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[成果] 94209554 河南
TS229 应用技术 工程和技术研究与试验发展
成果简介:该工艺采用天然酶类和少量化学添加剂对菜籽饼粕进行脱毒,脱毒后的菜籽粕可直接用作畜禽养殖的饲料。该工艺对菜籽粕中硫代葡萄糖甙分解率高,有毒成分脱除彻底,脱毒过程还除去一些抗营养成分,使脱毒菜籽粕的质量显著提高,适口性明显改善。经家禽饲喂试验证明,生产效果良好,无任何毒副作用。脱毒后菜籽粕硫代葡萄糖甙含量≤0.3%(优于国际标准),产品得率≥95%,吨产品生产费用54元,吨产品利润120元。脱毒剂来源广,价格低。利用该工艺不仅使菜籽粕的价值提高,同时代替豆粕作饲料又使饲料成本降低。该工艺达到国内先进水平。
[成果] 94208947 河南
TS213.3 应用技术 方便食品制造
成果简介:采用该成果制取大米粉,具有投资少、成本低、出粉离高、产品粒度可任意调整等优点。使用其配方生产的籼米干,色泽均匀,外形完整,口感酥脆,质量可以与小麦粉饼干相媲美。关键性技术指标:饼干出率133.5%(以主料100%计);饼干电耗600千瓦小时/吨。使用籼米制作饼干为国内外首创。该成果推广不受地区限制,前景十分广阔。新建5吨/班籼米饼干车间,年利润297.8万元。全面推广每年可转化早籼米3亿公斤,不仅大大缓解国内早籼米积压矛盾,而且由此获利近6000万元。
[成果] 0600180048 河南
TS236 应用技术 方便食品制造 公布年份:2000
成果简介:以红薯、马铃薯、绿豆、碗豆、淀粉为原料,经科学配方精制而成。粉皮机是全自动生产线。淀粉原料经成套设备即可加工成成品,根据用户的需要切成条状、片状、小包装出售,一年四季都可生产,不受季节和气候的限制,不需晾晒。机制粉条生产工艺简单,只需要一台粉条机即可,不再进行打芡、和面、漏粉、水煮、冷冻等过程。机制粉皮、粉条与传统工艺相比,具有洁白透亮,耐煮等特点,适合于乡镇企业。总投资及经济效益分析:粉皮:(按1吨/日,以300吨/年计)设备投资:15~20万元;厂房:1000平方米;成本:4000元/吨;售价:8000元/吨;年利税:120万元。粉条:(按1吨/天,以300吨/年计)设备投资:3~5万元;厂房:100平方米;成本:3500元/吨;售价:5000元/吨;年利税:45万元。
[成果] 0600070011 河南
TS202.3 应用技术 其他食品制造 公布年份:2000
成果简介:利用食品加工的废弃料和天然物质,加工制作对人体无毒无害的天然复合防腐剂。课题组所制备的天然防腐剂是以下几种抑制剂:壳聚糖溶液、中草药提取液、中草药人工提取液的复合制剂,另外,缓冲溶液醋酸--醋酸钠也起到一定的辅助作用。通过以上几种抑菌剂的合理配合,可以得到天然的食品防腐剂壳聚糖--中草药的复合制剂。天然防腐剂的研制是为了在食品中能达到良好的应用效果。由此,在研制的基础上,课题组进行了各种食品的应用试验,试验的食品有米饭、泡菜、豆沙、土豆泥、午餐肉、果汁、果酱、水果罐头等。由于在不同食品中所要求的添加量各不相同,经过大量的试验,得到了有效的添加数据,应用试验结果表明,效果是比较理想的(见技术报告)。天然食品添加剂主要用于食品工业,且直接食用这就对其质量指标和卫生指标有严格的要求,在壳聚糖--中草药复合制剂研制过程中,只有严格把守质量关和严格检验制度,才能较好地控制质量指标,并符合卫生要求。为了切实做好这方面工作,试验室有齐全的分析和化验仪器,产品质量指标和卫生指标均达到规定标准。理化指标:壳聚糖含量≥4%;中草药提取物含量≥5%;氯化物(以Cl计)(%)≤0.1;重金属铅(以Pb计)(%)≤0.001;砷(As)(%)≤0.0005。
[成果] 0600180005 河南
[TS211, TS210.4] 应用技术 谷物磨制 公布年份:2000
成果简介:该工艺是以小麦原料为加工对象,利用先进的制粉技术,合理的制粉工艺,新型的制粉设备,采用中路出粉方法,精心设计,计算机绘图,以达到利用国产设备和国产小麦生产各种等级面粉及专用面粉的目的,该设计工艺产品品种多、质量好,小麦粉产出率高,工艺灵活可靠,操作便利。同时,由于工艺设计合理科学,设备选型严谨,可在不同程度上降低投资,在国内属先进水平。工艺流程该工艺原则可分为四个工序:预处理→清理→制粉→面粉后处理。可根据当地的原料情况和用户的基本条件进行工艺调整,同时生产5~6种不同等级的产品,以满足市场不同消费的要求。投资条件:生产规模不同,投资则有大小:(1)日处理小麦120吨粉厂:设备总投资200~250万元;土建总投资100-150万元。(2)日处理小麦150吨粉厂:设备总投资250~300万元;土建总投资150-180万元。(3)日处理小麦200吨粉厂:设备总投资350~400万元;土建总投资180-250万元。(4)日处理小麦250吨粉厂:设备总投资450~500万元;土建总投资250-300万元。(5)日处理小麦300吨粉厂:设备总投资500~600万元;土建总投资300-350万元。上述设备均为国产优质设备,建筑为框架结构。设备总投资不包括筒仓和面粉配粉仓以及车间外的变配电设施。另外利用该项技术还可进行工艺技术改造,以提高产品质量,增加产品种类,同时可使出粉率在原工艺的基础上提高2~8%。不仅节约投资,而且改造周期短,见效快。经济效益:1、生产单一品种面粉加工吨麦毛利润160~170元;2、生产等级面粉加工吨麦毛利润180~200元;3、生产专用面粉加工吨麦毛利润350~400元。
[成果] 0600180022 河南
[TS236.9, TP278] 应用技术 [其他农副食品加工, 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造] 公布年份:2000
成果简介:溶剂法生产变性淀粉是一种重要的方法,它具有反应效率高、反应均匀、反应介质可重复利用、无环境污染等特点,特别是用于生产耐酸性羧甲基淀粉、α-化修饰淀粉、淀粉基脂肪代用品、颗粒状冷水可溶布丁粉等产品的必用生产方法。该工艺也可用于生产高性能的淀粉醚和淀粉酯。此生产线可用于十多种变性淀粉产品的生产。工艺路线:淀粉→反应→分离→洗涤→干燥→成品。主要设备有:①常压反应罐(3000L)2个;②三足离心机(800mm)4台;③真空干燥器(2m<'3>)1套;①破碎机1台;⑤成品筛1台;⑥中间罐(5m<'3>)6个;⑦蒸馏器1套;⑧锅炉(2t/h)1台;⑨变压器(80kVA)1台;厂房面积为200平方米。产品特点及市场现状:耐酸性羧甲基淀粉:特点:克服羧甲基淀粉醚在高电解质溶液和酸性溶液中出现粘度下降、聚合沉淀等现象,使羧甲基淀粉这种高增粘剂,可用于果奶、果酱、酸牛奶等产品中,保持产品均匀稳定。市场:中国近几年在果奶类饮料方面发展较快,而这类产品生产中,增稠剂是必不可少的。由于这类产品中含有电解质和酸,一般的增稠剂效果不太好,表现在粘度稳定性差,出现沉淀等现象。目前市场上使用的多为一种双醚化纤维素,其价格约为30000元/吨。α-化修饰淀粉:特点:是一种新型的预糊化淀粉。它克服了预糊化淀粉粘度不高,粘弹性严重下降及颗粒形状破坏,抗加工条件差等问题。由于充分利用淀粉颗粒自身的粘弹性,使它比普通预糊化淀粉有更广泛的实用性,使这种淀粉广泛地应用于微波食品、方便食品、面制品和饲料工业。市场:目前国内还无此产品,国外进口的预糊化淀粉是采用此方法生产,每年进口量约为8万吨。淀粉基脂肪代用品:特点:此方法生产的淀粉基脂肪代用品又称微晶淀粉。该产品是在功能上代替油脂,但产热量大幅下降,用于冷甜食、焙烤食品、色拉酱等低热量食品生产。不但可以替代油脂,降低成本,而且改善食品质量。市场:仅用于雪糕、冰淇淋一项,预计全国每年需求量为4万吨,目前国内多以麦芽糊精代替,或者采用进口品。采用与国外相同的方法生产,可以完全替代进口品。颗粒状冷水可溶布丁粉:特点:可以冷水调配,保持颗粒形状,快速形成凝胶。市场:国内无生产,全靠进口,国内年需求约2万吨。规模及投资:规模:年产变性淀粉4000吨;投资:设备总投资85万元(主要设备50万元、电汽设备20万元、安装15万元);厂房:投资15万元;合计总投资:100万元。效益分析:生产成本:淀粉(吨):2500元;单耗:1.07;367;煤(吨):170元;单耗:0.25;42.5;电(吨):0.6元;单耗:120;72;醚化剂(吨):23000元;单耗:0.05;1150;酸(吨):600元;单耗:0.1;60;碱(吨):1600元;单耗:0.18;288;人工费(吨):150元;150;维修费(吨):20元;20;设备折旧(吨):4.5元;4.5;管理费(吨):15元;15;合计4477元。市场销售价格:耐酸性羧甲基淀粉15000元/吨,α-化修饰淀粉6000元/吨,淀粉基脂肪代用品8000元/吨,颗粒冷水可溶布丁粉8000元/吨。效益分析(按α-化修饰淀粉计算):年销售收入2400万元,产品生产成本1791万元;利税总额490万元;利润总额260万元;投资回收期为11个月。
[成果] 0600180049 河南
TS202 应用技术 其他食品制造 公布年份:2000
成果简介:偶氮甲酰胺(ADA)是一种中速面粉增筋剂,经合理复配后可替代溴酸钾应用于食品工业。该产品具有纯度高、无毒、增筋效果明显的特点,是理想的溴酸钾替代物。工艺流程:该工艺采用中性或微碱性缩合,氯酸钠氧化新工艺,具有产品质量稳定、收率高、纯度高、粒度分布窄等特点。复配原料→合成→精制→ADA复配物。技术指标:纯品:纯度≥99%;细度:10~40μm;其它指标符合国家卫生标准。应用范围:面包专用粉、饺子粉等;新麦熟化、芽麦品质改良。投资及条件:厂房200~400平方米,厂房高度≥5米;设备投资:15~30万元;投资环境:交通方便,水电齐全;环保要求:经简单环保处理,无三废排放。经济效益分析:年产量(纯品)60吨,吨综合成本1.6~2.0万元;实际售价5~6万元/吨,毛利:5×60-60×2=180万元/年。
[成果] 0600180059 河南
TQ658.29 应用技术 日用化学产品制造 公布年份:2000
成果简介:长期以来,中国矿工一直使用肥皂洗浴,由于肥皂对黑色粉尘的清除力弱而碱性又较强,频繁地使用很容易使皮肤干燥、发红和板结,致使皮肤粗糙、起皮、面部皱纹过早出现,甚至会出现皲裂、疼痛等症状,严重影响着广大矿工的身心健康和精神状态,对此《中国煤炭报》等国内报刊及一些专家在很多会议上再三呼吁为中国近千万煤矿工人研制专用洗涤用品代替肥皂,矿工专用高级浴液就是针对社会上这一迫切需求,参照国外配方,结合中国煤尘的综合理化性质及矿工皮肤的触尘状况,引进最先进的特种表面活性剂及特效吸附剂为煤矿工人研制的特效专用复合型液体皮肤清洗剂,该产品对矿工毛细孔及皮肤皱纹深处的煤粉和积尘有独特的吸附清洁作用,具有去污力强、泡沫适中,对毛发、皮肤和眼脸无刺激,并兼有洗发和护肤两种功用,杜绝了肥皂之类碱性洗涤剂带来的皮肤发红、干燥、板结等不适感,浴后肌肤光滑爽快略留清香,长期使用能防止过早出现皱纹、延缓皮肤衰老,是广大矿工盼望已久的理想洗浴用品,因此生产矿工专用浴液不仅满足了中国广大矿工的迫切要求,填补了国内产品的一项空白,为社会做了一份贡献,也必将给生产企业带来巨大的经济效益。市场预测:据统计中国现有正式煤矿工人700万人,加上非正式煤工人及其它种类的矿工有上千万的矿工队伍,按每位矿工月消耗0.5公斤洗浴用品量计,全国矿工的洗浴用品年消耗量为6万吨,这是一个相当大的市场,需要建200个年产300吨的专用浴液厂才能满足供应,从国内外的发展状况看,用专用浴液代替肥皂是矿工洗浴用品发展的必然趋势,因此矿工专用浴液是一种长线产品,随着煤碳业的发展,消耗量不断增加,它有着长期稳定的市场需求,从销售角度看,由于矿工的洗浴用品不是个人购买而都采用由集体统一购进做为劳保用品统一发放的方式,因此,相对普通洗浴用品的销售要容易的多,不需要面对每一个消费者,做好一个矿局或矿区劳保部门的工作,就能包住一个中型浴液生产厂的年产品。原料及供应:矿工专用浴液除普通浴液所需要的原料外,主要加入了渗透剂,吸附剂、专用表面活性剂、调理剂及护肤剂,共需原料十几种,除两种原料是新科研成果,须到有关的科研单位购买外,其余原料在国内市场目前都能买到。环境保护:该产品在生产过程中投料量与成品量重量相当,生产从始至终没有任何废水及废渣排出,也没有毒气或有害废气排放,对环境没有任何破坏,因此,生产不须与环保部门打交道。设备及投资:该产品的生产规模与生产方式非常灵活,规模可大可小,方式可土可洋,条件好的设备可投资5万元至10万元,条件差的设备投资几千元也能生产,其工业化与非工业化生产所需的设备及投资如下:年产300吨工业化方式生产:0.5吨茶炉或蒸汽锅炉1台,参考价:0.6~4.5万元;1m<'3>反应器1台,参考价:1.5万元;化验仪器1套,参考价:0.6万元;化验仪器1套,参考价:0.4万元;计量及分析设备1套,参考价:0.3万元;灌装机1台,参考价:0.3万元;其它设备,参考价:0.3万元;合计:3.4~7.4万元。年产150吨非工业化生产:炉灶1台,参考价:300元;加热桶1个,参考价:1000元;搅拌器2个,参考价300元;计量检验装置1个,参考价:600元;其它,参考价:500元;合计参考价:2700元。劳动人员:按年产300吨的规模计算办厂需要13人。成本与经济效益分析:1、成本与毛利估算表:原料费:2000元/吨;包装费:1800元/吨,300克小包装3300个瓶,每个0.5元及50个大纸箱,每个3元;水、电、煤:20元/吨;设备折旧费:17元/吨,按年折旧15%计;工资:87元/吨,按13人平均工资200元计;管理费:200元/吨;综合成本:小包装4124元/吨;大包装2824元/吨;销价:小包装2.5元/瓶,8325元/吨;大包装260元/桶,6500元/吨;税利:小包装4201元/吨;大包装3675元/吨。2、效益分析:原料费,每吨两干元;包装费,按0.5元计算;市场上销售300克袋的浴液的价格为3.8~5.5元/瓶。
[成果] 0600070025 河南
[F723, F270] 软科学 社会人文科学研究与试验发展 公布年份:2000
成果简介:该课题属于软科学研究范畴,其主要特点是建立理念,重在理论内函上下功夫,对现象外延问题的讨论未泼重墨。因此仅就理论内涵而言,课题研究的一些结论所带来的价值是难以估量的。在现代社会中,科技新产品不断被开发和推广使用。科技新产品除了具有一般新产品的特点外,还具有科技含量高、不易为消费者识别、投资大、成本价格高等特点。因此营销质量的高低直接影响着企业能否快速收回投资、增加利润,从而在某种程度上决定了企业的生存和发展。该课题选择市场营销系统中的信息系统和操作系统两个子系统展开讨论,提出具体的运作方式,并从两个子系统的结合上探讨有利于科技新产品开发和推广的途径,从理论上阐明了市场营销与科技新产品的结合问题,从实践上为科技新产品的开发与推广企业的具体运作提供了有益的借鉴。市场营销作为一门经济学科、又是边缘学科,重在研究营销环境的分析、营销策略(产品策略、促销策略、价格策略、形象策略等策略)的制定等问题。在市场经济条件下,生产要素的配置方式不仅取决于市场需求水平,而且还取决于市场营销的质量。因为在非全息经济条件下,产品的供给和需求会由于信息沟通质量差而造成严重不平衡,既造成生产要素的浪费,又会引起新的不平衡。将营销学与技术科学结合起来,在很大程度上避免了新产品研究和开发中的资源浪费问题。因此,课题研究中除了主要运用营销学中的一些原则外,还运用了技术科学的某些带共性的原理。课题研究的理论目标是为营销学和技术科学两大学科的结合问题进行有效的尝试和提供有益的借鉴。在实践方面目标是期望对那些欲进行新产品开发和已经开发、正待推广的企业有一定的指导作用。
[成果] 0600180033 河南
[TS275.5, S651, S609.9] 应用技术 软饮料制造 公布年份:2000
成果简介:天然西瓜汁是以西瓜为主要原料,经科学配方和先进的工艺精制而成,该产品充分利用西瓜的全部营养素,保留了西瓜独特的原有风味和色泽。口感细腻、营养丰富,不含防腐剂和食用色素,是一种纯天然的果汁饮料,产品质地稳定,不分层、无沉淀,不褪色,除西瓜汁以外、副产品西瓜可加工成西瓜脯,瓜籽可利用生产西瓜汁的设备生产西瓜籽乳饮料。工艺流程:原料选择、清洗→去皮→取瓤→打浆→榨汁→过滤→调配→均质→脱气→一次杀菌→灌装→二次杀菌→成品。成本核算及经济益分析:1、成本(以班产2吨,8000瓶(罐)/班计算)(1)原料:西瓜2000×65%×2×0.5=1300元(西瓜以0.5元/kg计);糖2000×2%×4=160元(糖以4元/kg计);辅料8000×0.05=400元(辅料以每瓶0.05元计)。(2)包装:标签8000×0.05=400元;罐8000×1.05=8400元。(3)工资:每班20人,10元/人/班,共200元。(4)水、电、汽:150元/班。(5)设备折旧:100元/班(按设备年折旧10%计)。(6)其它:100元/班。共计每班成本为11210元,每罐综合成本1.4元。2、产值8000×1.8=14400元(每罐出厂价1.8元)。3、税收14400×5%=720元(按产值的5%计)。4、利润14400-11210-720=2470元。若按日产2班年180天生产计算:年产值为14400×2×180=518.4万元;年利润为2470×2×180=88.92万元。三、投资及其它:设备投资40万元(若原有生产果茶、花生奶、果汁等成套设备,可利用原有设备),配套动力50kW,厂房200m<'2>,锅炉1.5t/h,劳动定员20人/班。
[成果] 0600180045 河南
TS264.4 应用技术 其他食品制造 公布年份:2000
成果简介:第一,利用厚层通风固体发酵原理工业化生产红曲米。第二、以水为萃取剂代替有机溶剂,从红曲米中制取水溶性红曲色素。该项目获内贸部1997年科技进步三等奖。工艺流程:原料→接种→厚层通风固体发酵→红曲米→萃取→水溶性红曲色素。技术经济指标:产品质量符合国家标准,红曲米色价1000以上,水溶性红曲色素色价5000以上。应用范围:各种规模大小的发酵厂、食品厂。投资及条件:办厂规模可灵活掌握,投资办厂金额5~100万元均可。经济效益分析:每生产1吨红曲米生产成本7800元,出厂价1万元。每生产1公斤水溶性红曲色素生产成本160元,出厂价400元。
[成果] 0600180057 河南
[TS202, S565.109.9] 应用技术 其他食品制造 公布年份:2000
成果简介:粉状大豆分离蛋白是以低温脱溶豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。它具有独特的乳化性,亲水性、保水性和粘弹性,其营养丰富,含有人体必需的八种氨基酸。它广泛应用于面制品,肉乳制品,糖果糕点和饮料中,对于降低动物血清固醇,防止心脏病和脑心管病有独特的作用。经济技术指标:蛋白质含量:90%以上;水分≤7%;灰分≤4.5%;粗纤维≤0.2%;氮溶解指酸(NSI)85~95%。投资及条件设备投资:500~800万元;厂房:600m<'2>;锅炉:4吨/h;电力:300kW。经济效益分析:按1吨产品计,原料费用1.1万元,辅料费用0.1万元,水、气、电、耗:0.3万元,其它合计:0.2万元;售价:2.3万元/吨;利润:0.7万元/吨。
[成果] 0600180064 河南
[TQ436.3, TQ430.6] 应用技术 专用化学产品制造 公布年份:2000
成果简介:项目开发的意义:近年来,随着国民经济的发展和科学技术水平的提高,对各种工业与民用产品的包装提出了越来越高的要求。目前,国内外几乎所有的包装纸箱都开始采用双向拉伸聚丙烯(BOPP)压敏胶带封装,市场非常广阔。国内自行设计生产和引进的众多压敏胶带涂布生产线,有50%以上是采用丙烯酸接枝共聚乳液型压敏胶粘剂生产的无色或黄色BOPP压敏胶带。但由于生产接枝共聚乳液型压敏胶粘剂的厂家较少,且质量不稳定,严重制约了国内压敏胶带和国民经济的发展,市场供需矛盾非常突出。就河南地区而言,具有涂布设备的BOPP压敏胶带生产厂家有几十家,压敏胶粘剂的年需求量在5000吨以上,基本由外省购入。丙烯酸接枝共聚乳液型压敏胶粘剂是国内八十年代发展起来的一种新型水乳型压敏胶,该产品由于不用有机溶剂,减少了公害和火灾危险。从应用范围、环境保护、安全生产及原料的有效利用等方面来看,该产品具有许多独特的优越性。为满足市场的迫切需求,该课题组经过近两年的攻关,最新研制开发出新型接技共聚乳液型压敏胶粘剂。该项目已经中试及工业化生产,产品经大型涂布机试验及厂家使用,效果优良,具有生产成本低、质量稳定、无三废、设备投资少等特点。主要原料和工艺方法:主要原料有丙烯酸烷基酯、醋酸乙烯酯、丙烯酸、乳化剂、分子量调节剂等。所需原料国内均有厂家生产,可保证长期供应。该项技术采用国内首创的单釜一步法工艺合成,具有生产工艺简单,易于操作等特点。设备投资估算:以年产300~500吨规模估算设备投资如下:1000立升反应釜1台,参考价3万元;回流冷凝器1台,参考价0.5~1.0万元。加热循环系统式锅炉1台,参考价1~2.5万元;分析测试设备1台,参考价0.5万元。辅助设备参考价0.5~1.0万元,合计5.5~8.0万元。经济效益分析:由于该项目生产原料立足国内,生产工艺简单,设备投入少,并且具有生产成本低、性能质量稳定、无三废及市场需求量大等特点。生产该项产品可在短期内取得显著的经济和社会效益。根据市场调研和信息反馈,目前国内丙烯酸接枝共聚乳液型压敏胶粘剂的年需求量在“5万吨”左右,仅河南省的年需求量就在“5千吨”左右,且需求量在逐步增加,产品具有广泛的开发应用前景。以年产500吨计,成本和效益估算如下:综合成本:7500~8000元/吨;售价:13000~15000元/吨;利税:5000~7000元/吨;年产值:650~750万元;年利税:250~350万元。注:由于原料进价各地、各厂存在差异,以上估算仅供参考。厂房和定员厂房:100平方米左右(含车间、仓库、办公室等)。定员:主要人员12~15人(其中工人6~9人,销售3人,技术员1人,管理2人)。建厂周期:在设备和原料及时到位的前提下,一般从技术转让到正式投产需2~3个月。
[成果] 1000060021 河南
[TS218, TS264.4] 应用技术 其他食品制造 公布年份:2010
成果简介:红曲米为营养保健品,水溶红曲色素是食品工业用途较广、稳定性较好的天然色素。该项目采用特殊的发酵方法,利用助溶剂使红曲色素溶于水,经过萃取、过滤、浓缩等过程,制备出水溶性红曲色素粉剂和膏剂。红曲色素萃取剩余物深加工制成火腿肠原料或直接用于酿制酱油等。水溶性红曲色素和红曲米质量符合国家标准。该项目为省科委科技攻关项目,已通过省科委组织的鉴定,处于国内领先水平。应用于各种饮料、食品、医药、化妆品等着色。转让方式:个体户、乡镇企业、国有大中型企业均可采用该项目。既可土法生产(投资1-5万元),也可工业化生产(投资20-100万元)。
[成果] 0300190022 河南
TS211.4 应用技术 谷物磨制 公布年份:1995
成果简介:该成果从增进酵母快速发酵的角度研究新型自发粉的配方及工艺技术,避免了纯化学产气发酵自发粉口感差,有味之缺点,用该技术生产的自发粉作出的食品具有传统的酵母发酵香味,关键技术是发酵促进剂的使用。饺子粉则是以精粉通过增筋、品质改良的手段达到清汤、耐煮、不发粘的目的,克服了传统上用长粉路生产饺子粉设备昂贵问题,采用该技术,一般面粉厂家在追加少量投资的情况下就可生产饺子粉。
[成果] 0300190036 河南
[G644, TP315] 应用技术 [高等教育, 公共软件服务] 公布年份:1995
成果简介:该系统是以国家教委颁布的“高等院校教科年报管理信息集”为标准,结合理工科院校科研管理工作的特点开发的综合性软件。软件采用当前主流机型386SX/DX或486X/DX等微型计算机,开发平台为兼容性和适用性较强的Foxbase2.10,C语言,汇编语言,配以通用的汉字系统UCDOS3.0。软件自身包含:信息录入、查询修改、统计分析、打印报表、数据维护、系统服务等六大模块。功能分解详细合理,层次清晰,整体结构合理。高等学校的科研管理工作在整个高校工作中占有十分重要的地位,该系统的应用,可使广大科研管理人员从繁琐的数据和报表处理工作中解脱出来,有助于提高广大教师和科研人员对科研工作的积极性,同时还有助于提高整个学校科研管理水平上档次。
[成果] 0300190019 河南
[S512.101, TS210.1] 应用技术 农业科学研究与试验发展 公布年份:1995
成果简介:小麦蛋白质电泳特性的系统研究,为谷物化学理论研究和生产实际提供了必要的技术参考材料。该项研究涉及三项内容:建立了甲酸钠/甲酸缓冲体系的酸性不连续PAGE系统,它与其它PAGE系统相比具有分辨率高、谱带清晰,它解决了国际标准方法中因国产乳酸盐纯度不够而难于应用的技术难题。小麦蛋白质酸性PAGE系统中的电泳特性研究,提出的观点丰富了小麦蛋白质化学内容,对于改进Dshorne植物蛋白分类系统、小麦烘焙品质的研究和小麦品种及纯度的鉴定,均有重要意义。PAGE在小麦遗传育种等领域的应用:利用部分胚乳的乙酸溶蛋白的PAGE和剩余籽粒的种植实验,单一籽粒在得到蛋白PAGE谱带同时,可进一步种植以观察农艺性状。为小麦遗传育种提供了有效的研究分析手段。
[成果] 0201060820 河南
[S379.3, TH227] 应用技术 起重运输设备制造 公布年份:2000
成果简介:该汽车装车机是一种具有可移动可摇摆的错层式粮食输送装置。其工作原理是利用安装于纵向和横向导轨上的移动小车,拖动上下两层交错叠置的两台埋刮板输送机在一定平面范围内移动,在可自动升降的伸缩装粮溜管配合下,将来自立筒仓的散粮均匀地装满整个车厢。该机设计合理,具有机械化、自动化程度高,装车能力大,适用范围广,操作方便,粉尘污染低等特点。主要应用于大中型粮食储备库、中转库存和港口。特别适用于粮食立筒仓进行散粮发放装汽车作业,也可用于装火车或集装箱,以及用于其他行业散粒物料装车。
[成果] 0300190025 河南
[TS202, TS211.4] 应用技术 专用化学产品制造 公布年份:1995
成果简介:该研究主要从增加小麦粉面筋含量及提高面筋质量方面入手,经实验及生产厂家中试,研制出了一种高效、无毒、价格低廉的新型国产小麦粉增筋剂。使用该小麦粉品质改良剂,可以有效地提高专用粉的质量和档次,特别是对于新麦、春小麦、白麦和发芽小麦、虫蚀麦等效果更显著。同时也可在食品制作过程中使用,在饺子粉、挂面、方便面、速食馄饨皮中添加可增加面粉的筋力。该研究的深度和结果在国内处于领先水平,其产品应用范围广、无毒、价格低廉,如在面粉厂和食品加工业中应用,有显著的经济和社会效益。
[成果] 0600180043 河南
[TS224.6, TS225.1] 应用技术 植物油加工 公布年份:2000
成果简介:油脂中含有少量蜡质、甚至痕迹的蜡(5ppm)即可使油脂的浊点升高,使油品的透明度和消化吸收率降低,并使气滋味和适口性变差,从而降低了食用油的营养价值。为了提高食用油脂的质量,并综合利用植物油脂蜡源,应对油脂进行脱蜡。工艺流程及技术指标:脱蜡采用冷冻结晶、过滤分离油脱蜡的工艺。脱蜡后油品质量达到:透明度--澄清、透明;气味、滋味--无气味、口感好;冷冻试验(0℃冷藏5.5h)--澄清、透明。此项技术成熟,工艺设备可靠,操作简单、方便,投资少,处于国内先进水平。应用范围:主要用于棉籽、葵花籽、米糠、玉米胚芽等植物油料生产油脂的脱蜡,市场前景广泛。投资及条件:1、日产10吨:设备投资40万元;2、日产20吨:设备投资70万元;3、日产50吨:设备投资140万元;4、日产100吨:设备投资250万元。生产条件:1、有脱胶、脱酸、脱色、脱臭工艺及设备;2、车间面积:原有炼油车间基础上新增200~300平方米。经济效益分析(以日产20吨计):(一)生产成本(每吨油脱蜡):1、加工费用(包括折旧):20元;2、其它费用:5元。(二)销售增值:脱蜡后每吨色拉油比脱蜡前每吨高烹油增值100元。(三)毛利润:100-25=75元/吨;75×20=1500元/天;1500×250=37.5万元/年。(四)净利润(13%增值税):37.5×(1-13%)=32.6万元。(五)投资回收期:70÷32.6=2.15年。
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