成果简介：著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血专著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。本书是这部巨著的第六卷第五分册，由美籍华裔学者黄兴宗撰著，论述中国古代生物化学技术方面的发展及其成就，主要内容包括：中国古代的食物资源和烹饪体系，中国酒精饮料的发酵与演变、大豆的加工及发酵技术、食品的加工与保藏、茶叶的加工与利用、饮食与营养缺乏性疾病等。作者还提出了自己对中国古代发酵技术和食品科学发展的思考和结论。

成果简介：《中国天文学史大系》是中国科学院重点研究项目之一的最终成果，全书共分10册，约580 万字。该项目由中国科学院自然科学史研究所牵头，组织包括北京天文台、紫金山天文台、上海天文台、陕西天文台、北京天文馆、南京大学天文系、北京师范大学天文系等单位的天文学史研究者参与共同完成的。计成《中国古代天文学家》、《中国古代天文学思想》、《中国古代历法》、《中国古代天体测量及天文仪器》、《中国古代星占学》、《中国古代天文机构和天文教育》、《中国少数民族天文学》、《中国古代天文学的转轨与近代天文学》、《中国古代天象纪录的研究与应用》、《中国古代天文学名词》等10卷，由王绶琯与叶叔华院士任总主编。从各卷的卷名就不难看出，它是一部内涵全面系统、结构严谨合理的中国天文学史学术著作。它既是数十位学者的集体创作，又是各位学者研究新得的展现，是这一代学者对中国古代天文学悠久历史的一次很好总结，具有承前启后的重要学术价值。以往出版的国内外各种中国天文学史著作，或以某一专题、或以某一时段设论，或有为数不多的综合性论著，其篇幅也不大。本书的特色是：既分卷、分专题设论，又是多卷本的有机组合，而构成为一个全景式的中国天文学历史发展的图像。所引用史料丰富准确，分析科学合理，其视野广阔、论述深入，具有国际先进水平。

成果简介：本书是“近现代中国科学技术史综合研究”项目子课题“50年来中国科技规划与政策之研究”的成果汇集，包括对1956年制定“十二年规划”、1963年制定“十年规划”和1978年制定“八年规划”过程的研究；以及与之相关的对建国初期的科技发展指导思想，“文革”后科技政策方针的恢复、整顿和革新过程的讨论；对1982年由“八年规划”108个项目调整为“国家科技攻关计划”开始设立的一系列科技计划的目的及背景的分析。这些专题研究从纵的方向大致勾画出中国科技政策演变的历史脉络，并注重对规划、计划和政策制定时的历史背景、指导思想、资源限制，以及政策的调适等方面的讨论。

成果简介：著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血专著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。本书是这部巨著的第四卷第三分册，由李约瑟撰著，王铃和鲁桂珍协助，论述中国古代土木工程和航海技术方面的发展及其成就。土木工程部分包括：中国古代的道路、城墙、建筑技术、桥梁，以及水利工程中的水道治理、施工和养护；航海技术部分包括：帆船的形态比较与演变、中国帆船和舢板的构造特点、中国船舶自然发展史、文献学和考古学中的中国船舶、航海技术中的导航、推进、操舵，以及和平与战争的水上技术等，作者还在“结束语”中，列出了中国船舶的特点及其若干世纪以来可能对西方实践的影响。

成果简介：该书为《中国学术史系列》之一。在充分吸收现有关于中国农学史研究成果的基础上，突出学术史的特点，把古农书作为农学史的讨论重点，分先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐宋元、明清四编展开叙述。突出中国传统农书写作的官修和私撰两大传统。前有绪论交待中国农学之基本内容、农学概念的由来和演变、农家和农书，中国农学史的研究现状及该书的写作思路等，末有结论和讨论。另有游修龄教授序，指陈该书优劣和未尽之处。与前此同类著作，多成于众人之手不同，该书出自作者一己之手，虽然在某此方面未必精到，但力求在杂采众家（包括作者自己多年的发现与心得）的基础上，做到前后衔接，上下贯通，自成一家。从学术价值上来说，除了力求探讨农学学术史的内在逻辑，从新的视角把握中国农学的发展脉络之外，在新史料的发掘方面也有不少的创获。如《山居要术》、《农遗杂疏》等都是农学史著作中的首次提及。该书已入围国家新闻出版总署组织的第二届“三个一百”原创出版工程科技类图书。

成果简介：本书以图为主，图中又以彩图为主，它们是从数量众多的中国古代科学技术的实物图像中精选出来的，能够直观、形象、生动地展现中国古代科学技术发展的、最具典型意义的图像资料，同时辅以精炼的文字，是一部以图为主要载体，展示中国古代科学技术各门类的成就及其发展状况的著作，具有一般科学史著作所难以达到的学术价值。本图录依次收录中国古代农学与生物学、医药学、天文学、数学、地学、物理学、化学、建筑、桥梁、纺织、矿冶、车辆、造船与航海、水利、造纸与印刷、度量衡、陶瓷与漆器、军事、西学东渐等19门类的图片约1000幅，每一门类收图约50幅，涵盖了中国古代科学技术的各个领域，也大体反映了各门类在中国科学技术史中所应占有的地位。每一门类的图片基本依其历史年代先后排列。每一幅图片均书明其名称，规格大小，科技内涵、意义与地位的简要说明，以及年代与出土地点，现收藏单位(或版本出处)等内容。其内容丰富多彩、科学性强，结构严谨有序、详略适宜。考古发掘工作（特别是近几十年的考古新发现）取得的众多实物资料，图书馆珍藏的大量图书中的图像资料，都为本课题的研究与本书的编撰提供了重要的条件。作者是在收集、整理与研究这些资料的基础上，从上万幅图像中进行精细筛选的。如果说这需要敏锐的眼光，文字说明则要有画龙点睛的功夫，而这二者又须有对中国科学技术史和各学科史的整体认识作为底蕴。应该指出的是，本书各门类的作者均为对该门类学有专长的研究者，这是本书质量保证的基石。一幅科学技术含量很高的图片所包含的信息，往往是许多文字所难以表达的，从中我们可以解读出不少新的认识。从这个意义上看，本书所呈现的是更多姿多彩的中国科学技术史的内涵。随着考古文物工作的巨大发展，和科技史其他图像资料日益为研究者所重视，提出了解读、研究的许多课题。近几十年来，这类发现与研究已取得很大进展，本书对此进行科学的梳理与总结，为今后的进一步拓展提供了新的基础。国内外已出版有少量科学技术通史式的图录，和数量较多的专科性图录。和本书相比较，或偏于专科，或限于篇幅，收图较少，而且多未指明实物资料相关情况等，不如本书全面和精到。和这些通史式图录相比，本书具有门类更齐全、收图更多、更精彩的特点；和那些专科性图录相比，本书则具有综合性和全面性的特色。是一部既具中国科学技术史很高学术与研究价值、又具艺术欣赏价值的著作，在国际中国科技史界处于领先地位。

成果简介：先秦数学史一直是中国数学史研究的薄弱环节。该项目以西汉初年墓中《算数书》的公布为契机，广泛搜集考古和传世文献中有关数学的资料，进行细致的分析，以便对先秦至西汉数学的发展有一符合实证精神的新认识。 对《算数书》的文本进行了全面校勘和解读，解决了一批难点。指出书中的多种表达方式是先秦数学的固有状态，后来统一的数学表达是西汉整理《九章算术》产生的结果。厘清了自清乾嘉学派以至近年一直存在的上古粮米比率的问题，指出当时由稻和粟舂出的米，其比率分属两个系列。证明了《算数书》和现存《九章》没有直接的影响关系，但后者的先秦祖本对前者内容的原作者产生了直接或间接的影响；并进而发现了上古数学文献存在着经典和非经典两个系统。证明了作为古代数学特别是几何学最基本的出入相补原理，在春秋战国时代已广泛应用。以公元前217年睡虎地秦墓出土的法律为支点，参证其他文献，证明《九章算术》的主要成就出于先秦，指出法家和数学的相互影响发生在先秦而不是前人认为的在汉代，分析先秦数学的算法和理论两种倾向，指出在秦汉时前者加强而后者削弱。确立了中国数学在先秦是一个高峰时期。初步解释了中国数学形成机械化算法体系的原因。

成果简介：本书在对《九章筭术》及其刘徽注深入研究的基础上，理清了《九章筭术》的版本嬗递，前五卷取南宋本、后四卷及刘徽序取戴震辑录本为底本，重加校勘，恢复被戴震等人误改的南宋本、《永乐大典》本约450余条不误原文，汲取了戴震、李潢、钱宝琮等学者的若干正确校勘，重校、新校戴震等人的大量错校、漏校，同时汇集了近20个不同版本的异文歧字，是为汇校本《九章筭术》，于1990年出版。该书得到海峡两岸、国内外学术界的高度评价，被视为《九章筭术》的最佳善本，并于1991年获全国教育图书一等奖。

成果简介：“斯诺命题”揭示了近代思想史中的一个重要现象，即科学文化与人文文化的对立，搞清其来龙去脉，研究其在当代文化建设中的意义，对于中国社会的可持续发展和实现中华文明的伟大复兴具有重要意义。现代化不能仅仅依靠发展经济和完成工业革命来实现，全民文化素质的提高是一个重要的指标，而知识创新工程提倡的创新文化应该是一种消除了各自的无知与偏见，充分整合科学与人文的全新的文化形态。尤其20世纪末在西方发生的“科学战争”与1923年中国的“科玄论战”都是“斯诺命题”的集中表现，交战阵营的基本政治文化立场的转换值得关注和深究，科学史教育的目的不仅仅是为了让学习科学的学生了解学科的发展沿革，更重要的是为了让民众具备均衡的文化素质和与时代相适应的知识结构。

成果简介：阎康年得出，主研究方向的选择和变化起了主要作用，研究方向决定了领头专家、学科以及其他人才的选择和培养。善于及时改变研究方向，搭配相应人才，成为他们的重要经验，是二书的又一特色。第三特色是对二实验室取得成功的研究环境、文化氛围，做了详细而具体的说明和分析，并专门综合论述了这些经验。卡文迪什实验室善于营造宽松的和富于激奋的物质和人文研究环境，培育了利于创新的传统、学风和氛围等科学文化，有着尤为重要的意义。《贝尔实验室成功之道》这本书，将研究方针的选择和转变作为主线。该书对现代通信史上的八大通信技术分章作了系统的介绍，使人从中了解到各门通信科技发展的源流，得知它们是怎样从基础科学研究取得一个个高新通信技术的创新。

成果简介：本书基于近30年间对考古发掘资料的利用、出土文物的考察和中外文献的考证，系统而深入地研究中国古代四大发明即造纸、印刷术、火药、指南针的起源和早期发展，及其在东西方各国传播的历史，并论述四大发明在世界文明发展中所起的作用和产生的影响。同时，探讨四大发明所依据的科学原理和工艺制造，对相关器物作新的复原研究。全书分三部分，共13章，插图305幅，第一部分含7章，主要研究造纸、印刷、火药和指南针技术在中国的起源和早期的发展，同时追溯其历史源流，分析完成发明的社会和科技背景，揭示其赖以实现的工作原理，对各工艺技术及其相关器物作出一系列技术复原研究。第二部分含4章，主要研究四大发明何时及如何从中国传向东西方其他国家或地区的历程，同时用摆事实、讲道理的方式驳斥四大发明起源于其他国家的错误观点，并发展了有关技术传播的理论和对外技术比较研究的方法。第三部分含2章，是第二部分的续篇，研究四大发明如何促进了东西方各国乃至整个世界文明的发展，又如何改变了世界的面貌。

成果简介：元代著名科学家郭守敬在天文历法、天文仪器制造与水利工程等学科技术领域都取得了重大成就，本书讨论其历史背景、家学渊源与师友情谊，尤对其科学技术成果的深入分析，论述其重视科学实践，重视数学的运用，追求实践与理论的统一，追求综合效益的实现等的科学思想和科学方法，以及善于继承与勇于创新的科学精神，实事求是与精益求精的科学态度，并对其历史地位和对国内外的影响进行评价。

成果简介：医学是一门自然科学与实用技术，医家究竟如何以“意”来构建这门学问，似乎并无人深究。本文从剖析“医者意也”在不同历史时期的多种含意与表现形式入手，以求理解中国传统医学的“神韵”所在；沿着医学的轨迹，而不是文人的雅兴来探索传统医学的一些本质性问题。阐述了“医者意也”所代表的传统医学之神韵，加强了医学思想史研究。

成果简介：许多人认为“中医”是唯一存活于当今世界的传统医学，实际上，与中医具有同样悠久历史的印度传统医学，也依然在为民众的健康服务，也同样经历着扬弃和发展的历程。在各种印度的传统医学中，以称之为“生命科学”的阿输吠陀最为重要。它融汇了印度古代哲学、信仰等各方面的知识，指导人们如何实现人与自然的和谐、精神与肉体的健康，如何维系健康和矫正失衡，如何认识与处理疾病。因此，我们既可从较为实用的立场，将之视为一种体系化了的医学，也可从更宽泛的立场，说它是一种有关生命的知识体系。本书以通俗易懂的方式，介绍了阿输吠陀的历史与主要内容。

成果简介：本书选编了近90年来中外学者关于“李约瑟难题”的重要论述，特别是选择了十余篇西方学者的经典性论文，希望这些长期以来为国内学界忽视的论著的翻译，使国内对有关问题的研究提高到一个新的层次。本文集收入的第一组论文是在李约瑟提出他的中心问题之前的讨论；第二组论文是分析“李约瑟难题”的经典文献；第三组是属于解答“李约瑟难题”一组论文；第四组论文的主题是“李约瑟难题与科学史学”；第五组论文的主题为“中国科学与世界科学”；最后，本文集选编了几篇关于近代欧洲科学革命的论文，与有关中国的科学革命问题的讨论相参照。全书共收入论文31篇，有助于我们理解中国科学技术传统的价值。

成果简介：本书对科学史这门学科的一系列重要理论问题进行了较全面的探讨。目前系统的科学史理论研究在国外亦十分少见，由职业科学史家撰写的此类专著仅见有一本。科学史在今天的中国正面临一个我们称之为“再建制化”的重要时期，此时我们尤其需要从理论高度对这门学科的学科性质及发展路径形成系统的认识。这本书中的各种探索将有助于帮助学人以及读者了解科学史的历史以及方法论坐标，亦将有助于推进我国科学史的学科建设。

成果简介：阿输吠陀包含有相当于今人所言“养生保健”方面的种种知识；从解释与治疗疾病的角度看，阿输吠陀自然要对疾病这种生命体的固有现象，有所认识、作出解释，并提供解决的办法。由此可将阿输吠陀理解为“印度的传统医学”。本书对阿输吠陀的基本理论和治疗方法做了重点研究与介绍，并给出大量原始文献的内容，可资读者从不同角度对印度的传统医学、传统文化进行更加深入的研究。

成果简介：中国科学院自然科学史研究室(今自然科学史研究所前身)数学史组在钱宝琮主持下完成<中国数学史>[1]后,开始实施了一个断代专题研究的宏大计划:把中国数学史分几个断代进行更细致而深入的研究,以便将来在更高层次上编写一部中国数学史通过分析社会的政治经济等各方面与数学的关系，论证了中国数学在原始社会已经生根，到西周时代形成了一门学科，它主要以算筹为工具、以基于十进位值制的整数四则运算为基础，形成了多种算法，可以处理社会经济生活中的各种问题。

成果简介：中国古代科学技术是祖先留给我们的一份丰厚的科学遗产，他表明中国人在研究自然并用于造福人类方面很早而且在相当长的时间内就已雄居于世界先进民族之林，而近三百年来，中国科学技术落后于世界科学技术发展的潮流，这也是不可否认的事实。理性的认识这部兴盛与衰落、成功与失败、精华与糟粕共存的中国科学技术发展史，引以为鉴，温故知新是非常必要的。《中国科学技术史》在1991年被正式列为中国科学院“八五”计划重点课题。《中国科学技术史.纺织卷》：本书是一部论述中国自史前至近代数千年纺织生产和工艺技术发展历史的著作。全书分为四编。第一编阐述古代的纺织生产情况；第二编阐述古代的纺织工艺技术，包括原料、纺、织、染、机具、纺织品种及一些需要专门讨论的重要问题；第三编阐述历史上少数民族的纺织及现存的传统纺织工艺；第四编阐述中国近代纺织业的兴起和发展。本书完整地勾画出中国纺织科技史的全貌和发展历程，适于科技史界、美术界和纺织院校师生、纺织生产从业人员阅读。《中国科学技术史.论著索引卷》：本书为1900—1997年有关中国古代科学技术史研究的文献索引，分为中文和日文两部分。在每个文种中，又分为论文和图书两部分，内容涉及十几个学科，是研究中国古代科学技术史的重要工具书。本书可供研究中国古代科学技术史的研究人员及对中国古代科学技术史有兴趣的广大读者阅读、参考。

成果简介：该书作者严敦杰先生于1957年始作成《祖冲之科学全集》（本书的重要组成部分），其后在近三十年时间内将有关的工作进行深入和拓展，并不断吸收其本人的以及其他学者的新的研究成果，使这项研究达到了前所未有的深度。该书在严敦杰先生逝世十二年后得以出版，这不仅对于严先生本人的工作是一种认可，同时也传扬了以祖冲之为代表的中国古代天算成就。该书为掌握现代科学知识的人们架构了通往中国传统历法和数学的桥梁，是了解祖冲之科学成就的必读之书。