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[成果] 1800250417 山东
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2018
成果简介:大豆粕、花生粕等饼粕是中国养殖行业主要的蛋白来源,但是饼粕中蛋白变性严重,抗原、棉子糖、水苏糖等抗营养因子和黄曲霉毒素等生物毒素存在,动物食用之后会产生腹泻,影响营养吸收甚至产生致死等负面效应,从而限制了饼粕资源在动物饲料中的高效利用。饼粕原料生物发酵后,饲料外观蓬松变软,气味芳香,抗营养因子和毒素降解,具有提高适口性,改善营养物质消化吸收,促进生长、减少抗生素使用等功效,是非常优良的微生态饲料。 该项目在国家“863计划”、国家科技支撑计划、山东省自主创新及成果转化专项等重大项目支持下,历经10年持续攻关,突破了饼粕微生物固态发酵产业化技术瓶颈。主要发明点如下: 1、筛选获得了具有自主产权的6株益生菌。 以全肠分布理论为指导,通过分离不同动物不同肠道部位的微生物区系,明确健康动物肠道不同部位的优势菌群,以产酸、产酶、定植、抑菌等能力为指标,在优势菌群中筛选出具有自主产权的嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、酿酒酵母等6株优势益生工程菌。 2、发明了自动化饼粕微生物固态发酵设备。 发明了四层曲床链板传送自动化饼粕微生物固态好氧发酵设备,突破了固态好氧发酵难以产业化的瓶颈,克服了传统液态发酵高排放、高污染、高能耗的缺点;发明了车阵式自动化饼粕微生物固态厌氧发酵设备,克服了传统发酵池、塑料袋固态发酵费工、费力、费时,发酵过程和环境不能控制,易受杂菌污染,质量不稳定等缺点。 3、建立了饼粕微生物固态发酵工艺,设计出全过程自动化控制系统。 以筛选获得的优势益生工程菌为发酵菌种,以发明的自动化固态发酵设备为容器,以全程自动化理论为指导,自动称料配料,自动原料蒸煮和无菌冷却,通过高效混合机混合,传送带自动输送到固态发酵系统发酵,发酵结束时低温烘干,发酵产品自动粉碎,装包,封包,机器人码垛得到高营养饼粕发酵产品。 4、开发出5种饼粕微生物固态发酵新产品。 开发出复合酵源菌剂、酵母培养物、蛋白酶制剂、发酵豆粕、发酵花生粕等5种高品质饼粕固态发酵新产品,全部获得饲料生产许可证。新产品具有消化转化率高、益生效果好、生物毒素和抗营养因子含量低、适口性好等优点,提高了饲料利用率,保护了畜禽健康,减少了抗生素使用,改善了养殖环境。 该项目通过山东省科技成果鉴定和青岛市科技成果评价,微生物固态发酵关键技术和装备达到国际领先水平;该项目获得青岛市科技进步一等奖1项;授权发明专利14件,实用新型专利8件;登记计算机软件著作权10项;在国内外核心刊物上发表文章35篇。在项目完成单位青岛根源生物技术集团有限公司及其全资子公司和控股子公司等13家应用单位近三年累积新增销售额297907万元,新增利税63481万元。 该项目经济效益、生态效益和社会效益显著。
[成果] 1800290212 山东
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2018
成果简介:中国肉鹅每年出栏数量为12亿只,产值超过800亿元,鹅饲养总量占全球90%以上,然而,中国肉鹅饲料营养价值和营养需要量参数数据库还处于空白,也未有制定肉鹅饲养标准,导致饲料生产企业和养殖场配制饲料无章可循。针对上述制约产业发展问题,该项目通过对肉鹅不同生长阶段营养物质需要量和常用饲料营养价值评定技术研究,建立了肉鹅营养需要量和饲料营业成分数据库,制定了肉鹅营养需要量标准。以具有自主知识产权鹅源草酸青霉F67(鹅肠道分离)为主要发酵菌株生产果胶酶,建立了高纤维饲料和非常规饲料高效利用技术;利用微生态干预微量元素消化吸收原理,研究了微量元素“减量化”使用技术,为中国肉鹅产业进步提供了技术支撑。 创新点与科技成就: (1)确定了肉鹅营养需要量,探明了营养素作用机制,制定出国内首个肉鹅饲养标准,为肉鹅饲料精准配制提供了重要技术支撑。 (2)确定了肉鹅饲料评价方法,探明了肉鹅常用饲料营养价值,完成了中国首个肉鹅饲料营养价值数据库建设;探明了适合肉鹅使用的主要牧草和秸秆特性,研制出肉鹅高纤维饲料配方使用技术。 (3)确定了果胶酶生产纯化工艺,探明了其作用机理;确定了大豆皮、葡萄籽粕和秸秆高效发酵复合菌种、发酵工艺和利用方法。 (4)探明了降低饲料中微量元素使用量和排放量的途径与方法;确定了肉鹅饲养中微量元素减排的生态营养调控技术。 与国内外同类先进技术的对比: 除了该项目研究成果之外,中国鹅饲料营养价值评定和肉鹅营养需要量数据库系统研究未见报道,鹅常用饲料成分及营养价值表和肉鹅饲养标准处于空白。美国NRC肉鹅标准(1994)中的多种维生素、微量元素和亚油酸等参数没有确定,提出的参数也未有相关论文进行支撑。该研究建立的数据库具有全面系统性,提出的生态营养微量元素需要量,具有前瞻性。
[成果] 1700510540 河南
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:功能性生物蛋白关键技术研发与产业化是河南宏翔生物科技有限公司与河南科技大学联合开展的集发酵工程及饲料加工于一体的技术集成创新与示范项目。依托河南省重大科技专项“功能性生物蛋白关键技术研发与产业化”(131100110300)及国家自然科学基金项目“枯草芽孢杆菌纤维素酶系表达系统的构建”(31101744)等相关系列成果,拟申报河南省科学技术进步二等奖。申报单位成立了以项目负责人李旺为组长的项目组,形成了以下的成果。1、筛选、诱变和驯化了动物益生菌菌种46种,建立了菌落、菌体、保守序列一一对应的发酵菌种库。构建了表达纤维素酶基因的枯草芽孢杆菌和乳酸菌的生物工程菌,表达的纤维素酶比野生菌提高了30%以上,动物试验验证可以提高动物日粮粗纤维的消化率。2、优化微生物反应器(乳酸菌、酵母、芽孢杆菌)发酵参数及生产工艺,完成了发酵菌种液体发酵培养基的优化,降低了培养成本,确定了液体发酵工艺和发酵菌种组合方案,形成了完整的功能性生物蛋白产品生产工艺。其中“多菌种固态混合发酵雏鸭饲料的关键技术研究”获得了技术成果鉴定,“一种多菌种固态混合发酵雏鸭饲料的方法”发明专利被授权。3、建成恒温恒湿轨道式自动隧道发酵车间10条,可使隧道车间内温度、湿度自动控制(温度37℃±1℃,湿度82%~84%)。建成功能性生物蛋白标准化示范生产线1条,实现了单线年产10万吨的目标,完成了发酵豆粕、发酵棉籽蛋白、酿酒酵母培养物三大系列共15个功能性生物蛋白产品的研发与应用。4、项目产品中,发酵豆粕系列产品粗蛋白含量≥50%,总能达到13MJ/kg,小肽含量均达到12%以上,挥发性盐基氮含量均低于100mg/kg。发酵豆粕、发酵棉籽蛋白、酿酒酵母培养物系列产品中粗纤维均≤10%,有益菌数达到6×108CFU/g以上,重金属未检出,霉菌毒素符合国家标准。通过对项目产品进行三类评价,分别制定了—发酵豆粕、发酵棉籽蛋白、酿酒酵母培养物3个企业标准,建立了检测与评价新技术。5、项目每生产1万吨发酵饲料,可利用马啤酒糟、麸皮、米糠粕、豆粕、马铃薯渣等固体副产物0.8万吨,玉米浆、氨基酸废液等液体副产物1.5万吨。年利用马铃薯渣、啤酒糟、麸皮、米糠粕、豆粕等固体副产物约10万吨,玉米浆、氨基酸废液等液体副产物约15万吨,年节约饲料用粮3万吨左右。实现了农副产品资源回收再利用。6、项目实施引导了中国发酵工程及饲料加工行业向高技术和产业化发展,具有示范带动效应;项目投产后产品销售到全国各地,三年新增销售收入114882万元,新增利润8625万元,增加就业670人,有力地促进了当地经济和社会发展。7、发表论文14篇,申请专利21项,已授权专利10项,其中发明专利5项、实用新型专利5项,通过省级科技成果鉴定1项,获得汝州市科技进步一等奖2项。
[成果] 1700240629 广西
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:课题来源:《甘蔗尾叶微贮技术开发示范》项目于2012年12月被列入河池市科学研究与技术开发计划,属于科技成果转化与应用类课题,由河池市财政局、河池市科学技术局以《关于下达2012年市本级技术研究与开发财政补助项目的通知》(河财教〔2012〕122号)文件下达,合同编号为河科转12122-2-11。课题研究由河池市畜牧管理站承担。课题背景:针对河池市甘蔗尾叶资源丰富,牛、羊产业不断壮大以及石山地区石漠化问题的实际提出该课题,其目的是促进农牧结合、生态环境保护和农民增收。技术原理及性能指标:技术原理:甘蔗尾叶微贮技术以甘蔗生产副产品甘蔗尾叶为原料,加入益生菌,在适宜的环境条件下益生菌大量生长繁殖,该过程中,原料中的粗纤维素类物质部分转化为糖类,糖类又被有机酸菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸,使pH值下降到4.5以下,抑制丁酸菌、腐败菌等有害菌的生长繁殖,最终使质地粗硬或干黄的甘蔗尾叶变成柔软多汁、气味酸香、适口性好、利用率高、保存期延长的粗饲料。性能指标:总结、编写地方甘蔗尾叶微贮技术规范1个,发表相关论文2篇;建立微贮技术养羊示范场3个、示范户36户;开展甘蔗尾叶微贮技术培训班,培训人员820人;运用该技术制作的微贮饲料质地松软、气味香醇、适口性好,增重效果明显;经粗蛋白含量检测,甘蔗尾叶微贮饲料粗蛋白含量为6.67%,甘蔗尾叶青绿饲料粗蛋白含量为4.06%,甘蔗尾叶微贮饲料粗蛋白含量高2.61%。经对3月龄肉羊进行60天的对比试验,饲喂甘蔗尾叶微贮饲料的试验组羊的平均日增重为92.59g,饲喂甘蔗尾叶青绿饲料的对照组羊的平均日增重为82.41g,试验组羊比对照组羊平均日增重多10.18g,相对增重率为238.57%,增重效果明显。课题实施期累计出栏肉羊10326只,新增产值2065.2万元。技术的创造性与先进性:充分合理利用河池市丰富的甘蔗尾叶资源,减少了处理甘蔗尾叶带来的环境污染;增加了山羊、肉牛的饲料来源,有利于扩大草食动物养殖规模,促进农民增收。采用微贮技术处理后的甘蔗尾叶饲料适口性好、营养价值提高,可显著提高山羊的生产速度。总结了一套完整的技术操作规范,可为养殖户提供技术参考。独创箱式发酵技术,操作简单,可就地取材、降低成本。技术的成熟程度,适用范围和安全性:项目实施与推广应用,总结探索出一套甘蔗尾叶微贮技术操作规范,经在全市6个县两年多的推广应用证实,甘蔗尾叶微贮技术成熟度高,可操作性、实用性强,取得了良好的经济效益和社会效益。甘蔗尾叶微贮技术适用于肉羊、肉牛养殖,经微贮处理的甘蔗尾叶饲料适口性好、营养更高、利用率更高。微贮过程中不产生有毒、有害物质,经试验,长期使用甘蔗尾叶微贮饲料饲喂山羊、肉牛,未发现山羊、肉牛有不良反应,安全可靠。应用情况及存在的问题:应用情况:项目实施期内,在全市3个示范场和36个示范户中推广甘蔗尾叶微贮技术,累计新增出肉羊10326只,新增产值2065.2万元。甘蔗尾叶微贮技术操作简单,养殖户易于掌握,饲喂甘蔗尾叶微贮饲料可显著提高山羊生产速度,受到养殖户喜爱。存在问题:养殖户圈养及环保意识不够强。资金紧缺,推广力度不够,推广面还较窄。历年获奖情况:未获奖。
[成果] 1700450320 广西
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源:南宁荣港生物科技有限公司,利用具备技术人才以及在生物技术产业化经验,通过高分子的蛋白体外于预消化成易吸收小肽和氨基酸,益生菌对饲料原料二次发酵,改变产品形态,制备出新型粥样、膏状生物饲料产品,解决仔猪断奶应激问题。获得南宁市科技型中小企业技术创新资金的立项和经费支持(项目编号:20156232)。技术原理和性能指标:采用新型生物酶解技术对豆粕进行预消化,大分子蛋白转化为氨基酸和小肽,复合酶制剂组合筛选,原料混合发酵后产生有益菌,产品形成营养配方膏状饲料。具有消化率高、增重效果好、成活率高、猪仔平稳渡过断奶关的新型保育料产品。性能指标:新型保育饲料产品总蛋白达到20.5%;小分子肽8.5%,益生菌2×10cfu/g产品符合公司企业标准。与国内外同类产品比较:更适合断奶猪仔的采食习惯,将大豆蛋白酶解成小肽和氨基酸,提高消化性,产生大量有益菌,促进猪仔健康,产品保质期长,不易酸败,产品的蛋白消化更高。成果的创造性、先进性:该项目已申请2项发明专利。直接经济效益和社会意义:成果转化生产新型生物膏状饲料,经用户验证,保育料的实际使用效果良好。产值350万元,利润35万元。为科研技术成果转化发展成产业做了有益探索,提高企业和产品竞争力,得到可持续快速发展。推广应用的范围、条件和前景以及存在的问题和改进意见:通过向规模化猪场和养殖户提供新型的生物保育料,解决断奶应缴问题,显著降低腹泻率,并提高了仔猪的成活率,对于提高养殖户的经济效益有着积极的意义。生物保育料的研制成功,可大幅度提高仔猪机体的抵抗力,在饲喂中不添加预防性的抗生素,从而减少了抗生素的使用以及通过食物链传导到人身上,对食品安全与健康有着重要的作用。该项目成果提高企业和产品竞争力,促进广西生物产业可持续快速发展。项目开发与培养人才相结合,培养了一支具有高素质微生物发酵、酶催化反应、大分子物质分离纯化工程化能力的中试技术骨干为人才引进与培养树立了榜样,起到良好的示范和带动作用。
[成果] 1700441928 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该项目工艺流程为,即原料的选择→粉碎→原料处理→打捆→裹包→堆放与管理。其制作裹包糖蔗渣方法为现榨新鲜的糖蔗渣通过铡草机铡碎,混入优质牧草或玉米秸杆后,每吨添加1kg有机酸,均匀喷洒,调制成含水量50%-70%,再用打捆机将其压制成形状规则、紧实的圆柱形草捆,再用裹包机裹包,然后可直接运输至所需地点贮存,经过1个月的发酵熟透后进行饲喂。采用机械制作的裹包青贮为圆柱形,直径55厘米,高65厘米,体积0.154米,重量约55千克。该技术注意事项:一是保证严格密封是拉伸膜裹包青贮的最重要的技术环节;二是裹包机的使用过程和拉伸膜的选择,不出现失误而造成密封性不良;三是在搬运和存放过程中不受外力作用造成塑料膜破损漏气。该项目实施后,项目场利用糖蔗渣500吨,年产出饲料450吨,节省成本13.74万元;同时,日均产奶增加了5.5kg。具有明显的生态效益、社会效益和经济效益。
[成果] 1700441643 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:国内外对宠物烟熏食品的烟熏方法主要有:液体熏烟法:根据液熏对象的不同,又可分为直接添加法、注入法、浸渍法、喷淋或喷雾法、肠衣着色法。木屑发烟法:主要是借助于木屑在加湿受热的情况下进行不完全燃烧产生供食品烟熏所需的熏烟进行产品的熏制。但是大多数烟熏宠物食品中焦油含量高,焦油中的强致癌物质3,4-苯并芘和其他有毒成分严重威胁着宠物健康。该项目产品主要是克服上述缺陷,烟熏时使用液熏法,研发一种低焦油宠物食品但同时又能保证其适口性更好、功能性更强、更安全可靠。探索了面筋、麦鼓膳食纤维、脱脂奶粉、碳酸钙、食盐等对幼犬健齿营养片品质特性的影响,为幼犬健齿营养片的开发和配方设计提供了理论依据。利用新材料设计宠物食品配方,使宠物食品具有烟熏风味,能够引起宠物的食欲,并且能满足宠物健康成长的需求。设计烟熏宠物食品的液熏制作工艺,从而能降低食品焦油含量,不含3,4-苯并芘和其他有毒致癌物质。设计实验确定宠物食品液熏最佳工艺参数,从而使产品色泽稳定、安全环保、适口性更佳、焦油含量最低。
[成果] 1700441320 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该产品采用无氨脱灰技术镁盐脱灰的关键技术包括以下几个方面:不含无机氨盐,如硫酸氨、氯化铵等,避免脱灰废水的氨氮污染;酸性物质不会引起裸皮的酸膨胀,具有较高的脱碱值;pH=7.5~9具有极好的缓冲性能,避免用量稍微增加带来的灰皮pH值急剧下降,造成皮垢沉积在表面、表面酸肿及过低pH造成有毒气体硫化氢的产生;具有极好的石灰增溶性,石灰与脱灰剂反应生成易溶解的钙盐,有利于皮内石灰的溶出;对皮内残留的硫化钠具有去除作用,避免脱灰和浸酸工序硫化氢气体的产生,同时使表明颜色浅淡、干净。总的说来应该控制好脱灰液pH的变化、钙离子含量、氨氮含量和化学耗氧量等。以镁盐为主要组分的无氨氮脱灰剂的pH缓冲性能良好,脱灰作用温和,脱灰能力强;能够较好的去除裸皮中的钙,完全可以对灰碱裸皮实施安全有效的脱灰;当控制用量在合理范围内时,其脱灰渗透速度与常规铵盐脱灰相当,脱灰程度也明显高于常规铵盐脱灰,其脱灰废液中总氮含量低于常规铵盐脱灰的10%以下;镁盐脱灰能够基本消除皮纤维膨胀状态,纤维比较松散,且脱灰后坯革粒面细致,达到了宠物食品加工及出口的要求,并有利于环境资源的节能减排。
[成果] 1800120341 吉林
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:能量代谢研究是动物营养与饲料科学发展的理论基础,对于促进畜牧业科学化发展,建立标准化的饲养技术体系具有重大作用。动物能量代谢测定系列装置是进行动物能量代谢规律、营养需要量、饲料营养价值评定、碳氮减排、高饲料利用效率、畜禽品种选育等研究的核心设备。为了提高中国动物能量代谢测定系列装置的自主化设计和制造水平,摆脱对国外相关设备的依赖,吉林省农业科学院于2005年对能量代谢测定系列装置的研制进行立项。项目组立足于该院在相关领域多年研究积累的基础上,对国外不同能量代谢测定装置进行比较和研究,历经10年艰苦努力,创新研制成功新型多室并联“开放回流式”动物呼吸代谢测定系列装置,其核心技术均为自主研发,填补了国内多项空白,整体技术达到了国际先进水平。动物呼吸代谢测定系列装置的成功研制和应用将会为中国现代动物营养学研究提供良好的技术平台,在短时间内实现动物营养和饲料科学领域关键技术的重大突破,相关研究成果对于建立标准化的饲养技术体系,改善饲料利用效率,减少养殖业环境污染,保障中国畜牧业可持续发展具有重要的现实意义和应用价值。技术发明内容:多通路开放式动物呼吸代谢测定系列装置主要由多通路多气体在线分析仪、数据采集控制仪、软件工作站、动物呼吸代谢舱(包括:鼠、禽、猪、羊、牛、鹿、毛皮动物等)、异地气候条件跟踪控制系统、多通路气路系统以及空气除湿降温装置、漩涡风机、冷冻机组和动物代谢笼装置等配套设备组成,装置组成和气路设计分别见图1和图2。性能指标:(1)采用国际先进的“开放回流式”技术流程,创建了合理的多通道气路系统,实现了多气体(氧气、二氧化碳、甲烷、氨气、氢气等)和环境数据(温度、湿度和气压)的采集分析及计算自动化,可全天候、长时间(>7天)在线监测各种动物呼吸代谢情况,测定动物种类齐全,测试体重范围50克~1000公斤,整体技术达国际先进水平。(2)根据测试动物的种类及体重自动控制呼吸代谢舱的进、排气体流量;利用温、湿度控制仪自动调节代谢舱内环境条件,完全消除了国际同类设备由于进、排气量不同和气候因素影响导致的系统误差。(3)配套的标气气路通过程序控制按设定时间自动对气体传感器进行标定,解决了同类设备在长期检测中气体传感器产生漂移的国际性难题。(4)气体检测回流控制系统具备良好的暂态响应性和长期稳定性,实现了每套呼吸代谢舱气体循环采集,保证了长时间分析过程中舱内气体容积恒定,有效提高了测定结果的精确度,达到国际先进水平。(5)异地气候条件跟踪控制系统温度测量准确度为±0.5℃,最短采集传输间隔为1分钟;本地数据接收软件可接收8套异地终端数据,并可同步控制8套本地代谢舱内温、湿度控制仪,为国内外首创。(6)分别采用外标法(标准气体标定)和内标法(混合气体标定)进行气体回收率双重检验,系统装置气体(氧气、二氧化碳和甲烷)回收率达到95%~102%,超越了国外指标。创新点:(1)国际上认可的“开发回流式”呼吸测热法原气路设计系统基础上,创新研发出新的合理气路工艺流程系统,更加科学。(2)在国际上首创了公认经典的“密闭回流式”呼吸测热法测定动物呼吸熵值与现代“开放回流式”呼吸测热法测定动物呼吸熵值之间的误差系数为0.02,即:经典的“密闭回流式”测定动物的呼吸熵值为0.85,即现代“开放回流式”呼吸测热法测定动物的呼吸熵值为0.83。(3)首创研发出“开放回流式”呼吸测热法系统装置测定其稳定性与精度性的检测方法。(4)在国际上,首次在吉林省农业科学院内创建了不同物种的不同类型的“开放回流式”呼吸测热系列设备。系统装置的作用:在准确测定各种动物呼吸代谢的耗氧量、产生二氧化碳量和甲烷量的基础上,可以精确自动计算出动物呼吸熵。并结合消化代谢实验,可计算出消化能、代谢能、热增耗、净能和甲烷能损失等多项数据。主要技术发明点:(1)发明了多功能大、中、小和微型动物能量代谢测定装置系统。(2)发明了多功能动物能量代谢气体在线检测分析和数据采集控制系统。(3)发明了动物能量代谢测定装置自动化配套设备。获发明专利3件、实用新型专利10件,发表SCI论文4篇,中文核心期刊论文30余篇。
[成果] 1700441318 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该产品以小麦面筋、碎牛皮为主要原料,添加食盐、酵母、脱脂奶粉、碳酸钙、麦鼓膳食纤维、明胶、甘油等辅料,通过搅拌和面、醒发、配料(加碎牛皮粉、明胶、等继续搓揉)、压片、制片等工艺取得预处理的半成品;将预处理取得半成品经过,速冻、升华、恒定升华干燥取得产品,该产品通过冷冻干燥,迅速脱干产品中的水份,保持产品原有的营养和味道,更有利于宠物狗咀嚼和食用。该营养片要求具有硬度适中,卫生,安全,耐嚼等特点,不仅可以锻炼强化宠物犬咀嚼能力,增强牙齿自身抵抗力,同时可以改善宠物犬营养状况,确保宠物犬健康生长。探索了面筋、麦鼓膳食纤维、脱脂奶粉、碳酸钙、食盐等对宠物犬健齿营养片品质特性的影响,为宠物犬健齿营养片的开发和配方设计提供了理论依据。探索了醒发条件、烘焙条件、冷冻干燥条件等生产工艺对宠物犬健齿营养片品质特性的影响,分析了其品质形成机理,为宠物犬健齿食品的开发和生产质量控制提供了理论依据。运用数理统计分析知识,建立了关键生产工艺条件与主要品质指标的模拟方程,分析了生产工艺条件及其主要品质指标之间的相关性关系。为实现宠物犬健齿食品的工业化生产的数字化控制提供了理论依据。
[成果] 1700270030 河北
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该项目通过对样品前处理方法的筛选、离子色谱条件的优化、方法的验证及应用等进行系统研究,建立了饲料中水溶性氯化物的离子色谱测定方法,提供了一种科学、准确、高效、环保的适用于配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料和精料补充料的检测技术手段。该方法具有线性范围宽(4μg/mL~100μg/mL)、线性好(相关系数达0.9994~0.9999)、准确度高(回收率达91.7%~101.0%)、检出限低(0.04μg/g)、精密度好(浓度RSD=0.56%)、各离子与测定氯离子无干扰(分离度>1.5)、重复性好(氯离子保留时间RSD=0.04%)。该项研究建立的样品前处理方法不需任何化学试剂,操作简便快速、节省试剂、绿色环保;首次系统解决了现有方法色差和浊度对检测结果的影响;首次建立了适用于四种类型饲料的离子色谱法,解决了GB/T6439-2007法的纯手工操作、结果重复性差、步骤繁琐、所用试剂多、人为滴定误差、批量样品检测费时费力等问题;填补了离子色谱法检测饲料中水溶性氯化物的技术应用空白。成果为饲料生产企业及饲料质检部门提供了可靠的技术支持,提升了检测技术水平,保障了饲料的质量安全,促进畜牧业的健康可持续发展,具有良好的推广应用前景。
[成果] 1700441642 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该产品以小麦面筋、碎牛皮为主要原料,添加食盐、酵母、脱脂奶粉、碳酸钙、麦鼓膳食纤维、明胶、甘油等辅料,通过搅拌、配料、压片、烘焙、制片、冷冻干燥等工艺,开发适合幼犬使用的咀嚼、牙龈按摩的健齿营养片。通过钙、叶绿素、维生素和动植物蛋白粉的混合,达到宠物营养的需求。该营养片要求具有硬度适中,卫生,安全,耐嚼等特点,不仅可以锻炼强化宠物犬咀嚼能力,增强牙齿自身抵抗力,同时可以改善幼犬营养状况,确保宠物犬健康生长。探索了面筋、麦鼓膳食纤维、脱脂奶粉、碳酸钙、食盐等对幼犬健齿营养片品质特性的影响,为幼犬健齿营养片的开发和配方设计提供了理论依据。探索了醒发条件、烘焙条件、冷冻干燥条件等生产工艺对幼犬健齿营养片品质特性的影响,分析了其品质形成机理,为幼犬健齿食品的开发和生产质量控制提供了理论依据。运用数理统计分析知识,建立了关键生产工艺条件与主要品质指标的模拟方程,分析了生产工艺条件及其主要品质指标之间的相关性关系。为实现宠物犬健齿食品的工业化生产的数字化控制提供了理论依据。
[成果] 1700590030 海南
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该项目属于食用菌与畜牧业交叉领域,主要内容就是提出一种利用灵芝生产剩余物开发节粮饲料及提高动物体质增强免疫力的养殖方法。其特色就是经过试验研究证明,灵芝生产过程中,栽培料菌丝体发育,充分降解了栽培料的粗纤维和木质素,粗蛋白和多糖含量大幅度提高,利用灵芝生产的剩余物菌糠,作为动物饲料添加剂,经过发酵,可用来替代部分饲料粮,达到节粮饲养动物的目的;同时,灵芝菌糠内菌丝体含量丰富,其营养和功效与灵芝子实体相似,含有增强动物体质、提高免疫力的有效成分,作为饲料添加剂,能够达到减少甚至免用抗生素的效果,为海南建设国家级无规定动物疫病区生产安全肉食品提供一种安全养殖法。经过文昌橡胶所存栏50头肥猪饲养示范证明,添加灵芝菌糠的饲料,经过发酵而开发的饲料,香气浓郁,适口性好,耐长期储存。采用该饲料饲养的肥猪,可节省饲料粮15%左右,肥猪体质强健,活力足,抗病力强,肉质细嫩,口感鲜甜。
[成果] 1700480002 内蒙古
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该研究所属学科领域为畜牧学。采用现代微生物发酵技术与复配技术,选用高活性酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌等为发酵菌株,通过菌株和发酵底物的筛选以及发酵工艺参数的优化,开发出两类反刍动物新型复合生物饲料产品。反刍动物新型复合生物肽饲料年产12600吨,产品中小肽含量大于20%,富含游离氨基酸,粗纤维降低,更有利于牛羊的吸收利用。可使奶牛产奶量提高10%-16%,乳蛋白提高0.15-0.20个百分点,体细胞数下降20%-30%;可使肉羊日增重提高9%-17%,饲料转化率提高15%-21%。 反刍动物新型复合微生态制剂年产量1650吨,产品中活菌含量大于10亿cfu/g,纤维素酶活为29800U/g、淀粉酶活为46875U/g、中性蛋白酶活为19800U/g。产品中含有活性益生菌和复合酶,既具有调控胃肠道微生态平衡的作用,又具有改善养分吸收利用的作用。可使奶牛产奶量提高提高12%-18%,乳蛋白提高0.17-0.22个百分点,体细胞数下降30%-37%;可使肉羊日增重提高6%-10%,饲料转化率提高15%-17%。 开发反刍动物新型复合生物饲料产品2个,形成生产技术工艺2套,建立生产线2条,申请国家发明专利2项,已授权1项;发表科技论文10篇,出版专著1部。产品示范推广基地17个,其中:肉羊示范基地5个,规模11.2万只;奶牛示范基地12个,规模5.097万头。项目总产值达5580万元,直接经济效益可达1008万元。
[成果] 1600420542 安徽
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该项目解决了农村玉米秸秆的资源再利用问题,解决现有秸秆木质素在草食动物体内的吸收,增加肉羊饲料营养成分,提高肉羊免疫力,既增加了营养,达到优质饲料的转化率,又降低了成本,解决了广大草食动物养殖企业的发酵草料的成本高和保存难的问题。项目将青贮饲料产业化、规模化生产,产品的制作工艺更加规范化和标准化。
[成果] 1600420543 安徽
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该项目基于现有肉牛的营养原理和肉牛营养需求与饲养标准、饲料及营养特点、饲料配方设计、饲料加工技术及牛的研究,从现有配方中,筛选价格低廉,效果明显的原料组合。提供一种提高牛的健康养殖、满足生产需求的发酵饲料。降低生产成本可灵活使用当地的饲料资源。并将微贮饲料产业化、规模化生产,产品的制作工艺更加规范化和标准化。
[成果] 1600440592 青海
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该项目通过青海高原地区乳酸菌的筛选、培养、鉴定,从12株菌株中优选出2株适宜 牧草青贮型的乳酸菌(YZ05和YZ06),经发酵生产出2种菌剂;通过燕麦草裹包青贮、窖贮,研究了牧草青贮饲料发酵过程中微生物消长、物料有效成分及青贮主要参数的变化规律,确定了2种菌剂的适宜添加比例,燕麦青贮草的保存时间达到10个月以上,减少了营养物质的流失;利用燕麦草为原料,完成燕麦草青贮23306吨(添加青贮微生物菌剂窖贮18085吨,自然青贮对照5200吨,21吨裹包青贮试验),实现产值1864.48万元;利用添加青贮微生物菌剂生产的青贮料饲喂藏羊49510只,牦牛5500头,增加产值347.90万元。培训农牧民技术骨干235人次。同时制定《高寒地区牧草青贮技术操作规范》、《高寒地区牧草微贮技术操作规范》各1项。成果达到国内领先水平。
[成果] 1600440055 青海
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:青海省畜牧兽医科学院和中国科学院微生物研究所共同承担完成的省科技厅科技促进新农村计划项目“牧草微贮添加剂的研究与开发(2010-N-516)”项目以青海高寒牧区燕麦牧草为青贮原料,通过牧草青贮发酵产酸益生菌的筛选、形态镜检和测序鉴定、培养以及牧草营养价值评定,从102株乳酸菌株中筛选出14株产乳酸优势菌,在燕麦牧草青贮pH值调控稳定性及青贮效果方面综合表现优异。通过牧草青贮发酵参数、物料营养成分变化及模拟瘤胃体外发酵等的综合评价,并结合与国外两种商业菌剂应用效果的比较,选配出适合于该地区应用的4种复合菌剂,其中B3202和D4404效果更优,两种菌剂比对照组牧草的体外估测代谢能分别提高了20%和21%,青贮发酵稳定期10个月以上,有效解决了该地区人工种植牧草青贮与利用的实际需求。该项目研究成果达到国内领先水平,对提升该省草地生态畜牧业发展中人工饲草科学加工水平具有重要意义。成果达到国内领先水平。
[成果] 1600440250 青海
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该项目为省科技厅2008年下达的科技富民计划项目,项目总投资109万元,其中省科技厅资助8万元,受益牧户自筹101万。项目主要内容有建植优质高产人工饲草料基地0.2万亩,项目建成后年加工饲草料50万公斤。年育肥出栏平均胴万公斤、只的羔羊0.2万只,年舍饲奶牛200头。项目计划2年完成,实施年限为2008年--2009年。 项目户冬季羔羊育肥规模达到0.2万只。育肥期内,育肥羔羊共投入精饲料6万公斤,计10.8万元;粗饲料(干草)24万公斤,计7.2万斤;食盐、防疫费共0.5万元,合计18.5万元。平均每只羊投入成本92.5元。据2008年育肥试验,育肥前平均每只羊购入价200元,育肥结束后,平均每只羊出售介为450元,平均每只羊可实现纯收入为157.5元,0.2万只羔羊育肥出栏实现nhty31.5万元,两年约实现纯收入63万元。
[成果] 1600440267 青海
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:青海省畜牧兽医科学院承担完成的“青海高原反刍动物甲烷排放抑制剂研究”项目,针对青藏高原反刍家畜--牦牛、藏羊甲烷排放是这一地区主要温室气体排放源和家畜饲草料主要的能量损失这一事实,参考反刍家畜瘤胃发酵调控相关原理,结合瘤胃甲烷排放的基本机制,选取青海地区易于获得非抗生素类甲烷抑制添加物,综合采用常规营养分析方法、气相色谱法和体外产气法,确定牦牛和藏羊最适的甲烷抑制添加物和添加量,为抑制牦牛和藏羊的甲烷排放和低碳生产提供参考和技术支撑。具体结果为该项目通过选取酵母培养物、青蒿提取物、益生菌、苜蓿、油菜籽和大蒜素等天然非抗生素类潜在甲烷抑制物,采用体外产气技术结合气相色谱测定技术,以青海高原反刍家畜--牦牛和藏羊为试验动物、全年四期(枯草期、返青期、青草期和枯黄期)具有代表性的高寒嵩草草地天然牧草作为评价的基础日粮,通过试验证实上述6种抑制剂对降低甲烷排放均具有效果,最低降低甲烷量8.64%,最高为80.55%。通过研究筛选出效果较为明显的甲烷抑制型添加物3种,确定了牦牛、藏羊采食全年四期高寒草地天然牧草瘤胃各种甲烷抑制剂适宜添加量和瘤胃发酵参数,为牦牛和藏羊的低碳型补饲饲料开发提供了依据,成果具有较高的潜在推广应用价值。项目实施期间,培养硕士研究生1名,发表论文(含会议论文)10篇,在国际、国内相关学术会议上作学术报告7场,受到了国内外专家学者的关注。专家委员会认为技术路线合理,资料齐全,数据翔实。成果达到国内领先水平。
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