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[成果] 1700010056 北京
[TS255.3, F724.1] 应用技术 [蔬菜、水果和坚果加工, 谷物、棉花等农产品仓储] 公布年份:2015
成果简介:技术简介:果蔬从田间到消费者餐桌过程中极易因自身理化衰老、病原菌侵染、不当处理造成腐烂损失,产品田间管理方法、采收时间和方法、预冷、分级、加工、包装、贮藏、运输、配送、货架销售等各个环节均影响到产品的保鲜效果,涉及到生理生化、微生物、材料、制冷、化工等多个学科知识。要想防止新鲜果蔬采后腐败损失,必须从源头抓起,从保鲜机理和保鲜设备设施出发,重视各个环节。课题组经过多年的研究应用以及到国内外相关基地和企业的考察交流,建立了各类农产品从田间到餐桌过程中全程动态保鲜技术体系,可以依据果蔬特点和流通途径,提供果蔬物流配送过程中涉及保鲜的工厂设计、冷库的科学建造、成套果蔬保鲜技术工艺解决方案,有效控制各类果蔬采后流通过程中的品质,防止出现重大损失,提高果蔬生产、贮藏、加工、经营从业者的经济效益。技术路线:科学采收→预处理新技术→保鲜剂应用→保鲜包装方法和方式→冷链建设和贮藏保鲜技术→配送销售→货架保鲜与寿命预测→消费者。市场前景:中国年产水果2亿多吨、蔬菜约7亿多吨,人均消费水果蔬菜量高居世界第一,然而中国果蔬冷链流通率仅5%,而发达国家果蔬冷链流通率达到95%以上。中国因冷链问题造成每年约1200万吨水果、1.3亿吨蔬菜的浪费,损失高达1000亿元。采收损失使种植期间的大量投入化为乌有,还造成巨大环境污染。随着电子商务和冷链物流的发展,高品质的生鲜果蔬保鲜需求增加,系统高效的保鲜一体化装备和先进的技术体系对于减损增值、保障食物安全至关重要,市场前景广阔。经济指标:家庭和小规模企业果蔬保鲜项目投资3-10万元即可,果蔬产业基地或大型批发配送企业投资每吨果蔬约2000-3000元。科学设计与保鲜技术可以扩大市场,显著减损增值,提高经济效益。合作方式:技术转让、技术咨询、技术服务、合作开发。
[成果] 1400130005 湖北
S379 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2013
成果简介:随着人们生活水平的不断提高,对粮食食用品质要求也越来越高,就需要绿色、环保、低碳储粮,确保粮食食用品质。根据国外的储粮经验和上级部门的要求,课题组开展了机械通风、环流薰蒸、电子测温、谷物冷却“四合一”储粮技术的综合推广应用,以满足人们生活水平不断提高的需要。
[成果] 1400140200 海南
S379.3 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2013
成果简介:海南大量储备粮散存过程中,因平衡粮温和水分以及防止高温高湿气候条件引发的粮食发热而采用机械通风储粮新技术所引起的粮食水分过大,降低了粮食出仓的加工品质和大大增加了仓储企业的经营损失。项目研究在充分利用海南的气候条件下,通过设计合理的机械通风风网途径比,选择新型调质设备系统控制粮仓内空气的湿度,采用敞窗下行负压式机械通风的方式对试验仓粮食进行调质,可使出仓前水分为11.6%的稻谷整精米率提高2%,粮食水分提高1%,脂肪酸值、色泽等其它指标属正常变化。
[成果] 1200230417 黑龙江
TS206.6 应用技术 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2012
成果简介:本课题在收集大量资料、阅读相关文献的基础上,对大米真空气调保鲜包装技术进行了分析和研究。在大米真空气调保鲜包装实验结果和保鲜包装数学模型方面得到如下结论:(1)对于大米的气调保鲜包装,充入高浓度CO<,2>气体的充气包装方式储藏效果相对较好,含水量14.5%以上的大米CO2气体浓度应大于85%。(2)针对包装环境中的各组成气体浓度、包装材料、空气的动态移动、温度等条件下,建立了大米保鲜包装呼吸速率模型和包装薄膜透气模型。并利用最小二乘法对透气模型中的薄膜透气系数进行了深入的分析和研究,此模型可以正确的反映出大米保鲜包装各组成气体的动态变化。
[成果] 1400211205 河南
[S379.5, S477.4] 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2012
成果简介:中国是烟草生产和消费大国,约占世界总量的1/3,烟草在国民经济中占有重要地位。烟叶用于卷烟加工之前必须经过1-3年的贮藏过程,一是为了烟叶的自然醇化,二是为卷烟加工储备足够的原料。烟叶长期仓储致使贮藏害虫的危害严重,造成烟草品质降低、失重、造碎和成丝率低等严重问题。此外,卷烟贮运过程中若处理不当,也会遭受贮藏害虫危害。为了有效防控烟草中贮藏害虫的危害,国内外先后研发出物理防治、保管技术防治、化学防治、生物防治等方法,但这些方法均存在这样或那样的不足,致使烟草中贮藏害虫的危害程度居高不下。据文献报道,一个中型烟草加工企业每年由此造成的损失高达2000多万元。该项目通过技术和工艺创新,开发出了烟草中贮藏害虫的辐射防控技术,成功解决地了烟草安全贮藏的难题。取得的研究成效包括1、完成了烟草甲、烟草粉螟等9种烟草主要贮藏害虫的电子束辐照效应研究,探明了不同剂量下辐照对烟草主要贮藏害虫致死、致不育的影响规律,证明了辐照可从根本上控制烟草贮藏害虫的危害,实现了烟草中贮藏害虫的防控技术新突破。2、完成了辐照对烟草品质的影响研究,研究表明辐照不仅对烟草化学成分、致香成分和吸食品质等无不良影响,而且具有降低烟草青杂气和刺激性等益处。3、通过对烟草辐照的适宜对象、工艺环节、包装、贮藏、辐照装置、辐照参数及剂量均匀性等的要求及应用工艺参数进行了系统研究,并在上述研究基础上,参照标准化导则,制定了“烟草辐照技术应用工艺规程”。4、在技术验证的基础上,进行了较大规模的产业化应用,取得了显著的经济和社会效益。该项目已申请国家发明专利2项(已公开),发表论文10篇(其中SCI论文1篇),出版著作1部,培养省级学术带头人2名、青年科技骨干5名、研究生6名。该课题于2010年12月通过省科技厅组织的成果鉴定。项目查新和专家评定认为,在电子束辐照对烟草主要害虫的致死和不育影响的规律、对烟草品质的影响研究和烟草辐照加工工艺技术应用规范研究等方面,国内外未见有相同报道,实现了技术的新突破,达到国内同类研究的领先水平。该成果已经在河南天昌国际烟草有限公司、北京原子高科金辉辐射技术应用有限责任公司和上海束能辐照技术有限公司等单位得到了成功地推广示范应用;采用该技术后,使得烟草贮藏害虫对烟草的危害在根本上得到了有效防控,取得了显著的经济社会效益。近三年来,天昌国际烟草有限公司(该项目候选单位之一)新增产值3024万元、新增利税2088万元;另外两家应用单位共新增产值3348万元、新增利税2212万元,并带来其它的相关社会效益13950万元。辐照技术是国际公认的当代食品加工绿色、低碳、高新技术,辐照食品被国内外法规充分认定为无任何毒副作用。该技术为烟草贮藏害虫防治开辟了新途径,对烟草行业的可持续发展将起到关键性作用,对确保国家烟草安全具有重大意义。同时,在该项研究中还发现了电子束对烟草防霉和降焦减害等具有较好效果。
[成果] 1500152107 北京
S379.3 基础研究 [谷物、棉花等农产品仓储, 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造] 公布年份:2014
成果简介:该成果来源于"十一五"国家科技支撑计划"储备粮减损新技术研究与示范"项目"储备粮堆湿热调控减损关键技术和设备研究与示范"课题,可用于大型储备粮库仓储粮堆的湿热调控和保质减损,对保障粮食储藏安全和清仓查库具有重要应用价值.针对中国主要粮种仓储中湿热调控减损现象,对中国主要粮种平衡水分、粮堆导热系数、比热和热扩散系数、孔隙率等物性参数进行了研究和测定,优化了其水分解吸和吸附平衡方程,在国内首次根据水分吸着等温线将粮粒内水分划分为粮食结合水、单层水、安全储藏水分(多层水+浓缩膜水)及代谢水,据此计算的不同温度下的粮种安全水分高于现有粮食安全储藏水分约0.5%,适当提高粮食安全储藏水分对粮食储藏具有重要应用价值;构建了多粮种、多品种的粮食籽粒和粮堆湿热基础参数数据库,填补了中国粮食湿热基本特性参数研究的空白;开发出粮堆平衡绝对湿度和露点温度查定方法软件,可供粮食仓储企业安全储粮保粮使用.创造性提出了小麦粮堆力学特性、电学特性与密度之间的关系方程,研制了粮堆密度仪,填补了粮仓中粮食密度分布特性研究的空白;构建了筒仓、房式仓中小麦重量计算模型和软件.研究了仓储粮堆中的热质传递规律,建立了仓储粮堆热质传递的二维多尺度耦合模型,研制开发了可用于模拟粮堆静态仓储过程和机械通风过程中温度分布变化的实仓模拟软件,实验验证其具有较高的模拟精度;湿热传递模型的研究为仓储粮堆湿热调控奠定了基础,填补了粮食仓储研究领域空白.研制了可用于粮堆多向通风的高效节能的新型智能化谷物冷却机、节能通风系统测控平台和结露仪,通过对钢板仓的结构改造、减损调控技术与装备在钢板仓上的集成优化和中试示范,可实现钢板仓的仓储粮食安全.该成果符合国家科技发展战略,对国家粮食行业中长期发展规划的贯彻实施,对粮食储藏和保质减损提供了有益支撑,经济效益和社会效益巨大.
[成果] 1500152114 北京
S379.1 基础研究 [专用仪器仪表制造, 谷物、棉花等农产品仓储] 公布年份:2014
成果简介:该课题来源于国家科技支撑计划项目(2009BADA0B05),经过三年的联合攻关和潜心研究,筛选出主要反映储粮品质变化的特征挥发性物质,建立小麦、稻谷、玉米主要挥发性成分信息数据库,通过建立电子鼻快速检测小麦、稻谷、玉米霉变的识别模型,研制完成谷物快速检测用电子鼻样机一台,该仪器具有高效、快捷、绿色、经济等特点,不使用化学试剂,不污染环境,操作简单.在储粮预警研究方面,通过明确在实仓储粮情况下储粮微生物危害滋生与产生CO<,2>含量积累变化之间的线性关系,解析CO<,2>浓度变化预警储粮真菌在仓储中的活动变化情况,研制出两套储粮真菌危害早期在线检测仪器,在完成软硬件多次测试的基础上,该仪器在中国中央储备粮库进行了实仓测验,国内未见相关报道.建立针对储粮害虫高活性苏云金芽孢杆菌筛选、测定技术体系,获得了多株针对鞘翅目高毒力的菌株,并明确了相关功能基因.建立了储粮真菌的生防微生物筛选技术体系和真菌毒素降解微生物筛选技术体系,完成了1株高效降解玉米赤霉烯酮(ZEN)的降解菌株筛选和降解机理质谱解析,并完成了大肠杆菌、毕赤酵母高效表达系统的构建和中试发酵研究,将通过产业化开创中国真菌毒素污染粮食新的处理技术途径,并显著降低真菌毒素对中国的粮食食品、饲料加工和畜牧养殖的严重危害.共申请发明专利7项,获得1项发明专利(苏云金芽孢杆菌Cry9E基因,蛋白及其应用,发明专利号ZL200910241555.4).出版著作1部,发表科技论文26篇,其中SCI收录2篇,EI收录4篇.通过该课题的研究,增强生物技术在粮食产后,特别是在粮食储藏阶段的研究和应用,减少粮食产后损失,保住粮食丰产增收成果,增强国家粮食生产综合能力,提高国家储备粮在应对金融危机的贡献率,保障国家粮食安全.总之,随着该课题研发成果的产业化,不仅将取得巨大的经济效益,也将产生显著的社会效益和环境效益,具有广阔的发展前景.
[成果] 1500152115 湖北
S379.5 软科学 [谷物、棉花等农产品仓储, 技术检测] 公布年份:2014
成果简介:该项目为国家软科学研究计划面上项目,项目名称为:应用生物技术提升中国粮食安全水平的对策研究(2009GXS5B093).该项目提出生物技术在解决中国粮食储藏虫霉问题和粮食品质快速检测方面的发展趋势、重点领域、重大项目及重要课题,明晰了生物技术保障中国粮食数量和质量安全方面的研究任务和发展方向,为政府相关部门制定科研规划和下达研究任务提供决策建议.该研究得出如下结论:1.总结了当前用于粮食储藏和粮食品质检测的生物技术,生物农药包括微生物农药、植物源农药、植物蛋白转基因产品及昆虫生长调节剂类农药是生物技术在储粮害虫防治领域的主要发展方向和研究内容;PCR技术包括实时定量PCR、酶联免疫检测法(ELISA)及基因芯片和生物传感器技术是快速、准确、简便、高通量粮食品质检测的主要方向.2.研究了新型生物技术RNAi和Real-time PCR在保障中国粮食数量和质量安全的研究应用领域.3.提出生物农药创制和生物检测技术是实现中国粮食绿色储藏和快速品质检测的重要生物措施,因此必须加强相关基础研究.4.提出生物技术在中国粮食储藏和粮食品质检测领域的4个重大项目和24个分属基础研究、应用基础研究和应用研究层面的研究课题.同时从政策、人才及研究层次等方面提出了生物技术在中国粮食行业发展应用的保障措施.在该研究课题组参与了国家粮食局"十二五"科技发展规划中生物技术领域调研和整理工作,提出的一些重大项目和建议被粮食局采纳;发表2篇研究论文,培养硕士研究生3名.该研究创新点:1.明确了生物技术在中国储粮害虫防治和粮食品质检测的具体发展方向;2.指出了新型生物技术在中国储粮害虫防治和粮食品质检测领域的研究内容;3.提出了中国粮食行业与生物技术相关的具体研究课题.生物技术是实现中国绿色储粮的必要手段,在减少农残、保护环境、保证粮食品质等方面有重要社会、生态效益.该研究未涉及粮食加工领域的生物技术,但酶工程、细胞工程等对粮食加工品质、安全、节能减排方面有重大作用.
[成果] 1300310995 河南
S379.5 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2011
成果简介:农户家庭的储粮多是采用粮囤、小粮仓、粮包等存放于室内的,也有的采用人粮共处的同一室内存储方式。通常情况下,粮食在储存一段时间后,为防止虫害,常需进行熏蒸杀虫。一般情况下是采用对室内的储量装具(粮囤、小粮仓、粮柜等)进行密封后放入熏蒸药剂进行熏蒸杀虫,经过一定时间后,或当害虫被杀死后,打开密封,存在于粮囤内的熏蒸尾气先是被释放到室内空间,然后再慢慢散去。如此熏蒸后室会存在一定量的熏蒸毒气而影响人畜安全。该实用新型的目的正是针对上述现有技术中所存在的不足之处而提供一种可熏蒸后将毒气安全、直接排放到室外的农用家庭储粮通风杀虫粮囤。由于该实用新型的熏蒸过程始终是在密封状态的粮囤中进行,杀虫后囤内的熏蒸尾气排放不是直接释放到室内,而是通过排气口及连接的导气管和通风机将囤内毒气导引排放到室外安全处,从而有效解决了因熏蒸毒气留置室内而对人畜安全所带来的伤害,达到安全杀虫的目的。另外,该实用新型中底部的通风管的设置还可起到对仓内粮食进行通风降水兼降温的处理,用于解决入仓后的粮食水分偏高问题。
[成果] 1100410009 广东
[S511, S379.2] 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2011
成果简介:该项研究延缓储备稻谷陈化,属于绿色储藏范畴。粮食陈化是一种自然现象,粮食和所有生物体一样,有一定的寿命期。经过较长一段时间贮藏后,尽管在贮藏期间并没有发生发热、生芽、霉变或其他措施不当引起的危害,但由于原生质胶体结构松弛,酶的活性与呼吸能力衰退,其种用品质、工艺品质和食用品质都会逐步降低,这种现象就称为粮食的“陈化”。粮食陈化是粮食颗粒内部的生理变化,主要表现是:酶的活性减弱,呼吸降低,原生质胶体结构松弛,物理化学性质改变,达到一定程度时,种用品质、食用品质、工艺品质变劣,这种现象称粮食陈化。稻谷在一般贮存条件下第二年开始陈化变质,在高温高湿地区稻谷贮藏发生陈化时间则更短。由于稻谷贮存品质下降,商品性下降;加上霉变、仓贮害虫危害等影响严重威胁粮食的安全贮藏造成重大经济损失,给国家财政造成一定的负担。同样种子贮备也因陈化等原因使种子生活力下降,发芽率变差,常常给生产上带来一定的影响。实践说明,常规储藏的粮食,每经过一次高温夏季,陈化现象明显出现。实验表明,粮食陈化完全可以控制和延缓,减少国家因处理陈化粮所造成的损失,该项目主要研究成果如下:1.应用机械通风降温、遮光网遮光、仓顶自动喷淋、泡沫隔热、胶膜密闭保温、双料隔热技术储藏稻谷与常规储藏相比稻谷陈化速度可延缓1年以上,而且符合国家质量标准;2.建立延缓稻谷陈化示范库2个,对全省储藏稻谷、延缓陈化有指导性作用;3.采用泡沫隔热、胶膜密闭保温、双料隔热延缓稻谷陈化相对效果要好,但成本偏高;4.所应用技术可操作性强,绿色环保,对粮食安全,对环境无污染;5.机械通风降温、遮光网遮光、仓顶自动喷淋成本较低,而泡沫隔热、胶膜密闭保温、双料隔热成本相对较高,对新建仓库及旧仓改造应根据条件要求选择合适的延缓稻谷陈化方法进行。
[成果] 1100420062 北京
S379 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2011
成果简介:粮食安全为国之大计,民生根本。为确保储粮安全,尽快解决中国粮食储备特有的仓型大、粮堆高、储期长的技术难题,项目组潜心研究,刻苦攻关,积极从储粮基础参数、规律、方法和理论的系统研究入手,突破现代储粮技术瓶颈,首创了智能粮情检测、低剂量环流熏蒸、智能通风和高效谷物冷却四项技术为一体的“四合一”储粮新技术。建立了中国储粮生态系统理论体系,形成了储粮通风控制窗口理论和模型,提出了抗性害虫治理和低温储粮的新方法。拓展创新了多段变温-缓苏干燥新工艺、高效粮食装卸新装备、多用途散粮汽车和整仓CO<,2>气调储粮新技术。该项拥有完全自主知识产权的新成果系统地解决了中国储备粮防霉保鲜、抗性害虫治理和降耗减排等诸多问题。通过在全国31个省区市,1000多个中央储备粮库和地方粮库的应用,大量减少了储粮损耗,逐步消除了陈化粮,改善了出库粮的品质,降低了储粮能耗和储粮费用,储备粮新鲜程度宜存率指标从70%提升到99%,加快了无公害和绿色储粮技术的普及,提高了粮油食品卫生的基础安全水平。以“四合一”新技术为核心的储备粮新技术体系的成功开发和应用,实现了中国储备粮库技术装备水平向现代化的整体跨越,显著提升了中国在粮食产后技术领域的国际地位,在产生巨大经济、社会和生态效益的同时,为国家粮食安全提供了强有力的科技支撑。
[成果] 1300310996 河南
S379.5 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2011
成果简介:首次编制1部适合中国农村储粮实际情况的、切实可行的《农村储粮虫鼠防治技术规程》(草案),对适用于农户使用的高效低毒或无公害的虫害、鼠害预防关键技术应用进行规范,对于指导农户科学储粮,实现安全储粮、绿色储粮,最大限度减少产后损失,提升中国农村科学储粮技术水平具有重大意义。
[成果] 1200170842 北京
TS444 应用技术 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2010
成果简介:烟叶在深加工之前一般都需要经历自然醇化和品质保持过程,其中醇化过程的时间一般在2年左右。烟叶在醇化和品质保持过程中易产生虫蛀、长霉、变色、走油等不良现象,严重影响烟叶的内外在品质,并因霉变、虫蛀、走油、翻垛破损等造成的烟叶损耗在0.6%以上,这些现象在中国潮湿闷热的南方尤为严重。烟叶杀虫、防霉采用的方法有化学法、物理法和生物法,但以化学法为主。之前烟叶杀虫应用最普遍、最有效的方法是磷化氢熏蒸法。该法杀虫效果虽好,但有明显的不足:一是磷化氢熏蒸只能杀死烟叶成幼虫,对虫蛹和虫卵则无能为力,因此存在杀虫不彻底的问题,需要定期反复熏蒸;二是磷化氢气体是剧毒物,与烟叶直接接触后,很难避免在烟叶中的残留,给吸烟者留下隐患。另外磷化氢还严重污染库房及其周围的环境;三是磷化氢属易燃易爆高危险品,极易引起火灾,甚至爆炸,该类严重事件在全国已多次出现。至于烟叶霉变、变色和走油等问题,之前国内还没有好的解决办法,普遍采用的是调温调湿等高能耗方法,但效果不甚理想。该技术采用新方法对烟叶杀虫防霉,它包含杀虫防霉制剂的制备及其现场使用方法两部分。其原理是将杀虫防霉制剂与一定大小堆垛的烟叶按比例一起包装密封,通过制剂自发调控密封堆垛中氧气、二氧化碳和各种杂气的浓度以及温湿度等指标到一定的范围之内,给烟叶醇化创造一个全新的微环境,在不影响烟叶醇化的前提下,达到对烟叶杀虫、防霉变、防走油和防变色的目的。制剂中含氧气调节剂、二氧化碳调节剂、杂气吸收剂、酸碱度调节剂和温湿度调控剂等物质。该技术的优势有:操作和维护简单。烟叶堆垛密封由制剂厂负责,一旦包装密封,直到使用之前都无需卷烟厂维护;功能多、作用全和效果好。制剂能有效控制烟叶醇化微环境中的气氛,应用结果表明,在该气氛下,不管存放多少年,烟叶都不会出现虫蛀、霉变、走油和变色等现象,成分均衡,色泽均匀、油润,颜色鲜艳,气味醇香,且损耗几乎为零,烟叶醇化过程综合成本降低约60%。彻底解决了烟叶醇化过程中出现的各种不良问题,这是所有其他方法无可比拟的;制剂本身无毒无味,不释放有害气体,不与烟叶直接接触,因此醇化后的烟叶无残留,属环保型技术;不燃不爆,属安全型技术;无需控温控湿,能耗低,属低碳型技术。由于该技术在应用中已显示了其独有的优越性,尤其是其具有安全环保、减少烟叶损失和降低消耗的能效,彻底解决了烟叶醇化过程中困扰烟草行业多年的安全环保问题,国家烟草总局于09年将该法列为烟草行业烟叶贮存养护行业标准,并已在全国各大卷烟厂大规模推广应用,它必将取代先前其他所有方法并成为烟叶杀虫、防霉、防变色和养护的最为可靠的方法,因此,其应用前景十分广阔。
[成果] 1200091841 天津
S379 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2010
成果简介:1.天津市傲绿农副产品有限公司是一家从事农产品流通的民营企业,公司主要产品为无公害蔬菜、水果、有机小杂粮等。自2006年开始,与天津科技大学、天津商业大学开始合作,共同开展杂粮的绿色仓储和加工技术开发。2.主要用于杂粮保鲜领域,以杂粮的品质变化为核心,研究影响杂粮仓储的几个主要因素,达到防止杂粮储藏过程中陈化、虫害、霉变的历史问题。完成精油缓释型保鲜剂的研究,确立了温度、含水率和营养成分是影响杂粮热物性的三个重要因素,采用正交旋转组合技术设计方法,得到了杂粮的缓苏干燥最佳工艺参数,并以此设计出了带有辅助冷器的闭式热泵杂粮干燥系统。(1)明确了杂粮的优势菌种和主要害虫,并研制出了一种新型的天然缓释型保鲜剂,为中国杂粮仓储技术的研究提供了理论和现实依据。(2)明确了温度、含水率和营养成分是影响杂粮热物性的三个重要因素,并通过回归分析,得出了它们的相关性方程。为确立杂粮最佳保鲜工艺奠定了基础。(3)采用正交旋转组合技术设计方法,以食味值为研究目标,采用回归方法得到了编码空间的回归方程,采用频数分析择优方法得出杂粮的缓苏干燥最佳工艺参数。并根据最佳工艺参数,设计出了带有辅助冷器的闭式热泵杂粮干燥系统,该系统能有效保证干燥品质,节能效果显著。3.该技术处于初级阶段,但共性程度较强,必将在大部分杂粮品种产区中应用。4.该技术在邑农农副产品专业合作社的推广应用中该技术的应用能降低贮藏环节损失在45%左右,运输环节降低损耗20%左右。使杂粮产品质量和安全系数得到了大大提高。
[成果] 1100471198 河南
F253.9 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2010
成果简介:“烟草商业企业自动立体仓库与传统平库综合调度解决方案”项目,主要是在现代物流仓储模式不断变化与发展的大背景下,认识与分析自动化立体仓库和传统平库各自的特点。以充分发挥自动化立体仓库与传统平库各自优点,运用信息化,数字化的技术手段,研究出一种科学的自动化立体仓库与传统平库之间的综合调度方法,从而开发出一种自动化立体仓库加传统平库的新的物流仓储模式。该项目研究内容主要包含以下几个方面:1、提出了烟草商业企业自动立体仓库与传统平库结合仓储模式;2、构建了仓储模式选择的定性与定量分析模型;3、建立了自动立体仓库与传统平库结合综合调度模型;烟草商业企业自动立体仓库与传统平库综合调度解决方案项目的成功对于分布在全国各地400个左右规模在日平均销量在1000-2500箱之间烟草行业配送中心(也即5000-12500件之间的配送中心)有广泛的借鉴意义和实践意义。
[成果] 1001160255 河南
[S379.3, S377] 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2010
成果简介:1、分析研究影响玉米储运环节的破碎因素,提出科学合理技术参数,包括主要粮食破碎速度的测定,斗式提升机的合理运转速度、畚斗合理形状和材料、头轮合理形状、刮板机合理运转速度、刮板形状和材料、导轨形状和材料,防碎溜管结构、粮食流速流量控制机构和粮面增高的联动机构的参数筛选研究。2、通过设备优化组合,解决玉米储运过程中的破碎问题。3、在东北平原建立示范点,应用玉米储运减碎技术。4、在额定输送量为200吨/时玉米的情况下,确定输送设备包括斗式提升机、刮板机科学合理的运转速度,优化设备结构和技术参数,确定最佳参数;研究筛选浅圆仓进仓防碎溜管的主要结构和参数,从而实现降碎的目的。
[成果] 1100250632 山西
S379.3 基础研究 谷物、棉花等农产品仓储 公布年份:2010
成果简介:该课题利用山西绵山自然恒低温石洞仓进行洞库储粮生态条件控制及小麦品质研究。低温储粮,旨在稳定降低堆粮的呼吸强度,抑制害虫和微生物生长,减少储粮霉变损失,实现无化学药剂熏蒸,延缓粮食品质变化速度、减免粮食劣变,达到安全储粮和粮食绿色保鲜的目的。该课题对2003年3月到2008年3月五年储藏期小麦有关粮情和品质变化情况等进行了研究。一是对现有石洞仓为达到(无药剂投放)绿色储粮条件要求进行优化控制和粮温、仓温与外温、仓湿与外湿监测及曲线变化分析与研究;二是对石洞仓储存小麦进行36个指标项目的跟踪检测和数据统计、汇总、计算与储粮品质变化规律的分析研究。经五年储藏期粮情监控和测试数据分析表明:经过自然通风、粮面覆盖、吸湿、把握入粮期和入粮水分等防潮系统条件控制,该种石洞仓是较为理想的自然恒低温储粮冷库;采用恒低温石洞仓比房式仓储粮,可延长粮食储藏期一倍以上;在延缓粮食质量、品质变化的同时,可免去化学药剂熏蒸、强制通风及其设施的投入,并节省人工、机、电、药剂消耗等,可节约投资及费用228余万元/5万吨(未计减少一次轮换费用);主要质量、品质和卫生指标,达到绿色、保鲜和延长储藏期的目的,符合绿色、节能、环保储粮的发展要求,进一步保证了人们健康的需求。具有明显的经济、社会和环保效益。该项研究成果,可进一步推广到全国类似洞库和该省约百万吨洞库储粮。现对山西文水(可储粮3亿斤)石洞仓进行了粮情分析研究,可作为较理想的恒低温粮食储备库。利用这些洞库,须进一步配套粮情监控、防潮、通风等设施,以满足储粮要求。
[成果] 1400140199 海南
S379.5 基础研究 [农业科学研究与试验发展, 谷物、棉花等农产品仓储] 公布年份:2013
成果简介:长角扁谷盗是海南储备粮主要为害仓库害虫,省级及地方储备粮库一年至少要熏蒸3次,每次用药剂量在10g/m<'3>以上。多次和大剂量化学药剂熏蒸一方面增加了仓储企业的经营成本,另一方面增加了有毒物在粮食上的残留,同时易造成对仓防人员的直接伤害和对环境的污染。项目研究测定了海南地区长角扁谷盗的抗药性程度,调研、分析并验证产生高抗性的原因,针对性进行了实仓防治,结果为:用药剂量降低40-60%,可有效防治高抗性长角扁谷盗危害。
[成果] 1400191911 河南
S375 基础研究 [食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造, 谷物、棉花等农产品仓储] 公布年份:2013
成果简介:学科领域:属于轻工学科的粮食储藏技术领域主要内容:针对中国传统粮食干燥技术设备“损耗较大、效率较低、工艺粗放、成本较高”的现实情况。依据不同条件下玉米和稻谷的降水规律,研发更保质、高效、安全、经济、有效的新型玉米/稻谷机械降水工艺及农户就仓干燥工艺和技术。通过优化和改善干燥工艺、开发了500t/d(降水幅度17%)的单塔连续式玉米保质干燥设备;通过采用新型“多段干燥+多段差别缓苏”的稻谷保质干燥工艺,开发出系列稻谷保质高效干燥设备,明显提高了干燥品质,提高了效率;通过采用自然通风为主,强制通风为辅的新型农户就仓干燥工艺路线,研发设计了农户就仓干燥设备,降低了农户储粮损失。项目取得较为重大的科技成果5项,取得新产品、新工艺5项,标准化新产品3项,推广新产品4项,制定标准3部,获得专利6项,建立实验基地2个,建立生产线5条。新设备主要指标达到国内领先水平,尤为突出的是玉米逆顺流组合循环式保质干燥工艺,干燥不均匀度仅为0.8%,裂纹增加率11.7%。稻谷“多段干燥、多段差别缓苏”干燥工艺,热耗4226.8kJ/kgH<,2>O,远低于国家标准;稻谷爆腰率增值0.8%,明显低于国家标准;破碎率增加值0.2%,是国家标准值1%的1/5;干燥不均匀度0.3%,是国家标准值1%的1/3。主要指标:明显低于国内传统干燥设备。项目的实施,形成一套较为完整的以保质高效为核心的新型粮食干燥技术体系,新技术设备在国家各级粮库及农户中开始规模化推广应用,每年应用新设备干燥的粮食130万吨,大幅度提高了干燥质量,为保障国家粮食安全做出了贡献、同时提高了用户经济效益。随着粮食干燥环保水平的不断提高,保质高效粮食干燥工艺和设备逐步成为国家粮食储备首选的现代化技术装备。
[成果] 1400192140 山东
S379 基础研究 [公共软件服务, 谷物、棉花等农产品仓储] 公布年份:2013
成果简介:该项目属于农学农业领域。2011年3月,国家发展改革委、国家粮食局制定了《“十二五”农户科学储粮专项建设规划》,《规划》中提出:计划在2011年~2015年,再为全国粮食主产区和主要产粮区的800万农户配置标准化储粮装具。《规划》同时提出:要建立以国家级专业科研机构为依托,以省级科研机构为支撑,以基层粮库(站)为基础的农户储粮技术服务体系。根据《规划》要求和省、市工作部署,日照市粮食局牵头,与山东省日照粮食储备库、山东国恩仓储设备制造有限公司合作,研究开发新型农户科学储粮示范仓专业生产线,探索建设农户科学储粮服务体系。自主研发农户科学储粮示范仓专业生产线,是全国第一条专业生产线,为农户科学储粮专项建设起到了巨大的推动作用。专业生产线包括:顶盖冲压机、出粮嘴冲压机、标识自动喷印烘干机、裁剪机,使手工制作转变为专业化、标准化、规范化加工生产。在国家设计定型产品JSBZ-015-1示范仓的基础上,进行技术革新,自主研发出一次成型顶盖、出粮嘴生产技术,获国家粮食局认可并取得二项国家专利。示范仓顶盖已在广西、云南、宁夏等15个省市区推广应用。在全国第一个建立完整的农户科学储粮服务体系,由市粮食局和市级粮食储备库联合成立科学储粮技术服务中心,以各区县粮食局为依托,以村级联络员为延伸,形成了技术服务横到边、竖到底的市县村三级全网络覆盖。同时建立了农户科学储粮模拟实验室、电子信息档案平台、信息发布平台、农村远程教育平台,确保了农户科学储粮工作的有效开展。推广应用情况:2011年1月,国家粮食局在成都召开的全国农户科学储粮专项建设研讨会,日照作典型代表发言;2011年5月,国家粮食局在日照召开专项建设协调会,在全国推广日照做法;2011年6月,山东省政府出特刊介绍日照农户科学储粮的主要做法;2011年10月,山东省日照粮食储备库被认定为山东农户科学储粮技术支持单位;2011年12月,山东省专项建设会议在日照召开,在全省推广日照经验;《中国粮食经济》、《经济日报》、《齐鲁粮食》等报刊分别做过报道,介绍日照做法经验。在全国科技周中,连续两年使用日照市制作的储粮仓向农民发放。
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