学处理、酶处理、蒸汽爆破处理以及联合处理的最优工艺条件。通过GC-MS、扫描电镜(SEM)、傅立叶变换红外光谱(FTIR)和X-衍射(XRD)比较不同加工方式最优条件下的菠萝叶纤维,优选出对多酚影响小、纤维结构优良的1种加工方式。结果表明,蒸汽爆破-生物酶联合处理后的菠萝叶纤维中多酚类物质含量较高、种类多,纤维结构最疏松,持水性在12 g/g-14 g/g的范围内。
  应用联合处理后的菠萝叶纤维制备了凝胶面膜,研究了凝胶面膜的理化特性及功能性。结果表明,添加1.0 g的菠萝叶纤维,保湿性、美白性及抗氧化性均为最高,其中对酪氨酸酶活性的抑制率为39.41%,并且与市售的两款同类型面膜相比较,菠萝叶纤维面膜保湿性较高,美白性和抗氧化性则处于两款市售面膜之间。
[博士论文] 岳淑丽
食品科学 华南农业大学 2017(学位年度)
摘要:桉叶精油(Eucalyptus essential oils, EEO)来源天然、成本低廉、安全,具有广谱抑菌性,在果蔬保鲜中具有良好的应用前景。但液态的桉叶精油存在不稳定、易挥发、不溶于水、高浓度下具有腐蚀性等问题,不便贮藏与使用。因此,本文以β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)为壁材,采用包合法制备桉叶精油微胶囊,系统地优化其制备工艺,深入探讨β-CD包埋对桉叶精油抑菌性能及成分的影响,对桉叶精油微胶囊的结构、性能进行测试分析,最后研究桉叶精油微胶囊用作抑菌保鲜剂或制备成抑菌保鲜膜后对荔枝、樱桃番茄的保鲜效果,以期为利用桉叶精油资源、开发天然安全的果蔬抑菌保鲜剂及果蔬抑菌保鲜包装材料提供依据。主要研究内容与结果如下:
  (1)精油微胶囊包埋油含量测定方法的比较研究。精油微胶囊包埋油含量测定方法中常用的干燥失重法、挥发油测定法和紫外分光光度法的相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)不超过5%,加标回收率在90%~120%之间,均具有良好的精密度和准确度。干燥失重法实验误差较大,测定结果高于其它两种方法,适用样品量大的检测。紫外分光光度法影响因素较多,操作复杂,成本较高,但检测速度快。挥发油测定法操作简便、成本低,但耗时较长,且需保证能从微胶囊中蒸馏出0.1 mL以上的精油才适合选用此法。
  (2)β-CD包埋对桉叶精油微胶抑菌性能及成分的影响。桉叶精油包埋前后对供试细菌、酵母菌和霉菌均有一定的抑制作用。包埋后的桉叶精油对供试菌的抑菌活性稍有下降,气相最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration, MIC)不变,仅对酿酒酵母和桔青霉的气相最低杀菌浓度(minimum bactericidal concentration, MBC)稍有上升。气相色谱-质谱联用测试结果表明,桉叶精油包埋前后均以萜烯类和醇类化合物为主,主要成分中的蒎烯、伞花烯、柠檬烯、松油烯、崁烯和桉叶素等在包埋前后相对含量变化不大。包埋过程并未对桉叶精油的抑菌性能及成分造成明显影响。
  (3)正交设计联用响应面法优化桉叶精油微胶囊制备工艺。正交和Plackett-Burman(PB)实验结果均表明,壁芯比、包埋温度和包埋时间是影响桉叶精油微胶囊包埋效果的主要因素,乙醇与精油比、水与β-CD比为次要因素。通过联用正交实验和响应面实验,最终确定桉叶精油微胶囊的最佳制备工艺为:包埋温度46℃、包埋时间108 min、壁芯比9.59、乙醇与精油比20:1、水与β-CD比10:1。在此条件下制得的桉叶精油微胶囊包埋率和包埋得率分别为71.17%、86.30%。
  (4)桉叶精油微胶囊结构表征及缓释性能研究。扫描电镜图显示桉叶精油微胶囊呈平行四边形,排列有序、致密,表面光洁平整。激光散射粒度分布分析仪测得桉叶精油微胶囊的粒径主要分布在5~45μm之间,呈正态分布,平均径18.6μm。傅里叶红外光谱图峰形和峰位变化证明桉叶精油微胶囊的成功制备。热重和差示扫描量热曲线表明桉叶精油微胶囊在120℃之前的热失重较为平缓,微胶囊化可明显提高桉叶精油的热稳定性,延缓桉叶精油的挥发。环境温湿度的提高对桉叶精油微胶囊的释放有促进作用,其释放过程介于扩散限制和一级动力学之间,与 Avrami’s公式拟合较好。
  (5)桉叶精油微胶囊在荔枝、樱桃番茄保鲜中的应用研究。桉叶精油微胶囊应用于荔枝6℃低温和樱桃番茄常温贮藏保鲜实验结果均表明,桉叶精油微胶囊可延缓果实感官品质的下降,减缓维生素C(vitamin C, VC)的氧化和可滴定酸(titratable acidity, TA)、可溶性固形物(total soluble solides, TSS)等的消耗,较好的保持果实的营养品质,与空白对照组相比可延长荔枝保鲜期5d、樱桃番茄保鲜期2d。
  (6)桉叶精油微胶囊抑菌保鲜膜的制备及其在荔枝、樱桃番茄保鲜中的应用研究。桉叶精油微胶囊可作为抑菌保鲜剂用于制备抑菌保鲜膜。用占成膜液中去离子水质量0.6%的桉叶精油微胶囊制备的魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan, KGM)抑菌保鲜膜性能最佳。将其应用于荔枝6℃低温、樱桃番茄常温保鲜中,可减缓果实水分向外界的蒸腾,抑制呼吸,减缓 VC的氧化和 TA、TSS等的消耗,降低失重率,维持果实的感官品质,与空白对照组相比可延长两种水果的保鲜期2d。
[硕士论文] 白瑞莉
设计学 北京交通大学 2017(学位年度)
摘要:本文旨在对传统化妆品品牌包装设计在当今趋势下如何饱和传统提出一些切实可行的策略。本文第一章对传统化妆品做了一些界定,说明了本文与前人不同的着手点,阐述了本文的创新性,第二章总结了传统化妆品和国际高档化妆品的发展趋势和现状,笫三章从样本选择、消费者分析、消费者对传统化妆品包装设计认知的分析、包装在化妆品中的作用,并且通过实例指出传统化妆品包装设计存在的问题,第四章通对包装设计的特定分析,对传统化妆品包装设计做出了一定的构想,给传统化妆品入驻高端市场在包装设计方面提出了一定的建议。
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