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[成果] 1900120073 广东
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2019
成果简介:鸡肉是我国第二大肉类消费产品,其主要分为快大白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类。然而,传统育种技术效率低,制种成本高,一直是制约我国黄羽肉鸡育种发展的重要瓶颈。为保持黄羽肉鸡在我国鸡肉产品中的竞争力,群体一致性、饲料报酬、屠体美观等重要性状也已成为黄羽肉鸡的核心育种目标,故创建系统的黄羽肉鸡现代育种技术方案,提升国家自主肉鸡品种核心竞争力,快速推动产业升级是必然选择。 建立体重、肤色一致性、配种间隔时间和饲料利用效率等关键技术在全国肉鸡育种企业中得到广泛应用,为相关企业提供37,465次(标记)检测服务。 技术成功应用于38个专门化品系的培育和8个肉鸡品种(配套系)的改良,使相应肉鸡产品竞争力显著提升。 改良的肉鸡品种(配套系)已推广至广东、浙江、湖南等20个省市区。2012-2017年父母代累计销售1,145.37万套,累计提供社会上市肉鸡12.60亿只。
[成果] 1800180537 上海
S836 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:蛋鸽养殖是肉鸽生产衍生的一种国内新兴的养殖产业。上世纪八十年代,改革开放使国内的各类特种养殖呈星火燎原之势蓬勃发展,特别是肉鸽养殖,由于其特有的营养价值和保健功能,其产品快速风靡国内市场。据不完全统计:到2010年,国内肉种鸽存栏达5000万对,年出栏商品肉鸽超过7亿羽,成为了国内特养产业规模最大的珍禽品种,且市场仍呈供不应求之势。 在人们不断满足对肉鸽等优质产品需求的同时,具有高营养保健功效和无公害健康特点的商品鸽蛋也正在以令人瞠目的速度堂而皇之地进入市民餐桌,成为人见人爱的餐桌新贵和豪华奢侈品,每枚商品鸽蛋的市场零售价曾达到7-8元,且市场需求旺盛。但由于受鸽子特有的诱导排卵、周期产蛋等生理特性及传统饲养方式等的限制,每对商品蛋鸽的年产蛋量不足45枚,生产水平低下和生产成本的居高不下成为了产业发展的瓶颈。 该项目的技术创新主要是针对商品蛋鸽生产瓶颈问题,组织开展了蛋鸽双母配对和自动滚蛋式无蛋巢笼养等蛋鸽高产关键技术的研究。项目核心技术主要是发明专利“蛋鸽双母配对高产饲养方法”(专利号:ZL 2013 1 0226571.2)和实用新型专利“自动滚蛋式无蛋巢蛋鸽笼”(专利号:ZL 2013 20323590.2)等二项自主创新技术。其中:发明专利主要是通过采用乳鸽早期公母鉴别、青年鸽自主或强制配对等新技术,大胆创新,全面去除传统蛋鸽饲养模式的与配公鸽,使每对双母配对商品蛋鸽的生产水平翻一番;而实用新型专利主要是根据蛋鸽生产的特点,大胆去除传统鸽笼中的蛋巢,同时通过调整鸽笼规格、材料和底网位置,增加了鸽笼层数和笼位门数,使与传统鸽笼相同空间面积(组)的笼位数由12笼位增加到了20笼位,提高67%。二项专利技术的综合集成,使与传统模式相同空间的新型鸽笼所饲养的产蛋母鸽数由传统的12羽增加至40羽,生产蛋鸽饲养密度提高了2.33倍。 该项目的二项专利技术先后荣获了第二十七和第二十八届上海市优秀发明选拔赛的银奖和铜奖,并出版专著1部、发表论文3篇。 2015年1月至2016年12月,该项目在完成单位开展了近2年的示范推广,取得了显著成效。2016年,全社31户农户累计推广商品蛋鸽15.85万对,每对商品蛋鸽年获利润141.02元,推广农户年新增利润达2040.31万元。 项目完成单位正自筹资金近1.7亿元,对该项目进行大规模的自我转化。由项目完成单位在江苏省淮安市淮安区钦工镇独资兴建的50万对商品蛋鸽生产基地(江苏天裔鸽业有限公司)已完成总投资1.4亿余元,新建标准化鸽舍270栋,存栏蛋种鸽扩繁群7万对、双母配对商品蛋鸽生产群10万余对,2017年实现产值1600余万元。预计到2019年6月底,全基地将实现7万对蛋种鸽和50万对双母配对商品蛋鸽的满负荷运行,年产优质商品鸽蛋将达4500余万枚,优质商品肉鸽近80万羽,年总产值将达1.4亿余元。
[成果] 1800180332 上海
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:该项目属于畜牧学家禽遗传育种学科学技术领域。 上海是中国蛋鸡良种来源地之一,通过引进欧美国家蛋鸡进行选种培育,为全国提供了主要的良种蛋鸡及其生产技术。随着生活水平的提高,消费者对高品质特色蛋鸡(土鸡)的需求不断增加。中国地方土鸡遗传选育进展缓慢、生产效率较低,已有的蛋鸡品种已不能满足消费者对高端产品的需求。培育具有中国特色的高产蛋鸡品种是蛋鸡产业育种的重要工作之一。 该项目历经10年攻关,运用杂种优势原理和微效多基因假说模型,筛选了国内外10个品种14个品系的蛋鸡,开展了杂交测定和遗传选择研究,育成了特色高产的新杨黑羽蛋鸡,并通过国家新品种审定。为市场提供了高品质蛋鸡新品种,具有自主品种权;同时开发了产业化蛋鸡生产技术集成,为蛋鸡养殖户和规模化企业增收提供品种和技术支撑,为人民提供了优质鸡蛋,创造了良好的社会效益和经济效益。 关键创新点如下: 1、育成了具有中国特色的高产的新杨黑羽蛋鸡,通过国家新品种审定。新杨黑羽蛋鸡产粉壳蛋,蛋重和体重具有地方鸡种特色;与地方鸡种比,具有不抱窝性,50%开产日龄提前6~40天;72周龄产蛋量多5%~30%;20~72周龄成活率高3%~5%。 选育父本蛋用型贵妃鸡专业化品系1个,其公鸡精液量提高了1倍,72周龄产蛋量提高了40%,45周龄哈氏单位提高了20%,产蛋后期孵化率达到92%,具有强的父本配合力。 选育母本长产蛋周期洛岛红鸡专业化品系2个。经过了溶菌酶基因标记辅助选择和100周龄蛋品质选择,与其他洛岛红蛋鸡相比,运用这2个品系育成的黑羽蛋鸡无啄癖,抗应激性强。 2、在国内外首先创建了生产土鸡体型外貌和品质的配套系制种模式。该发明专利技术生产黑羽鸡,1日龄可自别雌雄,商品鸡产业化效率高,获得发明专利1件。 3、开发了能动态遗传评估的计算机软件。该软件能够无纸记录蛋鸡个体信息,在随机的育种时期高效使用测定数据估计遗传力和育种值,获得软件著作权1件。 4、集成新杨黑羽蛋鸡配套系生产技术,在规模化企业示范提高雏鸡质量和优化饲料配方等11项技术,显著提高了新杨黑羽蛋鸡的产业化示范效应和技术水平。 该项目获发明专利1件,计算机软件著作权1件,国家审定畜禽新品种1个,发表论文17篇,其中SCI论文1篇。在沪浙苏皖鲁鄂豫建立示范基地35个,覆盖150个乡镇,产品推广到全国25个省市,累计推广新杨黑羽蛋鸡2557万只,2017年在特色蛋鸡市场占有率为10%。 近三年新增产值7437.6万元,新增利润894.1万元。该项目带动农民致富,为农民提高了增产增收的能力,为企业提供了附加值大的鸡种,为人民提供了特色的蛋鸡产品。 根据中国科学院上海科技查新咨询中心的报告,该项技术成果具有新颖性,处于国际先进水平。 该项目保持了上海种禽业的领先地位,提高了中国蛋鸡产业技术体系的竞争力。
[成果] 1900010529 北京
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:我国是世界养鸡大国,但仍以5万只以下小规模养殖为主体,设施装备简陋、生产效率低下,每年因环境应激造成的疫病死亡、用药和减产损失超过300亿元。该项目以规模化健康高效养鸡为目标,以工艺-环境-装备融合为主线,创新了鸡舍环境调控方法,创制了高效养鸡系列装备,创建了环境智能管控技术体系,形成了立体高效健康养鸡新模式。主要科技创新点包括: 1.创新了规模化养鸡环境控制技术方法。针对现代高产品种环境适应性差、受冷热应激影响大的难题,提出密闭式鸡舍排气风机集聚效应的纵向通风和湿帘降温骤降防控方法,突破了鸡舍夏季风速0.5m/s的设计界限,风速可提高至1.0-2.0m/s,获得了气流场与温度场耦合调控下理想的风冷效应;发明了基于湿球温度的调控方法,使北方地区夏季湿帘降温运行初期的温度骤降幅度由7℃以上控制在4℃以内,避免了骤降造成的急性冷应激。 2.创制了规模化立体高效养鸡关键设备。针对规模化养鸡设备舒适性差、不符合鸡的行为和生理特点的问题,发明了行车自动均匀给料、笼养白羽肉鸡防胸囊肿底网和蛋鸡福利化立体散养等技术:创制了6-8叠层立体养鸡设备,功能和寿命与国际著名品牌设备相当,造价降低35%。蛋鸡的饲养密度由20只/m2提高到48-60只/m2,肉鸡由10只/m2提高到60只/m2,肉鸡胸囊肿发病率降至3%以下。 3.创建了规模鸡场生物安全与智能管控技术体系。发明了基于数字图像的粉尘测量和在线评估、微酸性电解水消毒、高能光电除臭等环境净化技术,舍内粉尘、氨气等有害物质削减30%,杀菌效果提高15%;首创了零间距大型连栋鸡舍整场全进全出和净污分离技术,单连栋单批次肉鸡饲养量108万只,节地节本35%以上创制了嵌入式多环境参数采集、蛋鸡音视频信息数字化获取和个体饲养信息检测等技术,突破了现有海量生产数据存储、数据融合及决策管理实时性难的瓶颈,实现了鸡场整体环境远程协同控制管理,形成了规模化立体高效养鸡模式,劳动生产效率提高5-10倍。 项目获授权专利40项,其中发明专利16项;软件著作权11项;出版专著11部;发表论文103篇,其中SCI/EI收录43篇。技术成果已推广应用到全国32个省市自治区,核心技术装备获国家蛋鸡和肉鸡标准化规模养殖示范场创建和农机购置补贴重点支持,近三年累计推广立体高效养鸡装备及环境控制技术6.9亿个鸡位,占市场份额约30%;核心装备出口到日本、俄罗斯、美国、东南亚等50多个国家和地区,占同类产品出口份额的80%以上。装备生产和应用企业新增销售额108.08亿元,利润9.22亿元:为我国规模化养鸡产业的现代化转型升级提供了关键技术支撑,经济、社会和生态效益显著。项目主体成果获2015年教育部科学技术进步奖一等奖1项、2017年神农中华农业科技奖优秀创新团队奖1项。
[成果] 1800130205 北京
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:1、研究目的: 中国是世界上最大的蛋鸡生产国和消费国,蛋鸡饲养量长期居世界第一,但不是养鸡强国,要实现从蛋鸡大国到强国的升级,则需要从人民美好生活的需求出发,自主研发适合中国的优秀蛋鸡品种,丰富产品类型,保障市场稳定供给。占鸡蛋总量35%的粉壳鸡蛋是中国特有的消费品,随着生活水平的提高,越来越受消费者青睐;但生产粉壳鸡蛋的品种相对单一,难以满足区域及全国需求,所以,需要研究培育适合中国地域消费的配套系(品种)。该项目在国家现代蛋鸡产业技术体系和北京市科技计划支持下,经过多年的技术研究和模式创新,取得了突破性进展,创新培育出“京粉2号”蛋鸡配套系,丰富了品种结构,将资源优势转化为经济优势,提升了中国蛋鸡育种核心竞争力和自主培育良种的市场占有率,保障了居民鸡蛋市场有效供给,推动了产业转型升级。 2、主要技术创新点: 1)精准定位育种目标,充分利用优秀育种素材,创新性采用反交方式,自主培育出白羽产粉壳蛋的高产蛋鸡配套系“京粉2号”,填补了国内此类品种空白。建立以“流动蛋鸡超市”为核心的推广体系,立足北京、辐射全国,良种覆盖率快速提升。 2)首次运用基因组、蛋白组等现代育种技术,对快慢羽速、产蛋性能、蛋壳颜色、蛋壳品质、饲料转化率等性状进行科学精准育种,提高选择准确性,加快遗传进展。 3)创新发明了纸袋孵化和育雏方法及设备,有效控制了禽白血病病毒的水平传播,成为首批国家禽白血病净化示范场,保障了种源安全和产品质量。 4)创新种蛋精准孵化和雏鸡精细饲喂方法,研究出适合蛋雏鸡的强化幼雏料,有效提高孵化健母雏率和育雏期间体重达标率。 3、成果价值: 该成果获得国家新品种证书1个,国家发明专利5项,发表文章20篇,其中SCI收录10篇。自2014年起,连续三年入选农业部主推畜禽品种,实际生产性能在市场同类品种中处于国际领先水平。截止2017年12月已在全国21个省(自治区、直辖市)累计推广商品代蛋鸡2.24亿只;2015-2017年新增销售额3.29亿元,新增利润6856万元。 该成果在总体目标上瞄准国际前沿,不仅全面提升了中国蛋鸡自主育种创新能力,丰富国产蛋鸡品种结构,扭转蛋鸡种业长期受制于人的局面;更契合国家供给侧结构性调整,通过提供优质高效的品种,建立以“流动蛋鸡超市”为核心的推广体系,立足北京、辐射全国,为农民增收致富提供有力保障,同时促进优势产业的集成与升级,保障城乡居民鸡蛋市场的稳定供给。
[成果] 1900010028 河南
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:中国地方鸡资源丰富,但长期存在保护与利用、高产与优质难兼顾,品种多逐一配套困难,品种创新不足等问题。针对上述问题,项目组历经16年研究与实践,创建了地方鸡保护利用技术体系,取得以下创新性成果: 提出“单流向”利用保护和“通用核心系”培育理念,创建地方鸡保护利用技术体系,实现地方鸡保护与利用可持续发展。遵循遗传信息单向流动原则,从地方鸡保种群扩繁利用群,仅对利用群进行创新利用,用后淘汰,实现“单流向”利用保护;建立按领域培育“通用核心系”标准,创新青胫、黄胫、乌鸡和土蛋鸡等四个领域保护利用技术,通过“通用核心系”与地方鸡配套,实现以用促保,形成的“一种地方鸡品种资源的保护与利用的育种方法”获发明专利授权。创建的地方鸡保护利用技术体系,成功应用于全国15.9%地方品种;获批国家级保种场1个、肉鸡核心育种场2个、蛋鸡良种扩繁推广基地1个,国家地理标志产品2个。 创新地方鸡“快速平衡”育种技术,突破该品种选育进展慢以及高产与优质难兼顾的技术瓶颈。建立导入外血快速提高生产性能并维持高产与优质平衡的常规育种方法,以及分子标记全程跟踪结合表型量化评价基因聚合效应的分子育种方法;优化出土蛋鸡和优质肉鸡配套系的外血含量最高阈值分别为62.5%和37.5%。集成24项授权发明专利,创新地方鸡“快速平衡”育种技术,使品系培育时间缩短1.5个世代、成本降低50万元/世代,实现快速低成本育种、高产与优质有机统一。 培育11个通用核心系,创新8套制种技术,解决了地方鸡直接利用性能低、逐一选育配套困难多等技术难题。核心系特色明显、性能突出,与原品种相比,8周龄生长速度提高8.2-21.5%、平均产蛋率提高6-10%。以核心系为纽带,创新涵盖四个领域8套制种技术,解决了青、黄胫类黄麻羽鸡配套制种成本高、乌鸡类不能多系配套、土蛋鸡类外观和蛋用性状不符合土鸡要求等问题。尤其是青、黄胫类优质白羽肉鸡制种技术支撑了优质冰鲜鸡、分割鸡产业发展。已组装出12个配套系并中试推广,实现了低成本、简捷化制种。 育成2个国审新品种,制定2个国家级标准和外省级地方标准,推动了地方鸡品种自主创新、标准化生产和产业化开发。三高青脚黄鸡3号为农业部推介主导品种,其育成开创了中国地方鸡保护利用并举先例,父母代矮小节粮,可用于生产土鸡蛋,商品代肉蛋兼用。金种麻黄鸡为广东省高新技术产品,是国内首个双矮脚父本配套的三黄肉鸡新品种,父母代产蛋率高、耗料量少,商品代肉质好、抗逆性强和性成熟早。近3年,两个品种在同类产品中市场占有率分别为16.2%和13.7%。制定8项标准,推动了良种良法配套。 该项目授权发明专利25项,占中国鸡育种领域21.6%,居国内首位,其中青胫类、乌肤类和显隐性白羽类分别占同领域66.7%、57.1%和66.7%,快速平衡育种和保护利用育种专利在领域内为国内独有;发表论文166篇,其中SCI论文41篇;近3年创直接经济效益3.07亿元,社会效益199.33亿元。项目组先后入选教育部和农业部两个国家级创新团队。2016年获得河南省科学技术进步奖一等奖。
[成果] 1800220021 安徽
[S83, TS251.55] 应用技术 [家禽的饲养, 屠宰及肉类加工] 公布年份:2018
成果简介:中国是家禽养殖和禽肉生产大国,家禽业是中国农业中具备很强国际竞争优势产业。江淮地区的皖苏两省,有许多知名的中国传统特色禽肉制品,如符离集烧鸡、苏鸡、盐水鸭、风鹅、板鸭、禽肝酱及其副产物等,这些极具地方特色的禽肉产品是中华民族的瑰宝,深受消费者喜爱。但传统特色禽肉加工业存在品质形成机理不清、质量不稳定、附加值低、新产品少、安全性差、能耗高、污染大等诸多问题,迫切需要升级转型。项目完成单位针对上述难题,在品质提升的关键科学原理、技术、产品等方面进行了大量基础性和系统性研究,并不断加强新技术集成与示范推广。 1、主要技术内容:(1)养殖过程中禽肉品质独特调控技术。发明了使用蜂蜜和蜂花粉通过饮水的科学合理添加技术,从养殖源头显著改善了禽肉的安全性和品质。(2)形成了具有自主知识产权的特色禽肉制品品质精准控制技术。研发了风味定向控制、阶段式加热调控嫩度和腐败菌多靶点生物保鲜等原创性技术。(3)禽肉副产物高值化利用技术和新型特色休闲系列禽肉制品研发。研发了低温涂抹型禽肝酱与富含不饱和脂肪酸禽肝酱生产技术、家禽原料血清洁收集与破壁禽血豆腐加工技术、肉禽肝脏蛋白高效提取、磷脂的梯次分离提取技术、南瓜骨粉冲剂制备技术;项目通过挖掘传统汤煲菜肴烹饪技艺的科学内涵和禽肉膨化的热压效应方法等,开发了速冻汤煲、休闲膨化等系列禽肉新产品。(4)发明了“四非”禽肉加工技术。采用“非油炸、非烧烤、非卤煮、非烟熏”的新型绿色加工工艺,赋予禽肉制品全新色、香、味,产品安全性得到极大提高。(5)江淮传统烧鸡制品现代化改进升级。结合“四非”禽肉加工新技术应用,在传统禽肉的香辛料配方基础上,开发了新的、更科学的香辛料配比,优化了禽肉制品中香辛料的用量。通过应用新技术,实现了对安徽符离集烧鸡的现代化改造,形成了具有特色的优质安全禽产品。 2、技术经济指标:项目实现了江淮特色禽产品品质提升关键技术研究、集成和应用:①与常规禽肉加工技术相比:禽肉产品中杂环胺减少到5μg/kg、苯并[α]芘<1µg/kg,无加工产生的反式脂肪酸;原料禽血菌落总数下降90%、保质期延长1.5倍;传统特色风禽产品风味物质总量至少增加60%,盐水禽产品嫩度提高14%以上;肝酱中多不饱和脂肪酸提高40%;鸡肝蛋白提取率达79.29%等。②完成了系列低温禽肝酱、破壁禽血豆腐、鸡肝蛋白粉、骨粉、休闲即食等系列特色新产品的研发与产业化。获得授权国家发明专利24项;制定各类标准11项;发表论文89篇(SCI收录39篇);获奖成果3项,开发禽肉新产品12个。 3、应用推广及效益通过产学研结合,已在安徽和江苏省21家规模化企业进行推广。近三年,重点针对安徽省内9家规模企业应用了该成果集成技术,新增销售额11.38亿元、利润1.68亿元,累计新增员工1220人,间接带动1.2万多养殖户致富,推动了该省禽肉加工业科技进步和产业发展。
[成果] 1800120592 黑龙江
S835.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:黑龙江八一农垦大学主持承担的“北方寒区低成本生态鹅养殖技术集成与示范”项目成功开辟3种适合北方寒区的北方白鹅商品鹅低成本生态养殖模式,即“玉米地养鹅”“青贮玉米秸秆圈舍养鹅”和“草场轮牧养鹅”。通过开展“玉鹅种养模式”示范与推广应用,使东北冷凉地区玉米田土质得到改善,玉米产量增加,玉米品质提高,鹅的饲养成本降低,鹅肉品质得到改善,形成了良性循环的生态农业生产模式。该项目利用现有北方白鹅高产核心群生产的商品雏进行“玉米地养鹅”“青贮玉米秸秆圈舍养鹅”和“草场轮牧养鹅”三种模式的养殖示范。这种“玉米+大鹅”的种养搭配模式优势在于:鹅在田间行走施粪肥,增加土地肥力,3~5年改良土壤为有机地;鹅食用玉米老叶和杂草,增加玉米地通风,基本消灭了玉米生长后期杂草和虫害;鹅吃玉米须根,让玉米深入土壤更深,吸收更多营养,促进植株长高,籽实更加饱满;玉米和大鹅均成为绿色有机食品原料,秸秆在收获后通过青贮发酵方式饲喂鹅,减少秸秆燃烧碳排放,降低环境污染。三种养殖模式均综合应用相应的包括饲养密度、放养日龄、生长季节、放养时间、回舍时间、补饲精料、补饲粗料等方面的饲养管理规范,包括免疫程序、药物预防、常见鹅病诊疗等方面的疾病防治技术规范以及使用青贮玉米秸秆的低成本饲养技术。(一)玉米地养大鹅需要的基础条件放养鹅种植的玉米品种要求:株高3米以上、玉米穗着生点在1.1米以上、活杆成熟后秸秆适宜青贮的高产品种。玉米种植:按大田玉米常规种植方法种植。承载密度:玉米青贮补饲条件下每1 000平方米玉米地可放养商品鹅80~135只;无补饲条件下每1 000平方米玉米地可放养商品鹅30~35只。放养鹅的品种:建议采用北方耐粗饲的“狮籽鹅”白鹅进行玉米地放养,该品种具有食虫、耐粗饲、生长速度快、胴体品质好、羽绒质量好等特点。(二)养鹅玉米地管护1.放养鹅玉米地施肥第一年放养时,鹅只饮水处75米以内的地块可施常规量底肥的1/3。第二年放养时,鹅只饮水处75米以内的地块不施底肥,75~150米以远的地块施常规量1/3的底肥。第三年放养时,鹅只饮水处150米以内的地块不施底肥,150~250米以远的地块施常规量1/3的底肥。第四年后以此类推,依据土地肥力和鹅粪集聚量测定结果为准,逐步放大不施底肥面积,最终满足玉米和鹅肉绿色(有机)食品生产标准。2.放养鹅玉米地除草第一年放养大鹅的玉米地,在放养前按玉米地除草常规方法进行除草。待玉米长至30厘米以上时,可不用除草剂,单纯依靠玉米苗遮光作用及放养鹅的采食除草。第二年放养大鹅的玉米地,在玉米苗长至3~5片叶子时,喷施2/5~3/5常规用量的阔叶草灭草剂和1/4~1/2常规量的禾本科草除草剂。第三年放养大鹅的玉米地,在玉米苗长至3~5片叶子时,喷施1/5~2/5常规用量的阔叶草灭草剂和1/6~1/4常规量的禾本科草除草剂。玉米地经过三年以上放养后,少有杂草生长,不需要再施用灭草剂。3.放养鹅的玉米地耕作放养鹅第一年,按玉米耕作常规方法,实施秋整地,深耕。少雨干旱地区可开展不起垄不趟地的保护性耕作,保墒抗旱,更适于小鹅采食青草玉米底叶。两年以后,均采用不起垄不趟地的保护性耕作方式。4.放养鹅的玉米地病虫害防治放养鹅玉米地,底部废叶被吃掉,玉米地通风良好,蚜虫、玉米大斑病等病毒细菌病减少。“狮籽鹅”采食玉米螟活虫和虫卵,玉米生长期不用喷施杀虫剂。生产绿色有机玉米地,严禁使用化学杀虫剂,应选择使用生物杀虫剂。(三)玉米地放养鹅的管理1.玉米地放养鹅时间北纬43°~45°区域,大田玉米长至1.0~1.2米高,一般是在7月5日至10日期间,将15~20日龄的鹅放入玉米地,此时鹅采食玉米地底下的嫩草。2.放养鹅玉米地的长度如在一边地头饮水,放养鹅玉米地的长度应在200米至300米为佳;如在两边地头饮水,放养玉米地长度可以达到600米,中间用网拦断。随着放养鹅年度的增加,放鹅玉米地长度随之延长,以采食净杂草和玉米底叶、不伤害玉米营养叶为宜。3.放养鹅玉米地的围网玉米地四周围网规格为3.0厘米×2.5厘米方孔、径粗1.2~1.0毫米的细铁丝网,网高为60公分。随着玉米的生长,大鹅吃光杂草,开始吃玉米底叶,直至7~8个叶片。玉米地逐渐通风,底叶吃的越多,通风效果越好。随着底叶的减少,蚜虫病害发生率随之降低。4.玉米地放养鹅饮水喂料饮水器应放在树荫下,料槽放在地头,与饮水器隔开15米以上,顺垄摆放。上午9~10点和下午5~6点补饲两次,用育成鹅用混合料和玉米漏,晚间回地头棚舍或自家院棚舍。商品鹅75日龄后,可以回圈舍育肥,育肥12~15天后可上市。5.玉米地养鹅育雏与疾病预防按常规日龄执行疾病防控和疫苗注射。
[成果] 1700550150 湖北
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:肉鸡的生长周期一般只有49-56天,所以,养殖场鸡群若发生疾病,在出笼前多数来不及恢复。但商品肉鸡的及时出笼对于养殖场的收入、资金流动都有着重要的影响,最终会影响养殖场商品肉鸡的经济效益,为此,疾病预防与控制方案作为养殖重点生命线,国外防治鸡球虫病主要依靠化学合成类药物或离子载体类药物,但收效甚微,主要因为所有的球虫株易于产生对化学合成类药物或离子载体类药物的耐药性,约每3~5年一种时新的药物就失去使用价值;化学合成类药物或离子类药物的使用,造成食物中药物残留,也危害着人类的健康。在利用地温床控制肉鸡鸡球虫病中,国内肉鸡养殖主要使用电力地温床进行孵化及育雏,在育雏后使用地温床的较少,有使用地温床的种类基本上都是电力地温床,电力地温床由于功率高,电耗大,不能达到降低成本的目的;风暖地温床空气对流太快,温度出现急降急升的现象,难以平稳控制,同时具有一定电力消耗成本也不能达到控制鸡舍温度降低养殖成本的目的。根据各区域的温度、适度及气候条件,不能有效的控制鸡球虫虫卵囊孢子化,不能达到控制球虫卵囊无法孢子化失去感染性的作用。肉鸡地温床健康养殖新模式的研究是零排放的健康养殖新工艺和新模式是通过控制环境对抗疾病尤其是鸡球虫病的一种创新模式。
[成果] 1700270016 河北
[S831, S818] 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:肉鸡产品质量控制与可追溯系统,确定了复方红酵母益生菌配方,可以代替抗生素应用于肉鸡生产中,降低耐药性的产生几率,减少环境污染,从而保证了肉鸡产品的质量安全。建立了肉鸡产品质量控制与可追溯系统,该系统包括雏鸡生产子系统、肉鸡生产子系统、肉鸡屠宰加工子系统、肉鸡储运子系统、肉鸡销售子系统、体系管理部门子系统、检验检疫子系统和一个用于各个子系统登录、消费者查询及体系管理部门信息发布的网站系统,该平台实现了肉鸡从生产、屠宰加工、冷链储运到销售所有环节信息的可追溯,能够从操作层面保证肉鸡产品安全。该项技术在肉鸡生产中推广应用对促进该省肉鸡产业发展、促进农增效及带动农民增收具有重要意义。项目利用企业现有生产规模和格局,进行产业升级,扩大生产规模,提高产业水平,加速该省农业产业化发展。
[成果] 1800040224 广西
S831.8 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:广西三黄鸡是所有地方畜禽遗传资源中开发量最大、规模化、产业化程度最高的地方鸡种,年产销量3.5亿只,种苗已销往全国除西藏以外的所有省(市、区),市场空间和发展潜力都很大,已成为农业的支柱产业和农民增收的重要途径,近年来在品种选育、种鸡生产、疫病控制、标准化示范等领域都取得了一定的突破。但与先进省份相比仍有较大差距,良种繁育体系不健全、生产水平偏低、疫病困扰等问题依然是制约产业健康可持续发展的技术瓶颈;特别是近年来受禽流感等公共卫生环境的影响,活禽市场将逐步关闭,黄羽肉鸡产业面临着产业升级,因此,为了解决产业升级发展面临的问题,广西水产畜牧兽医局下达了“广西三黄鸡选育及产业化关键技术集成与应用示范”项目(合同编号:桂渔牧科201528026。实施年限为2014年11月至2016年12月。 技术原理及性能指标:项目在原有育种工作基础上,采用常规选育与分子辅助选择相结合的方法,继续以提高群体均匀度和生产水平为目标开展品系选育,建立广西三黄鸡高效繁育及健康养殖示范基地,集成种鸡现代繁育技术、高效健康养殖技术,采取基地集中饲养、“公司+基地/农户”、建立屠宰加工直销、建立销售网点等多种形式,进行新品种的推广应用及产业化示范。育成了桂凤二号黄鸡、参皇鸡1号、古典鸡三个配套系,其中项目实施期间参皇鸡1号通过国家配套系审定。建立三黄鸡良种繁育基地3个和肉鸡养殖示范基地3个:广西春茂农牧集团有限公司良种繁育基地和肉鸡养殖示范基地,广西参皇集团养殖有限公司良种繁育基地和肉鸡养殖示范基地,岑溪市外贸鸡场有限公司良种繁育基地和肉鸡养殖示范基地。其中参皇集团和岑溪外贸鸡场有限公司两个基地获得了广西现代特色农业核心示范区。三个基地2016年核心群白痢阳性率分别为0.29%、0.25%、0.15%;种鸡全程死淘率分别为9.23%、7.27%、8.04%;平均产蛋率分别为50.23%、54.53%、50.98%。父母代种鸡年饲养量146.1万套,推广种苗5200.81万只。出栏肉鸡8057.07万只。总产值20.99亿元。 技术的创造性与先进性:创新性地利用广西三黄鸡种质资源进行专门化品系的选育和杂交配套,培育有自主知识产权的配套系,配套系在保持原有肉质风味的前提下,生产性能和群体整齐度等育种成果达到国内领先水平。“桂凤二号黄鸡”配套系以消费需求为主要选育方向,以优质鸡的基本要求为主要选育标准,选育过程中通过合理分配各性状的选择权重(父系侧重选择性早熟和胸腿肌,母系侧重选择产蛋性能),成功选育“桂凤二号黄鸡”配套系,其父母代种鸡、商品代肉鸡具有明显的市场优势。“参皇鸡1号”配套系利用了矮小型鸡体型小、耗料少、饲养密度高等优点,将性连锁矮小基因应用于优质黄羽肉鸡生产中,培育的配套系父母代种鸡饲料消耗低,商品代肉鸡生长速度适中,整齐度高,抗病力强,销售价格与传统的广西三黄鸡基本持平。这是优质型黄羽肉鸡品种培育的突破,对广西三黄鸡进一步的开发利用及产业提升起到了明显的促进作用。分子辅助选择技术的应用通过对矮脚基因检测、产蛋性能相关SNPs的鉴定、两个次代之间的遗传距离及遗传相似性分析等,将分子辅助选择技术应用于配套系培育,进一步提高了选育进展和准确度。比如产蛋性能,是家禽生产中的重要经济性状,但因产蛋性能的遗传力较低,用传统的方法很难提高产蛋量。分子标记辅助选择可提高个体选择的准确性;又如矮小品系中杂合子个体的剔除,采用传统的测交方法进程缓慢,耗时费力,这在一定程度上制约了矮小基因在鸡育种中的应用,利用PCR技术检测性连锁矮小鸡,该方法的应用将极大加快和推动广西优质肉鸡的育种进程。按高标准要求建设三黄鸡高效繁育及健康养殖示范基地,环境、设施、饲养技术达到国内领先水平。创新性的集成示范了优质鸡专用饲料配方、使用球虫疫苗防控球虫病、种养生态生态循环模式、优质鸡发酵床养殖林下养鸡等高效繁育和生态养殖技术。采用“公司+基地+农户”、古典鸡饭店连锁加盟、开发金大叔系列加工产品、创建品牌等模式促进产业健康可持续发展。 技术的成熟程度,适用范围和安全性:该项目实施,进一步规范企业的育种、制种技术路线,企业的育种技术水平养殖和疫病防控技术水平得到进一步提升;提高了种鸡的健康水平和产品的质量安全水平。对提高企业的核心竞争力和产品的市场竞争能力有积极的影响。培育的三个品种既保留原有著名品种适应性强、肉质鲜嫩的优点,又改善了生长性能、繁育性能、抗病性能;具有较高的市场认知度,适合中国大部分地区饲养;父母代适合标准化种禽企业饲养,商品代肉鸡适合“公司+农户”形式的企业、标准化养殖小区和规模养殖户饲养,总体养殖效益好。对农业养殖的养鸡业中的产品结构调整有着深远的重要意义。 应用情况及存在问题:桂凤二号黄鸡配套系示范基地建设及产业化开发2014-2016年分别在小平山种鸡场、大平山种鸡场、横岭鸡场、广东鹤山种鸡场,以及广西玉林、柳州、来宾、南宁、钦州,广东,浙江,重庆,福建,云南等地进行“桂凤二号黄鸡”新品种及高效健康养殖技术示范推广,结果表明:该配套系商品代毛色纯黄,整齐度高,个体均匀,体型体重适中,肉质好,饲养成活率高,效益显著。近年来,在肉鸡屠宰加工和品牌创建方面也进行了探索,先后创办了全上品餐饮连锁店,研发了金大叔系列加工产品,其中金大叔土三黄鸡荣获“广西优质名牌鸡”、金大叔桂皇鸡荣获“金牌名鸡”、金大叔土鸡蛋荣获“广西名牌产品”称号。参皇鸡1号配套系示范基地建设及产业化开发参皇集团以“公司+基地+农户”的产业化发展模式,在广西玉林市、桂林市,广东开平市等地的农村发展合作养殖户养鸡。优质的服务,实实在在的利益使三黄鸡养户迅速增加,集团至今已发展养殖户8100户。 市场反馈:该配套系父母代种鸡属于矮小型,耗料少,比正常型节粮约20%,易于饲养,生产性能稳定,繁殖能力好;商品代肉鸡属于正常型,适应“公司+农户”的放养模式,成活率高,饲料报酬适中,同时肉鸡毛色纯黄,均匀度好,体型体重适中,肉质鲜美,符合两广地区绝大部分消费者的习俗,深受好评,养殖效益相对较高。古典鸡示范基地建设及产业化开发在岑溪市13个乡镇发展1500个农户饲养古典鸡;年出栏肉鸡300万只以上;并在各地开发了古典鸡系列饭店,已有400多家加盟连锁店。 历年获奖情况:参皇集团和岑溪外贸鸡场有限公司两个基地获得了广西现代特色农业核心示范区。春茂集团创建的“金大叔”荣获广西著名商标,金大叔土三黄鸡荣获“广西优质名牌鸡”、金大叔土鸡蛋荣获“广西名牌产品”称号。“参皇”、“古典”商标荣获广西著名商标,古典鸡、参皇鸡荣获广西名牌产品称号。广西畜牧研究所和参皇集团等单位共同实施的“优质鸡健康养殖技术示范推广”2016年度获得全国农牧渔业丰收二等奖。参皇集团2016年获得企业100强第92名。
[成果] 1700650082 安徽
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:优质土鸡緊育与保种属于“农业”领域。市场上绝大多数土鸡种鸡企业由于缺乏现代育种技术支撑,往往直接在地方品种和当地不知名的鸡种群体基础上开展简单的外貌和体重个体选择,无任何系谱和生产性能个体测定,自繁自养,科学育种并未切实开展。 该项目的实施是提供一种具有增重速度较快、产蛋量高、鸡蛋品质良好、鸡肉品质优良的优质土鸡,且开展科学保种。项目通过采用淮南麻黄鸡、清远麻鸡、广西三黄鸡等三个地方优良土鸡品种改良,利用生物科技,对品种进行提纯繁育,从而保证了种源的质量;同时,采用优质土鸡生态养殖技术进行散养,喂五谷杂粮,让鸡自由寻食昆虫野草,饮山泉露水,严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用,以提高鸡肉的风味和品质;采用配方改进提高饲料适口性、通过鸡群分段喂食相结合,提高饲料的利用率,鸡群活力旺盛,采食量增加;开展两种垂直传播疾病的净化,即禽淋巴白血病、鸡白痢沙门氏菌的净化,对父母代种鸡和商品代鸡饲养关键技术进行了研究。相关产品已进入国家种源保护库,通过该项目提供的配套系,建立“祖代-父母代-商品代”的金字塔良种繁育体系,进行扩繁制种,饲养出更多的优质土鸡。 该项目产品的父母代种鸡繁殖性能高,商品代鸡苗单位生产成本相对较低(市场鸡苗成本3.50元左右,低于市场同类型产品10-20%),在同类产品中具有显著的优势。商品鸡肉质优良、风味浓郁,抗病力强、节省饲料,90天体重1.27-1.30kg,饲料报酬3.22-3.25:1,均匀度较好,达到国内领先水平。该项目的推广应用,既能降低生产成本,又绿色、环保,具备良好的经济效益和社会效益。产品畅销广东、浙江、上海、江苏等十余个省市,满足人们生活日常需求。 该项目在研发过程中,已申报14项发明专利,其中9项专利已授权,该项目中的饲养方法及喂食饲料属国家领先水平,已获得9项发明专利,分别是:淮南麻黄鸡产蛋期食用的饲料、适用于淮南麻黄鸡育雏育成期食用的饲料、一种含有刺五加原料的鸡饲料、一种含有中药的鸡饲料、一种鸡饲料、一种农村山场散养土鸡方法、一种提高抗病能力的鸡饲料、一种添加中草药的鸡饲料、一种枣林内散养鸡的喂养方法。 项目产品已成为安徽省第一批优质土鸡保种场,拥有祖代配套系,通过疾病净化、品种扩繁,该项目各项技术已完全成熟,预计2017年,实现扩繁优质生态土鸡配套系父母代种鸡10万套,供应特色优质鸡苗能力达1700万只,可部分缓解种苗市场供求矛盾;公司种鸡场年净利润为530万元,其中育种进步繁殖力提高导致鸡苗成本下降约3-4%(假设饲料成本不变),即约0.05元/只,公司直接净增收益50万元/年。商品鸡因提高成活率约2个百分点、降低料肉比约0.02-0.05,每只鸡的饲养成本下降约3%,即每只成鸡降低生产成本约0.5元,则农户净增500万元/年。同时,该公司是国家级扶贫龙头企业、省级农业产业化龙头企业,“龙山”牌苗鸡和成鸡产品在行业内已经具有一定的知名度和品牌效应。该项目产品鸡苗品质好、性能优、抗病率强,具有强大的市场竞争优势。
[成果] 1700560037 山东
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:中国是家禽肉食类产品的生产大国,规模化家禽类养殖规模占中国全部家禽食肉类养殖的85%,全国家禽肉食类年产量约1800万吨。家禽肉食类的安全问题一直是各国政府关注的问题之一。由于生态自然环境污染的日益恶化和社会诚信系统水平,使它不仅是经济问题而且成为社会政治问题,因此食品安全问题已上升为国家行为。 世界对家禽肉食类的安全问题所采取的应对措施体现于:主要集中于射频识别(RFID)等技术在安全生产信息化和质量追溯的应用,并从90年代起在国外商业化应用。但是由于中国特殊的国情,使得现有有效措施不能完全适合于国情。“十一五”期间中国采用大批863计划项目支持的形式,强化RFID等技术的研发及应用,并在全国范围内实施了《动物电子耳标试点方案》。 但就目前现状而言,构建全面适合于中国国情全流程完善的安全生产信息化和质量追溯系统平台,未能有效解决的三项共性关键技术难题。在山东省科技重大专项支持下,采用产、学、研合作的方式,以肉鸡产品为突破口,解决了构建系统所涉及的系列关键技术难题,实现了家禽肉类安全生产信息化和质量追溯系统平台集成创新与鸡肉产品示范。主要创新点如下: 1、开发了隐形标签技术和防伪保鲜技术。在隐形标签技术方面,首次以绿茶茶碱的药代动力学参数作为隐形标签;在防伪保鲜技术方面,率先采用喷涂在鸡肉表面的益生菌和中药提取物两种保鲜膜,使其既达到隐性识别的防伪作用,同时又可增加保鲜、抑菌、保健性作用。实现了彻底对家禽肉类产品进行有效准确识别和可追溯。 2、针对兽药中非法添加氯霉素、金刚烷胺、利巴韦林和氟喹诺酮类药物的实际情况,首次建立了相应的检测方法进行批批检验以杜绝不合格的投入品,解决了现有技术难以彻底对药残和非法添加兽药进行有效检测的难题。制定的国家及地方检测标准,为保障质量安全提供了重要的技术支撑。 3、针对现有平台存在的缺陷,开发了手机现场记录方式实现快捷采集数据技术方案;开发了多角度全方位集成监控技术方案;开发了包括追溯、生产管理、物联网监控等上百项功能在内,特别是具有十余项特色功能的系统平台。全面的解决各个环节全程产业链有效信息衔接与远程在线实时监控的行业难题。 项目实施过程中,共发表论文15篇,获得国家软件著作权2项,申请国家发明专利9项,其中授权实用新型专利2项,授权发明专利1项,制定国家及地方标准4项。在诸城外贸有限责任公司等5家公司进行了推广示范及应用,仅以应用于肉鸡而言,实施推广2亿多羽,新增销售额25.45多亿元,新增利润5.09亿元,新增利税2.46亿多。 该项目有效解决鸡肉产品有效准确识别和药残及非法添加兽药的有效检测两项共性关键核心技术,针对本行业公认的技术难题,集成并创新现有国内外先进的RFID技术构建了禽肉类安全生产信息化和质量追溯系统平台,并以鸡肉产品为突破口,实施了平台的示范推广,整体技术处于国际领先水平,有力的推动了该省鸡肉产品安全生产信息化和质量追溯领域的技术进步,提升了产品质量和经济效益。
[成果] 1700450431 广西
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:培育背景:近年来黑羽优质肉鸡市场需求不断扩大,主要品种是地方鸡种(黑羽鸡)直接利用,生产性能低,饲养成本高,缺乏专用的品种(配套系)。黑羽优质肉鸡销量逐年增加,为满足产业化发展需求,公司从2001年开始进行黑羽黑脚鸡的素材收集整理,通过家系选育,重点提高生长速度、均匀度、饲料报酬、产蛋量等,育成适合市场需求且能带来养殖效益的黑羽鸡配套系—“鸿光黑鸡”配套系。技术原理及性能指标:鸿光黑鸡配套系属三系配套。该配套系D系为第一父本,C系为第一母本,B系为终端父本。第一父本D系来源于广西灵山县广西麻鸡(黑羽型)与狼山鸡的合成系,第一母本C系来源于广西麻鸡(合浦县)中的黑羽鸡,终端父本B系来源于广西麻鸡(马山县)中的黑羽鸡。采用个体选择和家系选择相结合的方法进行世代选育。选育的性状包括羽色、体型、体重及均匀度、第二性征发育、繁殖性能、生活力等。D系经6个世代选育,C系、B系经8个世代选育,羽色、体型等方面趋于一致;主要性状的遗传性能稳定,变异系数小于10%。父母代公鸡黑羽,快羽,头部、颈部及背部金黄色羽分布,胸宽背直,单冠,黑胫,早熟;母鸡黑羽,快羽,黑胫,单冠,早熟,产蛋性能高。商品代公鸡黑羽,快羽,头部、颈部及背部金黄色羽分布,胸宽背直,单冠,黑胫,早熟;母鸡黑羽,部分个体颈羽呈金黄色,快羽,羽毛被覆完整,光泽度好,胫细、黑喙、黑胫、皮肤白色、单冠、早熟。根据农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)检测的配套系父母代5%产蛋率日龄为134天,66周龄饲养日产蛋数为197.9个,66周龄入舍母鸡产蛋数195.1个,66周龄饲养日合格种蛋数183.6个,66周入舍母鸡合格种蛋数181.0个,0~20周龄成活率为96.7%,21~66周龄成活率95.0%,0~20周龄只耗料6.0kg,21~66周龄只耗料30.1kg,种蛋受精率为96.4%,受精蛋孵化率91.7%,入孵蛋孵化率88.4%,健雏率99.0%;商品代公鸡98天上市平均体重为1685.6g,饲料转化率比3.12;商品代母鸡105天上市,平均体重为1665.8g,饲料转化比为3.38。技术的创造性与先进性:在配套系培育过程中,利用育种素材循环繁殖,高选择压选留,上市体重均匀度迅速提高,为地方鸡种规模化利用提供新的选育方法。在收集广西麻鸡(黑羽型)资源培育品系的基础上,导入狼山鸡血缘,在不改变素材原有肉质风味的前提下,快速提高其生产性能,为地方鸡种开发提供新途径。通过家系与个体相结合的办法,极大程度提高了地方鸡品种的生产性能,使其适合规模化的推广养殖。配套系的推广“鸿光黑鸡”经三年中试,已向社会累计推广父母代种鸡56万套、商品代肉鸡4600多万只。“鸿光黑鸡”具有父母代种蛋生产成本低,商品鸡抗病力强,饲料报酬高,商品肉鸡比同类产品售价高等特点被广大养户所肯定;“鸿光黑鸡”配套系的各系均为地方鸡种,有较好的肉品质,深受消费者的喜爱,因此有较广阔的推广前景。通过国家认证根据农业部2437号公告,“鸿光黑鸡”配套系于2016年9月通过了国家畜禽资源委员会的畜禽新品种(配套系)的认定,颁发畜禽新品种(配套系)证书,证书号为:农09新品种证字第74号。
[成果] 1700520008 广东
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:自主培育优质高效的肉鸡新品种是国家畜禽种业发展重要战略之一。遗传资源的合理有效利用是肉鸡育种成败的关键。矮小鸡和隐性白羽鸡是广泛用于黄羽肉鸡育种中的两类主要引进资源,在其杂交利用中普遍存在肉鸡体重、羽色一致性差的问题,严重影响产品竞争力;地方鸡种资源肉质突出却繁殖性能低,严重制约地方资源开发。针对上述问题,该项目通过深度挖掘国内外优异肉鸡遗传资源种质特性,阐明了引进与地方资源利用受限的关键原因,创建系统的黄羽肉鸡现代育种技术方案,高效创制出满足多元化市场需求的系列黄羽肉鸡新品种(配套系)并得以大规模产业化,有效地将资源优势转化为经济优势,提升了国家自主肉鸡品种核心竞争力,推动了产业升级。1.精准定位育种目标,充分利用国内外肉鸡优异资源,应用育种新技术高效培育出遗传性能稳定、特点鲜明的8个国家审定肉鸡新品种(配套系),占2004-2013年同期国家审定肉鸡配套系(31个)的26%,包括肉品质突出适合华南华东的慢速型肉鸡新配套系岭南黄鸡3号和弘香鸡;适合西南市场的快长型新广铁脚麻鸡;“十全特征”明显,生产效率高的药肉兼用型新兴竹丝鸡3号;节粮高效、屠体性能优势突出,屠宰加工型的新兴麻鸡4号、金钱麻鸡1号、南海黄麻鸡1号和新广黄鸡K996;良种推广至全国20多个省市区,近三年均占全国黄羽肉鸡市场近1/3,显著提升了中国良种覆盖率。2.率先建立了显著提高引进优异资源培育品种肉鸡体重和羽色一致性的分子育种技术方案。发现矮小鸡存在GHR多等位基因导致培育肉鸡品种体重均匀度差,隐性白羽鸡中存在PEML17多等位基因导致培育肉鸡品种出现羽色不一致;开发建立了GHR、TYR、PEML17等基因应用技术方案(体系),用于培育新品种并改良了新兴矮脚黄鸡、岭南黄鸡Ⅰ号、岭南黄鸡Ⅱ号等5个早期国家审定的市场主流品种,提高体重均匀度,羽色一致性达100%,增强了品种市场竟争优势。为30家国内大中型种鸡企业(含15家国家核心育种场中的8家)提供了84567次分子检测服务,实现了分子育种技术的规模化应用。3.集成建立了地方鸡优异遗传资源高效开发利用模式,突破地方种质资源利用的限制。首先系统评价惠阳胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡等国内著名地方鸡种质资源,凝练出一套可量化诠释地方鸡种“肉质好、风味佳”的肉质评价指标体系,定向选育出肉质特性突出的地方鸡专门化品系;并挖掘出一批优势基因与分子标记,建立了黄白皮肤、快慢羽等分子育种技术;结合导入高繁殖性能资源的方式,集成建立地方鸡优异遗传资源高效开发利用模式,克服了地方鸡种资源不善利用的缺陷,大幅提高资源利用效率。该成果获国家畜禽新品种证书8个;授权发明专利9件;软件著作权4件;出版专著1部;发表论文129篇,其中SCI75篇;制定地方标准2项;曾获省部级一等奖2项、二等奖2项。岭南黄鸡3号、新兴矮脚黄鸡被农业部推荐为国家肉鸡主导品种(2016年全国肉鸡主导品种6个)。2003-2016年累计推广父母代9165万套,商品代42亿只;2014-2016年新增销售额72.55亿元,新增利润8.76亿元。
[成果] 1700630092 湖北
S834 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:项目所属科学技术领域:畜禽养殖业。 项目主要内容、特点: 国内市场上主要肉鸭品种快大型肉鸭其特点是生长快、产肉性能好,但皮脂厚、风味较差,满足不了消费需求,市场急需优质肉鸭新品种,而湖北省肉鸭产品深加工在全国处于领先地位,优质肉鸭的培育可进一步提升该省肉鸭深加工产品的整体档次和整体竞争力,保障该省肉鸭深加工产业健康稳定发展。 1、定位培育优质小体型“乌嘴、青脚、白羽”肉鸭引入奥白星肉鸭、改良型连城白鸭作为育种素材,采用性能测定等常规育种方法通过6年的选育,从基础群的建立、5个世代的持续选育以及对羽色、生长发育等经济性状进行分子遗传的研究,“乌嘴、青脚、白羽”表型相对稳定,10周龄体重达2500g,胸肌中鲜味氨基酸13.99%,肌肉脂肪含量均高于樱桃谷肉鸭。该肉鸭抗病力强、肉质风味独特,非常适合深加工企业需求。 2、常规选育技术与分子育种相结合,对育种方法进行了集成和创新首次采用全基因组关联分析法(GWAS)筛选出多个与羽色有显著关联的SNPs,研究了鸭MSTN基因与生长性状、屠宰性状之间的关联性,在MSTN基因编码区发现4个SNP位点,并在育种上得到应用。 3、该培育品种与大型肉鸭生产性能对比对该培育品种、樱桃谷肉鸭0-10周龄生长指标、耗料量以及8、10周龄屠宰指标、肉质指标进行了测定。结果显示,该鸭胸肌中氨基酸总和、必需氨基酸总和、鲜味氨基酸总和均略高于樱桃谷肉鸭,腿肌中氨基酸总和、鲜味氨基酸总和略高于樱桃谷,必需氨基酸总和略低于樱桃谷。 项目应用推广情况: 该研究发表论文10篇;授权国家发明专利2项,实用新型专利1项;颁布武汉市地方标准1项;制定养殖技术规程1项。2014年-2016年在湖北鸿翔农业发展有限公司、武汉市春江禽业有限公司、武汉市江夏区安华养殖场等共推广该优质肉鸭680万只,新增销售额达21570万元,利润2305万元,经济效益和社会效益显著。
[成果] 1700680290 福建
S834 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:所属科学技术领域和主要技术内容:该项目属畜牧领域。黑番鸭为福建地方优良瘦肉型鸭种,耐旱、耐粗、适应性强、瘦肉率高、营养丰富、肉质好且具野禽风味,被视为强力滋补珍禽。本土黑番鸭体型小、长速慢、就巢性强、产蛋量低、规模小、羽色杂化严重,制约其生产发展。为充分挖掘黑番鸭品种资源优势和改良产蛋性能、生长速度、羽色以及减少环境污染等问题,该成果在省科技重点项目、国家水禽产业体系岗位专项等资助下,经8年科企联合攻关,系统开展了黑番鸭种质特性、新品系选育、低蛋白日粮研究、设施养殖模式以及重要性状分子标记等5个方面研究,全面了解地方黑番鸭种质特性,成功培育出2个特色且性能优秀的黑番鸭新品系,确立了日粮低蛋白水平和家系网上旱养新模式,筛选出2个与就巢显著相关的SNP标记,阐明MC1R和TYR基因与羽色相关性,为品种资源保护和合理利用提供依据,有效提升良种市场竞争力。 主要技术指标和创新:系统开展了福建地方黑番鸭种质特性研究,建立了种质资源信息数据库,并发明了一种鉴定番鸭、家鸭和半番鸭的DNA标记方法,为黑番鸭种质资源保护和创新利用提供科学依据。揭示了地方和选育系黑番鸭早期生长发育规律,阐明地方黑番鸭公、母生长拐点周龄分别为5.3周和4.3周,选育系黑番鸭公、母生长拐点周龄分别为5.4和4.2周,为黑番鸭生产提供了可靠的技术参数,有利于黑番鸭生产潜能的发挥。创建了黑番鸭新品系选育技术路线,成功培育出2个特色且生产性能优秀的黑番鸭新品系,其中高产系具有体型中等、黑羽率高、产蛋性能好且群体均匀等特点,大型新品系具有体型大、黑羽率高、群体均匀且后代生长速度快等特点,有效将资源优势转化为产业优势,提升良种对畜牧业贡献率和市场竞争力。率先开展了黑番鸭就巢和羽色性状分子标记研究,首次分离出黑番鸭VIPR-1基因序列,揭示了该基因参与就巢行为控制,筛选到2个与就巢显著相关的SNP标记;阐明MC1R和TYR基因与羽色具有一定相关性,为性状改良提供一种便捷的辅助手段。探索了黑番鸭低蛋白日粮和设施养殖新模式,确定了14%粗蛋白水平与家系网上旱养模式适于黑番鸭规模化健康饲养,并制定了黑番鸭家系网上旱养规程,有效减少环境污染和疫病发生,为黑番鸭产业生存和可持续发展提供有力支撑。 主要成效和应用推广效益:授权国家专利10项,发表论文20篇,为国内开展黑番鸭创新利用提供良好的技术借鉴。省内外专家评审认为该研究成果居国内领先水平。2011年以来,该成果已在福建、江西、河南、浙江和广东等省份得到广泛应用,并在江西、浙江等建立了种鸭生产示范基地。6年共示范推广选育系黑番鸭种苗35.2万只和商品苗249.2万只,生态养殖肉鸭18.5万只,预计可生产商品肉鸭3268.6万只,创社会产值约18.2亿元,社会经济效益约2.73亿元。经济与社会效益显著。
[成果] 1800100169 广西
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:中国年出栏肉鸡100亿只以上,居世界第一。地方种鸡出栏量占肉鸡总量的近50%,广西是地方鸡种生产主要省份,居全国第二,肉鸡产业是广西畜牧业的支柱产业,更是广西农民增收脱贫的首选产业,地方鸡种市场需求不断增长。针对地方鸡种生产中存在的选育滞后、生长慢、效率低、肉质下降、环境污染等问题开展了相关研究,取得的主要成果及效益如下: 创新广西地方鸡育种技术路线: 地方鸡育种关键技术关口前移,科学分析地方鸡遗传资源,有效选择育种素材。首次采用微卫星标记和线粒体分别从核基因组和核外遗传物质两方面分析广西地方鸡种间及种内遗传结构,评估群体遗传结构,构建广西地方鸡种间遗传图谱,根据研究成果结合育种目标筛选了遗传资源丰富且遗传距离较远的广西三黄鸡2个品系和广西麻鸡矮小品系做育种素材(专利号:ZL201410755631.4),从分子水平指导广西地方鸡育种,创新育种技术路线,提高育种效率,用隐性白羽基因检测技术和伴性遗传技术自别雌雄技术,降低育种成本,为肉鸡育种提供新模式。 种质资源创新利用育成金陵花鸡和桂凤二号黄鸡2个国家审定畜禽新品种: 以广西麻鸡矮小品系为素材育成金陵花鸡(农(09)新品种证字第66号)和以广西三黄鸡2个品系为素材培育桂凤二号黄鸡(农(09)新品种证字第59号)获国家审定新品种2个。新品种生产性能显著提高,金陵花鸡父母代种鸡产蛋量达174.6个,提高14.6个,商品鸡49日龄平均体重1783.3g,饲料转化比2.02:1;桂凤二号黄鸡产蛋数175个,提高27个,饲料转化比3.65:1,降低0.63,解决了地方鸡生长慢、产蛋量低、生产成本高的问题,提升了广西优质鸡产业在全国的地位和企业竞争力,为地方鸡种开发和创新利用提供了新途径。 养殖技术集成创新应用: 集成养殖方式、环境控制、绿色添加、粪污处理及信息管理等5项技术,应用于金陵花鸡和桂凤二号黄鸡等优质鸡的养殖,取得父母代种鸡成活率达96.6%,产蛋量提高10%以上,肉鸡成活率达95.4%,提高5.4个百分点,料重比降低0.35,提高了生产效率,解决了优质鸡饲料报酬低、生产成本高、药物残留引起的安全隐患等问题,推动优质鸡产业的可持续发展。 社会、经济及生态效益: 取得国家审定新品种2个,授权专利1项;发表SCI及核心期刊论文21篇,制定地方标准和企业标准各2个。成果由大企业转化,3年养殖种鸡357万套,新增产值17.62亿元,新增利润4.47亿元,推广肉鸡5.61亿只,产值196.56亿元,带动2亿多人就业,推广辐射到全国20多个省市自治区。应用益生菌代替抗生素解决药物残留问题及发酵技术处理鸡粪生产有机肥解决污染问题;新品种新技术的应用取得了显著的经济、社会和生态效益。
[成果] 1800080190 四川
S831.5 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:随着生活水平不断提高,消费者对鸡肉的需求已从追求数量转变为追求质量,因此,优质健康禽肉产品的需求量不断增大,含有地方鸡血缘的优质鸡市场也不断扩大。但中国优质鸡品种多,生产性能差异大,营养关键技术研究缺乏,实际生产中优质鸡的养殖长期借用快大型白羽肉鸡、黄羽肉鸡的营养需要和饲料营养价值参数,造成了优质鸡生产效率低、饲料资源浪费和肉品质不稳定等问题。同时,现有的研究尚不能形成与品种配套的营养标准和技术用于指导生产。 为了推动优质鸡养殖生产,提高经济效益,项目组从2007年开始,以该省主要饲养的优质肉鸡品种为对象,在9项国家、省部级、地方政府和企业项目的资助下,围绕优质鸡产业化生产急需的营养需要和饲料高效利用技术,研究集成和示范: (1)提高优质肉鸡生产性能的营养关键技术; (2)提高优质肉种鸡生产性能的营养关键技术; (3)建立优质肉鸡的饲料营养价值数据库。为优质鸡的高效生产、饲料资源合理利用和健康养殖提供饲料营养技术保障。 历经多年时间,从优质肉鸡的关键养分适宜水平、优质肉种鸡微量养分供给及对后代商品鸡生产性能和健康的母体效应、后代商品鸡高效生产的微量养分添加方案、主要饲料原料代谢能值评定及近红外模型构建等多方面开展了大量研究。 主要研究成果如下: 1. 首次从母体-胚胎-后代整个繁殖生产周期探明了维生素营养的长期效应及机制,发现了类胡萝卜素对种鸡繁殖性能和后代健康的营养生理作用,揭示了维生素种类水平组合效应,提出了维生素平衡概念,为深入揭示维生素和类胡萝卜素的营养原理、科学应用维生素和类胡萝卜素提供了新的试验依据;  2. 首次提出了大恒699肉鸡和青脚麻鸡各阶段的营养需要参数5大类175个,为发挥大恒699肉鸡和青脚麻鸡的遗传潜力、提高生产效益、确保鸡肉品质提供了科学的营养保障;  3. 评定了优质鸡常用饲料(玉米、麦麸、豆粕、膨化大豆、菜粕等)的营养价值,构建了优质肉鸡常用饲料营养价值数据库,为优质肉鸡饲料的科学合理配制提供了准确的营养价值参数,确保了优质肉鸡饲料的高效利用; 4. 研制并筛选了优质肉种鸡高效生产饲料配方4个,优质肉鸡高效生产饲粮配方11个;撰写博士和硕士论文7篇,在国际国内行业权威杂志发表论文10篇;出版养殖图册1部,制定优质肉鸡养殖手册和管理规程3项,授权实用新型专利3项。 5. 成果推广应用取得了显著的社会经济效益;成果主要在四川、云南、贵州等南方优质鸡主要饲养区域中的饲料和养殖企业中推广,直接使用该项目研究成果的饲料和养殖企业有10家,经测算,2007~2016年应用该项目技术的饲料新产品479.32万吨,饲喂优质肉鸡219.6万只,优质肉种鸡138.5万只,饲料和优质鸡生产新增总产值141.6亿元,新增纯收益8.18亿元。
[成果] 1800060333 广东
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:优质肉鸡是具有中国特色的产业,在广东等地尤受欢迎,以中国地方鸡种为基础培育,包括快长型、中速型和慢速型。随着生活水平的不断提高,肉质更好、风味更佳的慢速型优质肉鸡(高档优质肉鸡)的比例逐年升高,已占优质肉鸡的36.4%。高档优质肉鸡完全采用地方鸡种培育,而地方鸡种存在饲料转化效率与繁殖性能低等问题。该成果研究了优质肉鸡饲料转化效率与繁殖等主要性能的分子遗传基础,建立了高效遗传改良新方法,提高了地方鸡种的生产性能水平,培育出高档优质肉鸡新品种(配套系)、新产品,满足了市场的新需求。 1.建立了优质肉鸡饲料转化效率遗传改良技术,显著提高了地方鸡种的饲料转化效率。建立地面平养肉鸡采食量自动记录系统,提高了测定的准确性和效率;利用全基因组关联分析方法揭示出1号和12号染色体上分别有6个和8个与饲料转化效率相关的基因,探索了RFI和FCR的基因组选择方法;建立了高档优质肉鸡品系以RFI为基础的饲料转化效率选择方法;结合循环育种策略,加快了饲料转化效率性状的遗传改良进度。 2.研发出优质肉鸡早熟性和产蛋量等繁殖性状的遗传改良关键技术,显著提高了地方鸡种早熟性、产蛋量等繁殖性能。建立了自动扫描系统测定鸡冠高度与鸡冠面积,并研究重要候选基因对鸡早熟性的影响,结合遗传参数和候选基因开展早熟性的遗传改良;建立了优质肉鸡的产蛋数两阶段选种法,鉴别出影响产蛋量的基因和调控网络。综合上述技术手段对优质肉鸡产蛋量进行遗传改良,使其得到显著提高。 3.应用地方鸡种培育出天露黄鸡、天露黑鸡两个新品种(配套系),开发出智诚杏花鸡、凤翔清远麻鸡、潮兴沙栏鸡和龙须凰胡须鸡等4个新产品。以广西三黄鸡、广西麻鸡与海南文昌鸡为育种素材,培育出天露黑鸡、天露黄鸡配套系2个,应用杏花鸡、清远麻鸡、中山沙栏鸡和惠阳胡须鸡分别开发出智诚杏花鸡、凤翔清远麻鸡、潮兴沙栏鸡和龙须凰胡须鸡等4个产品。 项目实施过程中,培育出2个通过国家级审定的高档优质肉鸡新品种,开发出4个高档优质肉鸡新产品(其中两个为广东名牌产品);公开发表论文116篇,其中SCI收录43篇,总被引次数288次;授权发明专利5项,授权实用新型专利3项;培养博士生11人、硕士生24人、博士后4人;4人次获省部级人才称号。两个新品种近三年(2014-2016)推广商品代肉鸡3.61亿只,新增销售额90.5亿元,利润3.84亿元。
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